第五十二章，腊味
食色生香：农女逃婚记 · 木木子云
终完猪肉，张老七收拾，剩些猪肠。猪肚，猪肝些猪杂领走，但猪肠却，因为嫌臭，嫌脏，爱吃些。
“张哥，把些猪肠给吧。”
张老七本打算把猪肠拿丢掉，“陈姑娘，些东西臭，吃。”
已走几步翠花婶听念娇张老七之间话，摆头甩肩，脸嫌弃念娇，“些低贱，连些污秽东西，白猪肉够……”
“够，翠花，今底吃什，嘴巴怎臭，怎比猪肠臭，”董村长故意捂住嘴鼻，“快回漱口吧。”
才董村长直声想念娇应力，才念娇落落深董村长喜爱，念娇姑娘越越喜欢，已打意撮合念娇宝贝儿。
翠花婶转头董村长眼，撇撇嘴抬脚离开。
少翠花婶烦伙，周围四处立即安静。
念娇奈耸耸肩，捡猪肠便往己猪肉放。
“陈姑娘，真些猪肠啊？”
“啊，猪肠别处，直接吃。”
听念娇解释，张老七舒口气，“直接吃。走吧，帮把猪肉送回。”
念娇带满满箩筐猪肉回把老太喜坏，她第次猪肉，“猪肉怎吃呢？”
“陈老太，把些猪肉次全煮，再慢慢吃，寒，猪肉容易臭。”
村为何选立冬猪肉原因，气转冷，猪肉烹煮太快变质。
“原样，明白，火，口锅，把些猪肉全煮。”老太些猪肉笑合拢嘴，“傲哥儿若猪肉肯高兴坏。”
“祖母，别忙，放让吧。”
“猪肉，几锅才煮完呢，快点赶及吃饭。”老太想趁猪肉新鲜赶紧吃些。
念娇挑些瘦部位，“先煮些吧，剩别处。”
老太接念娇递给她猪肉便走庖房，念娇则蹲处理些猪肉。
她觉村把猪肉次全烹煮，估计接每吃猪肉，即便吃东西吃总腻。想些猪肉做些便储存腊味，候想什候吃以。
她先挑些比较肥部位，切长条，放酱油，米酒，葱，蒜头姜腌制。
些猪肉她打算拿做腊肉，些初步处理猪肉腌制两再加炒香料花椒磨粉配盐腌制猪肉涂抹均匀，六七腌制入味再挂晒干水吃腊肉。
些技巧候住农村，外婆，想些技巧居。
冬季，寒，猪肉易变质，外婆最喜欢买猪肉回做腊肉腊肠，腊肠腊肉炒菜香，腊肠煮饭，香喷喷，吃。
才想念娇便忍住咽咽口水。
做腊肠清理肠衣，肠衣般猪肠部位，先玉米淀粉加些水浸泡猪肠，仔细清洗，挑走油块薄膜。
精细活，念娇低头便刻钟，脖酸她才抬头扭扭。
庖房猪肉汤已炖，咕噜咕噜直响，冒阵阵香味，许久未闻肉香念娇忍住咽咽口水。
“怎样？饿吗？吃饭吧，肉汤炖。”老太庖房正念娇咽口水动，平念娇表现熟懂，想她馋猫，许久吃肉她竟躲旁咽口水，“阿娇，盆些什呀？”
“些猪肠，村，便领回。”念娇抬手想揉揉酸脖，股腥臭味手传，难怪些想些猪肠，实难搞些，处理干净猪肠却做世间美味。
“猪肠？”老太蹲身木盆猪肠，些猪肠已被念娇收拾很干净，把油块薄膜弄走，干干净净，咋眼薄蝉翼，倒像平猪肠，“怎薄？油，些猪肠吃吗？”
“现吃，待做您知它吃。”
老太笑笑站身，“知最近怎，喜欢做些稀奇古怪东西，或许鬼门关走圈，整些。”
老太已转身走向屋，留意念娇脸变化。
她表现似乎超常些，像娇，但现娇身体住念娇灵魂，念娇慢慢改变娇活习惯，改变活，避免。既老太疑，她便假装若罢。
吃午饭，念娇忙活。
才吃猪肉傲高兴，熬煮香糯口猪肉，咀嚼便吞，老太爷喜欢很。念娇虽太喜，觉口感，但喜欢。
她挑些较瘦猪肉，打算熬煮点，让伙吃高兴些。
剩半肥瘦猪肉全被念娇剁肉末，添些简单调料，念娇利竹做漏斗筷把些肉末灌入清洗干净猪肠。
每灌段，念娇便稻草绑节，虽手忙脚乱，但总算把猪肉沫全灌完。
“阿娇，什呀？长奇怪？”老太戳戳挂竹竿初型腊肠。
“些腊肠，晒干以煮饭，炒菜，吃。”
“哎呀，原东西呀。”