第55章 N57 包包子(二更)
锦绣田园之农女要发家 · 牛衣古柳
吃完饭,秦母刷完锅,粉袋往陶盆舀几瓢粉,加水开始。
儿雨,秦嘉院摘豆角,等儿给秦母剁馅儿,秦良则被打割肉,为午包,口忙活。
秦母,把盆盖,坐案板开始处理做馅儿肉蔬,久,厨屋传剁馅儿咚咚声。
夏候快,因10点候,秦母,她开始叫秦嘉厨屋,母女俩围案板,擀皮包。
豆角肉被剁碎,加些调料塑料盆放,秦嘉坐靠门口位置,拿皮摊左手,右手拿勺舀馅儿,极、把载馅儿皮腾右手,左手开始捏褶儿。
秦母,秦母右手舀馅儿直接右手包,但秦嘉明明右撇,但包包、包饺捏褶儿候,总缝切换左撇模式。
包包被放旁架盆锅胚?,秦嘉速度算快,等秦母把先切块擀完,秦嘉才包之量,秦母擀完最剂,再切块,拿块皮包。
秦母速度快,她包两,秦嘉才结束,母女俩样包,等把馅儿包完,已点半,秦母往锅添水,准备烧锅,秦嘉把馅盆泡水,己把剩拿案板,先擀饼,往滴食油,加盐些调料尽量摊匀,才把饼卷,切几剂,开始擀饼。
秦几蒸馍馍包剩或锅放馍馍,被擀饼。秦嘉把五饼剂擀,打开煤气灶,等烧干锅,她把火调,往锅倒些油,双手扯饼胚翼翼放锅。
农村讲究,因为烙饼特意买饼铛,般锅吃辈,管蒸馍馍、煮粥,炒菜烙饼,尖底锅。
秦嘉候,候买电饭煲,吃米饭候,尖底儿锅做,先加水烧米汤,把汤撇放,米或加些油直接放锅,或馍馍放箅蒸,则炒菜,秦嘉六级买电饭煲,再锅蒸米饭。
秦母烧开锅,把包拾,盖锅盖继续烧,等冒气再烧儿,把蒸馍馍包特木头锅底抽,埋灰灭火。
秦嘉烙饼放碗,她把剩绺豆角切炒,盛碗,边往堂屋端,边喊秦良:“爸!吃饭!”
秦良堂屋应声,很快屋,洗完手,钻厨屋。