临安美食录 第65节

曼娘惊讶：“哎呀银！谁抢红？”

她派丫鬟拿千两银赌己赢，为够赚点零花钱，谁知横空许站她身。

原本赢，她赚四千两，今赢，她余七千两银赢瓜四千两。

赌局嘛 ，拦住赌徒注。

金桔旁愁眉苦脸：“娘笃己赢？”

足足千两银啊，娘派她赌场。

“。”曼娘竹胸。

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待月之期。

邓老带翁老先寻曼娘。

翁老满脸担忧，邓老喜色：“曼娘啊，孩赔本陪月，应该收手！”

曼娘笑：“准。”

她咧咧翻账册，却内堂峙，账册拿酒楼外头，众宣读：“打八珍楼设立，许问恒亏钱做买卖。今儿便为解惑，间酒楼底赚赚钱。今儿午便众念八珍楼月账本。”

“什？”

“恒娘居众念账本？”

“她莫失疯？账册机密之物，岂宣读？”

“啊，账册亏损她众丢，账册赢少被跟跟风模仿，她做功？”

两议论纷纷。

纷纷往八珍楼赶。

八珍楼本常围满吃饭，再加凑热闹更加热闹。

头些己做意员外，即表己高论：“亏损。”

“信口开河，算啊，文，月五百万文，折合白银五两，西湖边酒楼便宜，单每月赁金至少两。盈利？！”

“，算她工耗费，食材花费。”

众纷纭，许遗憾：“早知赌局押恒娘输，赚少两银！”

立即洋洋意：“赶赌局封包之注，今等收银。”

凑热闹帮闲闲汉、闲杂等八珍楼围水泄通。

翁老茶喝消停，劝曼娘：“恒娘，何必赌口气？”

邓老急火：“囡囡怎倔呢？算赢？非众丢。”

曼娘笑语。

等外头聚齐，她才站笑：“诸位，今儿便月账册念念。”

“月，共花费六两银：调料共花费五两银，菜肉两银，工钱两银，酒楼赁金五两银。”

头盘算，倒模样，便听她——

“酒楼拢共收百两银，因月非但亏损，盈利五两银。”

“哗啦”滴水锅滚油。

群沸腾。

“什？怎？”

疑问，些赌注便暴跳雷：“！重算！重算！”

曼娘摇摇头，些真棺材落泪。

她便问：“什疑问点点问。”

胖员外站：“适才算笔账，月五百万文，折合白银五两，何收百两银？”

“位哥倒算错。”曼娘点点头，“敢西湖边酒楼意最月五百桌。”

胖员外毫客气：“，注之算，乱注。”

第六章 水芹、鸡头米

“正, 娘莫胡言乱语。”位秃头富商脸狐疑，“适才做便粗略估算酒楼客流：今午膳桌，每桌便赚利润两银两银, 便每今意兴隆堪堪弥补缺口。——”

老鼠般眼珠咕噜转：“谁知贵酒楼以薄利销为卖点招揽顾客？菜最价廉，算总价两银，何谈两银利润呢？”

却错。

围观百姓许西湖边座八珍楼吃饭, 纷纷点头：

“？回四吃，桌菜两银呢。”

话, 些已压注赌徒眼睛重现光采, 赢赌注再次望。

旁边翁老已脸忧色, 邓老更露忍, 咳嗽声站：“娘倔头倔脑, 赌约算罢。”

金桔忙旁点点头：“谢邓老。”

石榴眉毛则皱团：娘除邓老赌约己吉祥赌场注呢！整整千两银，何！

更别提旁边李山、林厨等, 已纷纷盘算何帮娘赚回赌资。

曼娘番输，曼娘笑：“位员外假, 酒楼每吃饭虽利润高，月利润正两银, 账册为证。”

便账册翻给诸指点。

话音刚落, 邓老翁老齐齐张嘴巴。

李山更急满头汗，喃喃低语：“少东, 怎实话实呢！”

赌徒则脸惊喜，露喜色, 交头接耳，开始计划等拿赢银哪花。

群头戴围巾老妇喜望，她兴冲冲拍腿，推把身边厮, 低声：“快给娘喜。”

厮急匆匆往永嘉侯府跑。

老妇正吉祥赌场注老妇，她永嘉侯夫身边力陪房，押曼娘输，曼娘果兵败山倒，即按捺住想消息报给知。

胖员外脸狂傲，屑瞧曼娘眼。

秃头员外则故老：“娘，呵呵真初牛犊怕虎。算全城丢够脸。以切莫再般冒冒失失。”似关切实则嘲讽。

金桔暴栗，早忍住为己娘辩解。

谁知曼娘轻轻摆摆手，反账本继续翻页：“——”

“酒楼除堂食外送，外送利润低，诸位莫忘记。”曼娘紧慢。

“什？外送？”

本喧哗群忽全部安静，良久之置信问。

“正式外送。因酒楼文餐，以许两顿饭吃。”曼娘扳手指头算，“月光外送固订单五两银呢。”

“五两？”

群瞪眼睛，再回想适才曼娘盈利共五两，盘算，知妙。

胖员外己先“咯噔”，却强迫己冷静，仔细回想曼娘，忽眼睛亮。

抬头本反驳：“记错话少东两顿，奇怪，众周知游西湖边游玩耗费，非贬低八珍楼，若八珍楼餐之节俭之，怎之内膳两次？”

秃头员外听劲头，振振词：“什之内游西湖两次？！恒娘莫抵赖。”

些想认输赌徒纷纷声讨：“！！莫胡吣，非，恒娘儿戏。”

曼娘挥手示意诸向西湖：“诸位曾细细打量湖诸？”

却湖水雾氤氲，游船往。

诸头雾水。

曼娘笑：“西湖边莫非游客？湖边游船船夫、放船、苏堤修剪花木工，些吃？”

众讶，些确数量少。

曼娘挥手示意金桔订单送：“按月算，永船船工每两餐共订单共八两、钱塘玉壶园并滴翠亭圃工共五订单共七两，酒仙楼共五两。”

“”除很订单，月，便再计入核算。”

围观百姓纷纷瞧，正白字黑字。

两最初惊愕恢复才梦初醒纷纷爆惊呼声：

“八珍楼居赌赢！”

“恒娘真办！”

“真！谁想闲杂等酒楼膳。”

邓老丝毫输沮丧，难掩眼惊讶：“原！原西湖边游！”

正？初做意狭隘，西湖边游食客，却未想少闲汉、龟、歌女舞姬、圃工些。

翁老断惊叹：“奇思妙想远胜诸！谁想……谁想……”，白胡须抖抖。

胖员外秃员外死灰，意，听恒娘般详述，细细查账册便知己输。

再想己适才以为胜券握恒娘指指点点言惭场景，登觉红耳赤，恨钻。

少东居赢！

八珍楼伙计厨先置信，咧开嘴巴笑声。

李山眼尾带劫余庆幸，把福冬举，哈哈笑。

旁边金桔忙举剩账册，意洋洋往胖员外跟笑：“五两银订单，利润为两，再加堂食两银，拢共盈利五两银。清清楚楚明明白白？”

围观群众阵阵哄笑。