临安美食录 第42节

何娘啧啧几句：“真美味，临安城百姓享受！”

海镜高温渗汁水，浸透粉丝，再加蒜蓉独蒜香，让整菜鲜美比。

诱雪白海镜肉口滑喉咙，几乎费什力气。

“东西村退潮捡拾篮，却想别吃。”何爷少感慨句。

辣炒海蟹则被剪开蟹脚蟹壳，蘸粉锅油炸，再红葱头、蒜、葱、茱萸、荆芥爆炒。

李山殷勤给何哥夹筷辣炒蟹：“您尝尝何足？”

何哥吃口，嗬！麻辣！

鲜嫩足蟹肉，肉质柔软，富弹性。

沾染红红茱萸粒，嘴巴麻麻辣辣，像被灼伤般。

辣度配口块蟹肉让产异样满足感。

嘴巴便充满蟹肉香气。

何哥配碗白米饭：“想物配米饭般吃！”

蚝肉蚝肉特殊手段，油炸裹糊，粉蛋液煎蚝烙饼

撕吃块，油、、盐交融带满满满足感。

偶尔吃切稀碎葱花，增加口感丰富。

何吃觉挺吃，赞绝口：“想孩做菜真赋。”

李山意思摸摸脑壳：“……谢称赞，实些记忆跟少东。”

“哎呀少东介娘，居厉害。”何原先少东掌管酒楼，谁知她居手厨艺。

第九章 更

李山旁乘机言：“以老担萍娘依靠, 您少东样榜样，即便女很。”

萍娘旁听瞧李山眼，知李山替她劝她父母宽, 即感激冲点点头。

李山嘿嘿笑。

何未觉察两官司，感慨虽常海边，但论吃恒酒楼做吃, 果以水准做，新开八珍楼怕意错。

饭萍娘便曼娘：“少东, 您第回 应运少海货回？”

“便走？”曼娘些意外, “海船未造呢。”

“娘海船为海物新鲜, 量价廉, 今新酒楼空置损失, 先买些海鱼回开张。保证海鱼新鲜。”

曼娘沉吟：“，若旁般运送, 怕辛苦许。”

“怕苦。”何萍脸坚。

曼娘便再阻拦，数量类交待她, 余却言：“以己，已把全权交托, 由做。”

吩咐账房交给萍娘百两碎银。

“……”萍娘惶恐安, 她未碰许银钱哩，“娘, 您般信，万卷钱跑呢。”

曼娘摇摇头：“知。”萍娘酒楼期间做麻利细致, 绝背信弃义之。

萍娘便再推辞，退步，郑重以礼：“何萍第次以被信重，负托。”

她急回报曼娘, 第早带往老。

海边渔村，以何归乡便引少震动。

渔村村口石头房群村民晒太阳补渔网，，李婶感慨：“唉！何女儿怜，容易嫁临安嫁给宗亲，想遇淑！听捎话让娘接她。”

旁边李伯却情：“让何张狂，落摔惨！”向嫉妒何爷坐席被尊座，回算解气！

等何走村口，李伯奚落番：“哎！何老头，怎？临安城逛？”

想何压根儿理。何萍反聚集村口些乡亲：“诸位，今开始收买海货。若谁鱼货卖给。”

海货，她卖海货吗？海货商收吗？何闺女，她怎做意？

何村百姓纷纷楞原。

萍娘状，跟众重复：“今收购海货，本拿贩卖，诸位果愿意跟做意话，请商议。”

罢便往己走。

真？

整村被消息搅动沸腾安。

原本渔民辛辛苦苦打渔以做海货、以己吃，以近集市换钱，交给鱼贩。

海货晒干干粮。

近集市离海边远，海产品充足换几钱，果赚更钱通贩往更远运。

以被鱼贩狠狠杀价压价，运货极为挑剔甚至动辄，但渔民罪，因为再途径赚钱。

但样受层层盘剥，渔民实银钱很少。

以村民第聚村口，李伯呸声：“才跟她做意呢，谁知何什癫？！离开乡接女儿回以全变样，谁知怎回！”

李婶却：“愿意。”

她顾旁边李伯白眼：“何老实本，萍娘做姑娘踏实干女儿，偷奸耍滑之。”

村民：“，管怎回呢？反正何付给铜钱真便。”

妻赞：“反正比知底细贩更相信萍娘。”

“？，啊！”李伯痛疾首，“等瞧吧，迟早被骗。”

期盼幕并，因萍娘，为爽利，开价格比外鱼贩价高很。

条，船刚靠岸便给她送。

为保证海鱼新鲜。

却难理解，渔村百姓世世代代讲究口鲜。约，诸便聚村口码头。

萍娘早驾艘船等待，她少东教己，水桶水缸注入海水倒入活鱼，船备备海水量海盐，为保证够随换水。

李婶接沉甸甸铜板，笑合拢嘴，何爷萍娘划橹走，奇：“怎般匆忙？歇息几。”

萍娘笑：“，晚怕海鱼死船血本归。”娘相信己，己办。

番话倒叫村眼红她些平气：，海鱼离海水活久，今气变热，倘若她船鱼死，怕些钱便白打水漂。

想，赶紧捂住怀银钱。

船桨轻触岸边，船离岸，村热切开始数钱，回赚银钱。

唯李伯满怀懊恼，为赌口气，直何谈意，今别拿银钱，悔啊。

萍娘半临安，曼娘收信件早派李山码头接应她。

李山哥两把些货船搬车，船暂锁恒租塌房。

塌房临安城水仓库，水打几桩木栏杆围开，木板储存货物，木板储存船。

把船保存保证安全，以若换新船叫瞧端倪。

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却乌礼被卸胳膊，寻正骨医嗳吆嗳吆养半月才些。

身伤，却越想越气。

想钻虎乌礼纵横临安南城，岂被知底细场？

派少手打听恒酒楼底细。

传消息：恒浦江户殷实，开酒楼做便临安城。

“原乡土包？”乌礼气暴跳雷。

“但位手确实重，怕哪富裕……”手提醒。

乌礼以为：“京城哪王知？浦江本土包。”

怪，牧倾酒岁左右京城，豪门世头闹，等纨绔打马跨斜桥牧倾酒早北疆。

乌礼实并牧倾酒，便知己知觉招麻烦。

第四章 鱼骨、梅干菜鱼肉臊夹饼、鲍……

四月, 临安城渐渐热，白昼越长，街市冶游许。

白歌阑带两包干货寻曼娘, 曼娘正原先李酒楼忙指挥伙计摆放桌椅，白歌阑忙笑冲她摆摆手。

白歌阑女儿白汝玉今四五岁，点认识, 捧糕点便旁奇张望酒楼。

白歌阑递两包干货：“清明节随外祭拜，顺手给捎两包干货。”

曼娘声谢, 拆开干货, 却包香蕈, 包梅干菜。

她欣喜：“正试菜缺香蕈, 真瞌睡缝枕头。”便留白母女膳。

白歌阑客气, 咧咧应。

倒她丫鬟些犹豫：“娘，您越帝姬寻您几次……”

“！”白歌阑果断拒绝。

曼娘追问, 灶间做饭。

饭菜便端，鲍鱼香蕈鸡煲, 梅干菜鱼肉臊夹饼。

白歌阑闻香气便已按捺住，汝玉却懂, 等开饭绝动筷, 眼睛眼巴巴望砂锅。