将军家的小厨娘 第92节
将军家的小厨娘 · 鱼彧
，陆鸢些奈摇摇头。
“陆姐姐。”宋依白位置她旁边，她，便轻笑笑。
陆鸢微愣，礼貌回应。
午饭，厅忽躁动，钱总管带名伙计急匆匆往厨走。
今厨柳杏秦沉，钱总管两，便急声开口。
“柳厨，秦厨，半辰内，做完厢房菜？”
厢房因为特别留房间，每隔厢房内特菜，且厢房菜各相，算共百四四菜。
厨，副厨请病假，宋紫因为离开，眼厨房总共才。
算，半辰内做完菜，怎？
“钱总管，谁？”柳杏愤问，存刁难吗？
钱总管柳杏摇摇头，示意她冲动，“苏宴请各掌柜，少官府，已包醉仙楼厢房，半辰以。”
虽求确实太，但醉仙楼拒绝客，更何况次少官府。
“苏？阳春楼王掌柜亲，云碧镇首富？”秦沉忽声。
钱总管沉沉点点头。
陆鸢忍住皱眉，阳春楼她知。
云碧镇除醉仙楼以外，酒楼，阳春楼。
，阳春楼比醉仙楼早开张，以果醉仙楼，云碧镇第酒楼阳春楼。
两酒楼因暗竞争知少回。
几，醉仙楼展越越，阳春楼意便渐渐衰弱。
秦沉钱总管话难听，苏怕故意找茬。
半辰以醉仙楼做百份菜，阳春楼便打压醉仙楼理由，并且获利。
真盘算。
气愤归气愤，今务之急先想办做百份菜，……
“钱总管，柳厨，秦厨，陆鸢办。”
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第六五章火锅
短间内做菜肯，且算醉仙楼做，未必够做。
但样菜却以几甚至几吃，菜足够。
“陆姑娘，什办？”钱总管急声问。
“做火锅。”陆鸢，顿顿，向解释。
“清水放入特制调料烧开，把些菜洗放，煮熟以，以吃，吃完以以再放菜。”
柳杏皱眉，些赞，“锅炖，。”
陆鸢摇摇头，“火锅锅炖并样，它最特别特制火锅底料，且够再吃完以继续使。
柳厨，知半辰做百菜，间根本够，现候，做火锅才够满足百份菜。”
柳杏知眼间已够，但陆鸢火锅，即便听解释，她赞。
“算，果样敷衍……”
样菜呈，以别怎醉仙楼。
秦沉低头思索番，打断柳杏话，“倒觉，许她火锅，以试试。”
“秦沉，……”秦沉向喜欢言，柳杏想竟意陆鸢办。
“柳杏，已间，试试。”
虽确陆鸢否，但既做菜已，倒愿意尝试。
算失败，左右结果。
钱总管想想，点点头，“陆姑娘，先按做，跟掌柜声。”
“怎做？”既秦沉钱总管意陆鸢提议，柳杏意。
陆鸢厨房，沉声开口，“需两位厨配合炒制底料，把厨房菜全部洗干净，另外，准备两口锅，刚刚熬制骨头汤。”
待两口直径半臂长锅被准备以，陆鸢旁锅加入冷水，让帮忙火伙计加至火，直水煮沸。
桌调料，选干辣椒，姜，蒜葱，各调料，旁。
“柳厨，秦厨，厨房牛油比较特别酱？”完配料，陆鸢忽想两样重东西。
因为突，陆鸢间准备酱料，便向两。
“牛油，……”牛油之做菜候曾熬制，剩少，但酱却。