第九章 制糖

朱宏外逛游圈回已快黑。门口门虚掩，概老娘回。轻手轻脚打开门，再关。院厨房，老娘正做饭。

“反正跑。”朱宏咬咬牙，喊：“娘回。”

老娘答：“回，吃饭啊。”

老娘竟想象暴跳雷。朱宏坐院边逗弄狗边想。听老娘厨房喊：“宝儿，吧，开饭。”

朱宏厨房饭菜已摆桌。提鼻闻香啊，竹笋炒腊肉，红烧鲤鱼，盆鸡汤，全吃。朱宏问：“娘，什节啊，做吃。”

老娘给朱宏装碗饭，坐桌边，：“给做，儿最爱吃鲤鱼吗。娘今特意为做。”

朱宏知老娘什意思，低头：“娘，，惹您气。”

“傻孩，儿息怎气呢？”

“娘真气？”朱宏抬头老娘。

“真，直认为儿最，儿庭，读书。普通庭士，比马神童强。”父母眼己孩最，最聪明。真理古今通啊。

听老娘朱宏低头，想世爹娘，记候己动动惹祸，高把女弄怀孕，样己父母打骂己。反边边给己讲做理。

长才知父亲给赔礼歉让父亲打两耳光，想朱宏真觉己点愧己父母。

母亲赵春花：“宝儿，真己认字？”

朱宏点点头：“啊，堂找钱胖玩，候敢，听先讲，候拿树枝照先教画。”

母亲听，眼泪：“孩，命，摊普通头。”

母亲哭朱宏点手足措，连忙站：“娘，很快乐，疼爱真很高兴。”

母亲朱宏懂眼泪更止住。

朱宏连忙岔开话题：“娘，爹吧，怎爹亲啊。”

被岔开话题母亲止住眼泪：“爹死鬼别，油腔滑调。舅妈直孩吗，舅妈城外观音庙香，爹。回跟祖父，爷爷辅，找爹外提亲。爹穷揭开锅，外县衙户房师爷，外怎答应，回绝祖父。”

朱宏边往嘴扒拉饭边母亲回忆爹爹传奇。

母亲接：“祖父让爹死条，爹意。几半夜爬外院，找，连半月情话。被舅舅现，打床。爹商量想使点手段，俩米煮熟饭，才。外实，才答应把嫁给爹。”

朱宏满脸黑线，想：“什啊。”

母亲接回忆：“外户房师爷，管宗室钱粮，爹结婚才慢慢点，惜几外世，两舅舅本，接外职位。咱越紧张，爹为让咱娘俩吃点，才断送性命。”

朱宏听母亲讲，才现己死鬼老爹处。母亲掉眼泪，朱宏赶紧：“娘，咱千两银吗，很钱啊，为什更点啊。”

母亲听儿回答：“千两拿百两给爹办盘咱店，以爹咱娘俩断项啊，剩九百两加马员外给百五两埋呢，准备给娶媳妇。”

朱宏：“钱啊。”

“怎，县城院近百两，乡再买百亩，雇几丫鬟，钱够呢。”

想老娘眼光长远，让她把钱拿准备跑路。

朱宏笑：“娘，放吧，以息，挣银，找百丫鬟服侍您。”

“王八蛋尿罐镶金边嘴，死鬼老爹样，快吃饭吧，鸡汤凉。”

“，娘吃。”

吃完饭已黑，母亲收拾完回屋睡觉。代讲究落息，除达官贵基本啥夜活。母亲屋灯光灭。

朱宏躺己床想：“实便宜老娘错，最码真。”想想睡沉。梦现世母亲世老娘慢慢变，再开。

第早，母亲照例早早门。朱宏己吃完早饭，啃昨晚剩鸡腿，坐院等送货门。

送货赵铁蛋。朱宏今情玩，让己玩。己今屋，打走。朱宏赵铁蛋身高体格，想正钱苦力，：“表哥留吧，娘找。”

赵铁蛋憨厚答应声，什各玩耍。

朱宏赵铁蛋：“表哥，舅舅让找吗？”

“啊，俺爹跟啥找玩，跟吃亏。”

朱宏想：阵舅舅什，担己儿以再娘吃亏，打什路，既样钱苦力正。

朱宏赵铁蛋：“表哥，舅妈吗。”

“以，弟弟。”

“吃饱饭吗？”

“吃饱，吃娘爹打架，怕俺爹伤，以每次吃饱。”

“表哥，样吧，找舅舅，以住吧，住屋。”

“啊，最喜欢姑姑，姑姑最，总给买糖吃。”

“，让干点活，听，让怎办怎办，办给买吃。”

赵铁蛋高兴：“啊，爹候让切听，给买吃。”

“放吧。”

朱宏正赵铁蛋聊候，昨订购些东西陆陆续续送。斤黄糖、斤石灰、斤木炭。口陶缸，做几铁皮圆筒。朱宏铁皮圆筒手工。

朱宏指挥赵铁蛋把缸打满半缸水，再把石灰放，第次敢放，先放五斤石灰。找棒开始搅拌，把石灰化开，院弥漫股石灰味。差，朱宏指挥赵铁蛋把黄糖全部放石灰水。

赵铁蛋问：“糖白瞎吗。”

朱宏装气样：“表哥，刚才怎，听话吗？”

赵铁蛋连忙：“，疼。”

“听，让。”

赵铁蛋什把斤黄糖放石灰水搅拌，化开，锅白色石灰糖水。等让赵铁蛋架碳炉，把铁皮筒连，形弯度导管，遍放碳炉，遍放石灰水。

概钟，氧化碳开始石灰反应，水开始现气泡。朱宏指挥赵铁蛋慢慢搅拌糖水，促使石灰加快反应。半，气泡变少，朱宏知差，再加氧化碳变碳酸。指挥赵铁蛋拿开导管，等石灰水沉淀。

，缸石灰水沉淀完，清糖水，碳酸钙。把糖水沉积碳酸钙离开，糖水加入买竹炭，竹炭吸收糖水剩余杂质。第遍糖水基本变清亮。

把糖水放铁锅，火慢慢熬煮，半，达饱浓度糖水开始析白色砂糖。差，停火，余热蒸掉剩余水。锅底现白糖。

朱宏概斤，按照娘两白糖两银算斤白糖概百两白银，投入半两银，产六百倍，果科技第产力啊。产工艺，浪费量黄糖，朱宏估计倒掉些碳酸钙产斤白糖。

赵铁蛋直趴锅边白糖析，问：“娃，糖水啥啊，糖吗？怎白色。”

朱宏：“尝尝。”

赵铁蛋抓点舌尖舔舔，尖叫：“娘啊，甜，甜啊。雪糖啊，听爹武昌府卖。”完把把白糖放嘴吃。

朱宏气急败坏：“别吃，命。”

古身体很弱，虚受补，吃白糖流鼻血。果言，赵铁蛋鼻孔血。