第13节

至女眷，则负责些虾捣虾泥，做虾酱。

，盛放虾酱坛已够，姜婉白买些，顺便，她制些些白瓷罐，虾酱包装，卖更价钱。

☆、第18章

第，田忙碌。

村田良卖各坛坛罐罐，姜婉白买几瓦罐，五拳头瓷坛，约五之送货，才回。

回，想惊喜等她。

田老等早早回，且满载归，正院帮女处理些虾，院片热火朝模样。

田承玉姜婉白回，立刻兴奋拉她今果，几乎翻两倍虾，除之外，竟篓鱼，些鱼筷长短鲤鱼，巴掌鲫鱼，更让姜婉白惊喜，七八条食指粗细鳝鱼。

“抓？”姜婉白篓鱼，似数吃向她招手。

“嗯，。以哥跟敢河边抓虾，今伯湖，但抓虾，抓少鱼。”田承玉脸豪。

“，功臣，今午，给做吃。”姜婉白拿篓鱼，笑眯眯。

“什吃？”田承宝耳朵像雷达样，关吃话题动截获，以第问。

“糖醋鱼，鲫鱼萝卜汤，香辣鳝鱼，怎样，想想吃？”姜婉白次现，孩最喜欢酸酸甜甜东西，男则更喜欢香辣味。

至鲫鱼汤，吧，姜婉白承认，她身体岁数，吃太甜或太辣东西，喝点汤补补。

田承宝眼睛亮似光芒样，狠狠点点头，弄些虾，跟姜婉白身，寸步离，似样快点吃些吃样。

姜婉白乐意让跟，甚至，她特意告诉田承宝鱼该怎处理，菜该怎做。

比鳝鱼，普遍做鳝鱼放瓷盆，往浇开水，再赶紧盖盖，鳝鱼挣扎儿，被烫死。

鳝鱼之以处理，根本原因因为它身体表层粘液，滑手，它被烫死之，问题迎刃解，开膛破腹，想怎处理怎处理。

样处理点鳝鱼被烫死，再烹饪候相次加工，它身体鲜味完美挥，以做菜并特别吃。

鳝鱼，姜婉白活海边真熟悉再熟悉，知该何才做吃鳝鱼菜。

取块木板，钉根长钉，长钉尖端穿透木板并露概两厘米长，木板放，取条鳝鱼直接它脑袋戳钉尖，样条鳝鱼跑。

，手拉住鳝鱼尾巴，它身体拉直，另手刀划开鱼肚，以它清理内脏。清理完内脏，再条鱼翻，它脊骨两边刀，向划割，以剔除膳骨。

等刀，两片完整鳝鱼肉弄。

“实做香辣鳝鱼掉膳骨，孩跟老，样吃便点。”姜婉白边做，边给田承宝解释。

田承宝似悟点点头。

“试试？”姜婉白位置让给田承宝。

田承宝眼睛亮，跃跃欲试伸手篓拿鳝鱼。

盯住条最，狠狠抓，感觉抓，向外拿条鳝鱼。眼条鳝鱼被拿，却知怎，鳝鱼向扭身，田承宝手挣脱，落。

水，鳝鱼爬照样很快，跟条蛇样，几扭动爬另边，眼钻边柜。让姜婉白些急，边柜很很高木头柜，鳝鱼爬底，往外弄。

“抓住它。”姜婉白急。

田承宝似乎愣，姜婉白话音落候，阵风般冲条鳝鱼跟，弯腰、抓鱼，阵风似跑回，条鳝鱼狠狠按钉。

整程云流水般，快些思议。

“呃，忘告诉，抓鳝鱼抓它脑袋。”姜婉白回忆田承宝刚才系列动，些反应。

田承宝却似根本听她话样，紧紧盯条扭动鳝鱼，盯盯，突拿边刀，手脚利落开膛、内脏、骨头，动简洁迅速，毫拖泥带水，竟比姜婉白快些。

姜婉白惊讶睁眼睛，谁告诉她，田承宝练吧！

姜婉白惊疑候，田承宝似想什。

想，想，突抓条鳝鱼处理，次，处理明显比次更，哪，姜婉白却，但她确实感觉，，节奏感，律-动感。

样，田承宝似沉浸世界样，条条处理些鳝鱼，动越越娴熟，直最次鱼篓抓鱼抓空候，才似被惊醒样，呆愣住。

“承宝？”姜婉白试探性喊声。

田承宝向姜婉白，除两眼睛依旧剩余些灼光彩外，恢复跟平常样，脸任何表情，些呆呆。

“以练？”姜婉白终底问题问。

反应，田承宝摇摇头。

孩果厨艺才吧？姜婉白曾听，帝平，给予项卓越才，必让它变平庸，，最挥才。

田承宝平傻傻，反应总比别慢半拍，旦真投入，股聚精神劲头，忘境界，却任何比。

“觉处理鳝鱼候跟开始处理候什区别？”姜婉白很乐现并引导田承宝才。

田承宝唿扇两眼睛，脸为难，似根本知该怎跟姜婉白。些急些鳝鱼，突眼睛亮，拿两条处理鳝鱼让姜婉白。

姜婉白狐疑，她并现两条鳝鱼什。

田承宝些急，拉姜婉白手摸鳝鱼肉表，摸，姜婉白瞬间睁眼睛，她明显感觉，条鳝鱼肉表细坑洼，鳝鱼肉被切断之粗糙感。

另条鳝鱼，肉壁光滑似根本鳝鱼肌肤样，，条鳝鱼刀割候，最程度保持鱼肉完整感。

难以置信摸摸，确己摸错，姜婉白突想语，庖丁解牛，虽庖丁解牛，田承宝处理鱼，却异曲工之妙。

己真捡宝，姜婉白弯腰狠狠亲田承宝额头，颇些激动：“以为特级厨师，，厨神。”

