分卷(83)

石桌已摆简单晚餐，豆渣蛋饼、绿叶草蛋汤、几碟菜，再添刚刚烤兽肉，正齐活。

两洗干净手座，沈怀瑾挑片色黄味香豆渣蛋饼，裹片烤肉萝卜丁，咬口。

烤肉油滋滋，萝卜丁爽脆，豆渣饼香软，葱香蛋香，卷吃别风味。

沈怀瑾细细品味食物咽，再喝口冰沁凉豆浆，舒服喟叹声。

才活啊。

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第114章 、豆腐

半夜, 临山原雨期约至。屋外雷鸣声阵阵，惊醒睡梦两, 茅草屋燃暖黄色烛光。

窸窸窣窣声，沈怀瑾揉惺忪眼，以半趴兽宽厚身躯姿态踱步窗边。

支丝窗户缝，屋外瓢泼般雨倾泻，雨势凶猛，浓重黑色整座山谷笼罩。

雨水噼啪声偶尔雷声，沈怀瑾听长角兽悠长兽吼，山谷间回荡。

昂昂昂！

偏稚嫩声音回应，头兽雨水肆意奔跑。它浑身湿漉漉，身体布满泥浆。似乎渴坏, 耳它兽首朝，停仰鼻摇摆。

明明漆黑片夜，沈怀瑾却想象兽脸享受表情。

命之水啊。

终等雨。沈怀瑾低声喃喃。

眼底已恢复清明，屋外雨打声格外恼，让睡觉，便厉倚窗边，声感受空气凉爽湿意。

边渐明, 雨势才歇，两以睡回笼觉。

觉睡午才悠悠醒转，雨已暂歇，沈怀瑾推开门，山谷水雾蒙蒙, 轻纱般笼罩。

夜雨水润泽临山原，野兽精神回，原干萎植物重新焕绿意机。

沈怀瑾伸懒腰, 尽情呼吸雨清新空气。换硬底藤鞋，踏湿润泥，先鸟棚兽圈水情况，牲畜才安。

雨部落便采集，吃之囤食物，毛兽少新鲜饲料源，沈怀瑾喂些剩豆渣给它吃。

几乎声音响，咩咩立刻站跑，沈怀瑾墙之隔，毛绒绒脑袋探，声叫，像指责尽。

沈怀瑾揉揉它脑袋，感受软绵绵手感，咩咩，想想呀？

些忙己，久遛咩咩，估计把习惯它给闷坏。

手传蹭弄，尽显亲昵。

沈怀瑾笑，揉弄儿才：现气，等两再遛，乖啊咩咩。

哄良久才咩咩劝吃粮，沈怀瑾低头哼唧哼唧毛兽，满欣慰。偷偷走开，秧田情况。

今水稻正秸秆粗壮抗倒伏候，夜雨并未打坏少稻，秧田水位涨少，需调整。

水稻正处灌浆期，若土壤水缺氧，根系极容易早衰，雨，完全以秧田水全排光，让土壤保持湿润即。

沈怀瑾秧田水排尽堵水口，样再雨怕淹水稻。

处理完水稻田，释重负，干净手肘杵杵厉腰间，语气轻快：走，咱做豆腐！

两洗净手，昨剩六罐豆浆取，批次倒入锅煮。煮豆浆火慢熬，边煮边搅动以防糊底。

豆浆被加热至沸腾，散浓郁醇香愈诱，表泡沫越越，沈怀瑾点点撇开。

沸腾差程度以关火，原本滚烫豆浆静置片刻，表形薄薄层豆皮，轻轻挑，挂边晾干，候炒吃错。

紧接，两往豆浆慢慢倒入调匀盐卤水，长勺顺针向搅动。

盐卤之精炼粗盐，残留母液蒸析氯化镁结晶形卤块，沈怀瑾特留些，专为今点豆腐做准备。

随卤水倒入慢慢搅拌，原本液态豆浆析絮状悬浮，便以停止搅动。沈怀瑾拿块干净木板给它盖，任由反应。

找之装奶豆腐木头拼装盒，底部各凿洞，配盖，权豆腐模具。

静置约几钟，厉打开木板，已凝固豆腐脑状态。

杯透明卤水让液体变固体，即使亲眼，兽非常叫诧异情。

瑾，已吃吗？

吃倒吃，口感佳，等压豆腐再吃吧。

豆腐脑比较稀碎，并葡萄糖内脂做豆腐脑般光滑细腻，直接做豆腐。

厉，先把锅豆浆水窑，样豆腐压型快。沈怀瑾提议。

屋拿两块麻布，浸湿铺制豆腐模具内。

锅浅黄色豆浆水已被舀部，稀碎豆腐脑堆，很软嫩。沈怀瑾拿勺豆腐脑舀入模具，装适量包麻布，盖模具盖，再压重物。

压间越长，豆腐口感越老，偏嫩点豆腐，压五钟左右。

拆开模具，掀开麻布，便型白豆腐。

沈怀瑾切块。卤水点豆腐含水量高，石膏豆腐般软嫩，但它质细腻，轻压之弹性，仅炖汤，适合各煎炒。

抿块，重物压制，豆腐口感已像刚才般稀碎，嚼细腻绵密，满满醇香。

沈怀瑾剩半块递兽唇边，兴奋：厉，快尝尝。

温热触感蹭沈怀瑾指尖，兽半块豆腐囫囵吞。

厉回味嘴滋味，表情谈坏，香挺香，吃什味啊。

毕竟烹饪嘛。沈怀瑾几块豆腐倒盘，动翼翼，深怕碰坏些绵软宝贝，等晚做豆腐鱼煲糖醋脆皮豆腐，知它。

厉挑挑眉，置否。沈怀瑾动，继续舀豆腐脑压制。

正工棚等待盒豆腐产，蒙蒙细雨，烟雾。沈怀瑾裸露胳膊探，轻柔雨丝落肌肤清风拂、月色点唇，带点沁凉触感。

空气久违清爽宜，沈怀瑾玩，跟厉招呼声，戴斗笠便跑。

雨，溪流水位回升，头长角兽幼崽水域附近玩闹。

耳它虽幼崽，但实际已沈怀瑾肩膀高度，肌肉强壮长鼻更足以撑半身重量。

头兽亲昵搡沈怀瑾，长鼻高兴招摇，甩身泥浆。

喂！沈怀瑾哭笑，试图推开它，结果被知情况兽更加兴奋绕转圈。

避之及，索性顾脏兮兮泥浆，兽打闹，直玩满身汗才喘气求饶，把耳它赶它。

长口气，恢复均匀呼吸频率，挑根尖头木棍溪捕鱼。

雨气压低，鱼般浮浅水处，沈怀瑾眼疾手快，动娴熟叉两条肥鱼。

洗洗脚丫，提两尾鱼回，身泥泞模样让工棚厉震惊。

摔倒？！

什啊？沈怀瑾低头，才现己身衣服脏塌糊涂，全平常爱干净样，尴尬放鱼，嘿嘿笑，先洗洗，把鱼收拾。

跑屋两偶尔冲澡，简单冲洗把，换干净衣服才回工棚。

清瘦男湿拨至脑，露饱满额头，拿布巾猛搓把脸，皮肤瓷白，毫顾忌□□以便透点粉，像刚久模样。

别使力气，脸红。厉旁叹气。虽再强调比己少，刻厉难免产养崽候才产奈感。

呼，舒服！沈怀瑾神清气爽。

已垒五盒豆腐，两条鱼收拾干净，沈怀瑾拎拿灶台边。灶台棚遮挡，倒怕雨淋。

豆腐炖鱼汤普通鱼汤做相。正谓火白汤，沈怀瑾鲜鱼两煎至金黄，倒入热水火滚煮奶白色，再放入豆腐块，转火熬煮。

剩豆腐切片装，沾蛋液，热锅热油，煎至两金黄即。豆腐表变酥脆，被片片垒盘。

沈怀瑾取干净锅，按比例倒入鱼露、柠檬汁、糖、少许盐辣椒末，开火慢慢淋入水淀粉勾芡，调便浓稠糖醋酱汁。

酸酸甜甜酱汁往金黄豆腐淋，再撒些葱花，色香俱全，诱。

沈怀瑾让厉熬煮入味豆腐炖鱼汤灶取，换两碗鸟蛋羹。

蒸嫩黄蛋羹各淋四五滴鱼露、两滴兽油，另外两菜被端屋。

屋顿溢满菜香。

沈怀瑾先给厉夹两块脆皮豆腐，己夹块，满脸期待：尝尝。

两咬。

沾深色酱汁金黄豆腐被送入口，复杂诱滋味便绽放舌尖，酸甜带勾辣，叫欲罢。豆腐表皮被煎些酥脆，内却软嫩绵密，沾酱汁便绝。

沈怀瑾喜欢眼睛快光，厉视眼，异口声：吃！

吧。沈怀瑾话间带些豪语气，俨服厉午评价。

。兽服口服，脸带笑，豆腐确实吃，吃点。

沈怀瑾舀两勺鱼汤碗，捞些鱼肉豆腐。

豆腐被炖许久破碎，吸满汤汁，水嘟嘟。稍稍吹凉口，鲜美鱼汤便迸溅唇舌间，豆香带回甘。

囫囵吞两块豆腐，吃几乎舌头嚼。

相老豆腐韧性，蛋羹显滑嫩许，鱼露兽油融化嫩黄羹，散诱香气。勺舀，蛋羹软弹摇摇抖抖，入口即化，满鲜香。

沈怀瑾吃□□饱，满足坐桌，兽利落收拾碗碟。

夜，雨势，两相拥眠，底片宁静。

话：　　比较长亲戚做磨豆腐活计，凌晨四点磨豆，非常辛苦，沈帮忙以弄半跑玩情况样(*/＼*)

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第115章 、桃核

雨水断断续续停, ，空常阴云密布, 部落员被拘山谷之。

沈怀瑾倒乐疲。剩豆逐做豆腐，换花样捣鼓各吃，余则趁雨霁送给之帮忙脱粒朋友。

至剩筐豆，打算拿筐半酿制黄豆酱油，余留平做菜。

几气清朗，早，神清气爽门洗漱，顺便思考早饭吃什。

最近什新鲜食材送，囤，沈怀瑾便打算做凉拌豆皮酸辣粉。

豆皮几慢慢积累, 放工棚阴干，今已硬脆薄片状，很便储藏。以炒吃，以留些涮火锅。

仍睡懒觉厉喊做饭，眯瞪眼环抱住，巴搁温热柔软颈窝处，鼻音嘟囔困, 像条亟待安慰狗狗。

银色柔软梢颈侧蹭蹭，让沈怀瑾痒，放低声音，再休息儿？

。高兽迷迷糊糊，晨粗哑嗓音最像撒娇话, 想陪。

沈怀瑾拍拍环己腰间胳膊，温声：赶紧帮忙，早些做完早些吃, 吃完饭再睡回笼觉。