田承宝被亲，似乎些害羞，眼神游离，问姜婉白，“特级厨师什，比御厨厉害吗？”

姜婉白些语塞，她刚才激动，把现被爆，“特级厨师特别特别厉害厨师，厨师神样存，比御厨厉害。”姜婉白胡乱。

田承宝目，御厨最厉害，想姜婉白竟比御厨厉害，让由笑。笑容呆呆，却意外真实。

“实鳝鱼做特别吃，刀工关，根本做。承宝，努力，肯做菜。”

“菜叫千丝万绪，源名叫文思豆腐名菜，鳝鱼切头丝粗细，豆腐切样粗细，做汤。

汤之，豆腐丝跟鳝鱼丝足千，些丝每单独存，但真它开，却思维样毫头绪，以叫千丝万绪。”

“问文思豆腐怎做？等练刀工，豆腐切头丝细候，告诉？”

姜婉白很想她知告诉田承宝，但她知，算田承宝赋，但口吃胖，循序渐。

鳝鱼处理之简单，糖醋鱼做跟糖醋排骨差，至鲫鱼萝卜汤更简单，以，诱菜便摆餐桌。

田众早闻香味，以迫及待想坐吃饭，，院门外，朗声：“正候。”

姜婉白往外边，话别，正叔祖，脸笑意，姜婉白顿猜意，许房马真真正正属她。

☆、第19章

赶紧热情叔祖招呼，姜婉白笑：“今老抓几条鱼，挺新鲜，厨做，叔，快尝尝做吃。”

“吃。”叔祖赞，完，次目，“次让问问房价格吗，今正镇趟，帮问问。

良东知恩图报，听买房，房五两。”

五两，姜婉白动，比价钱便宜近半呢，“叔，底怎回？”

叔祖抬头眼姜婉白，轻叹口气，“良东现做掌柜，谢良瑾，初推荐良东酒楼做，良东现估计受穷呢，因为，才价钱低，存想帮把意思。”

原样，姜婉白些恍，仔细搜索姜老太太回忆，她想点关件回忆，，田老爷根本告诉姜老太太吧！

，以田老爷为，件估计根本值处宣扬，，田老爷死，田良东竟记恩情，倒。

“叔，价钱太良东？”姜婉白犹豫。

叔祖赞赏姜婉白眼，“句话够。现难处，良东真实意想帮把，样吧。

果实意，等缓口气，再想办弥补迟。”

叔祖实话，姜婉白果再领情，她识，以她赶紧点头答应。

“两良东点忙，让先住，等闲，再跟交割。，次给租金，现先给。”叔祖，袖掏五两银递给姜婉白。

姜婉白哪听田良东谓忙根本借口，恐怕怕她拿钱，想帮帮她。次，姜婉白倒想领情，她现手八两，算付笔钱，剩两，够吃。

况且，许因为现代太复杂，影响姜婉白，许因为些情太，她些怕，总之，姜婉白总觉什安全感，怕件再什变故。

“叔，知，老给六两，马赔两，笔钱现拿，帮约约，良东什候间，把户给，样住安点。”

叔祖沉吟，“马秋收，秋收之纳税，今，税足六七两银呢。，房段间住，现挺，保准两雨漏雨，候修修补补，需钱。”

叔祖明显想姜婉白些。

“关系，数。”姜婉白坚持她意。

“既，再良东什候间。”叔祖答应。

“谢谢您。”姜婉白笑，“快，快尝尝做菜，儿凉吃。”

姜婉白做几菜正符合众口味，以称赞已。吃完饭，叔祖离开，至田众，开始忙碌。

田老、田老等继续抓虾，王氏跟张氏负责捣虾，赵氏往捣虾放水，至姜婉白，则最关键步骤，向合适量盐。

正忙，穿淡蓝花布衣服妇嘻嘻哈哈走，妇盖左右岁，脸敷劣质白粉，手拿瓜，干活，“哎呦，忙什呢？”未，声先至。

姜婉白妇眼，觉很眼熟，想，想妇她原邻居徐氏吗，她怎空。

“忙什，劳碌命，忙，谁像，闲干。”赵氏似点喜欢徐氏，咸淡句。

“啊，些啊，命，克夫克，难为些，竟脸活。”徐氏手拿瓜磕，朝赵氏向吐瓜皮。

知她怎吐，瓜皮竟飞米远，才落。田院虽土，但田几男、女懒，以打扫干干净净，瓜落，显眼异常。

“谁克夫克？”赵氏手葫芦瓢啪扔水缸。赵氏故意，她扔葫芦瓢撞水，溅片水花，水花正溅徐氏鞋，瞬间，徐氏鞋湿块。

“啊，鞋，竟敢弄湿鞋？知知，鞋文季京城给买，知吗！”

徐氏完，些痛她新鞋，双青缎鞋，现撒水，缎紧贴鞋，些难，“新鞋。”她急。

旁边张氏，赶紧袖掏帕，走徐氏身，弯腰边给她擦鞋，边歉，“徐嫂，四弟妹故意，原谅她吧！”

“她故意，哼，她顺眼两。怕她，怕她，她今必须给歉。”