第34节

红烧虾之以鲁菜典，浪虚名，菜做色泽红亮，虾肉鲜嫩，滋味鲜美，并容易。

虾本入味，以以清淡做为，白灼或清炒，再剥虾肉做虾球等等，尤红烧虾，选原料渤海湾虾。

郝懿《海错》书曾记载，渤海海虾，长尺许，儿臂，渔网之，两两合，干或腌渍，货之谓虾。

，故更难入味，红烧虾既入味，保持虾肉鲜美，更求色泽红亮，才最难，老抽绝放，放老抽变黑黢黢入眼，八角类香气更，放毁菜。

具体需注意点，必须清洗干净，否则异味，最浇卤汁厚，否则寡淡味，再，便靠字。

调味卤汁靠五钟，切记掌握火候，虾肉则老，失本鲜美，火候足却入味，最卤汁颜色红亮，样收汁候紧裹住虾，锅之才红亮诱色泽。

先便红烧虾，蜜汁梨球跟糖醋鲤鱼相容易，错些，什锦豆腐羹安更手擒，故放最，再羹，早合适。

安红烧虾端，本缠安嘉慕话，官瑶禁些意外：“表哥糊弄呢，原安府真手艺厨。”

逍遥郡王瞥她眼：“糊弄做什，莫红烧虾便御膳，安兄府厨做相，瞧比韩章老伙手艺差什，回想位厨，想，却赶她病，未愿。”

逍遥郡王语气颇几遗憾：“今儿安兄让本王再扫兴归，叫让本王，赏她，样神乎技厨艺。”

逍遥郡王句话，安嘉慕应，官瑶：“倒手艺，竟吃最，安哥快把厨娘叫吧，想底怎样，做红烧虾呢。”

便苏夫想咧咧性，儿些，位总督千金呢，难知男女别，未阁姑娘，句安哥叫，眼意思，怕别知呢，

关两位，安嘉慕拒绝，再，今儿意调，教丫头，让她吃回瘪，明白理，跟己，她永远抬头。

便己最稀罕她身傲骨，先折她傲骨，让她屈服，之己以给她最切，她想 ，己以给她。

、

觉已丫头挖挖肺，为什丫头竟屈挠跟己拧呢，今儿让她知知，己庇护，她安什……

☆、第 39 章 百搭莲藕

酒席仍开荷香榭,立秋，满池妍丽清莲早已七零八落,留池残荷秋风，努力摇曳最抹风情,却别番萧瑟之美。

安样厨,春夏秋冬各妙处,因四季属它独特食材,便烹制美味佳肴。

满池残荷之，便藏清香嫩滑营养丰富莲藕,挖洗头淤泥,炒，烹,煮汤,熬粥,千变万化。

藕安最喜欢食材之,安相信，每食材它独特性,莲藕算柔正类,以单独烹煮,亦以跟任意食材搭配,做众熟知极品美味,荤素皆。

例，跟红豆以煮红豆莲藕汤,跟猪骨样,跟糯米搭配需把干桂花，便做江南著名甜品,糯米桂花藕,夹猪肉馅，裹糊炸制金黄,北著名常食藕夹。

莲藕丸,藕茸圆,黑米蒸莲藕,等等……几乎跟食材跟莲藕搭配让欣喜美味。现代词百搭。

任意搭配却失独味,像它长环境,淤泥染，濯清涟妖,，随波逐流,既淤泥长存,始终坚持己。

她希望己像些淤泥之莲藕般,坚强，以，她坚持己,妥协,故，她脊背挺笔直,些眼，或许她卑微厨,但她己世界，理解精彩跟骄傲。

她卑,正因为坚持，以觉己卑微,更做卑微姿态,哪怕知些数抱笑话态样。

望荷香榭外急缓走丫头,荷香榭安，差愣,尤逍遥郡王跟官瑶,怎想做精致膳食厨，竟丫头。

逍遥王岳锦堂禁挑挑眉：“安兄府藏宝贝呢,便本王刚江南回,赞句,丫头实美。”

安嘉慕脸色颇些阴晴,忽觉己拿机调教丫头，些失策,岳锦堂名儿色鬼,吃货,勾引丞相府厨娘儿,今京城老百姓茶余饭笑料。

更何况，丫头,己稀罕觉,，样，美少吗,府侍妾千挑万选姿色挑,外头些凑伺候,哪,模样儿模样儿，身段身段。

且，打叠千般柔情伺候,嘴更甜,唱婉约动曲,更暖情话儿,哪像丫头,硬邦邦像块石头，既领己意,更解风情。

即便，样安却更样味,股味让她迥异女,显格外特别。

像刻,即便仍穿身半旧丫头衫裙,洗已白,通身半件首饰,头鲜艳精巧绢花,条简单辫,跟己第次她候毫致,张任何脂粉脸却越,似荷塘惧秋风,仍倔强开朵白莲,清丽匹,哪怕鲜艳色彩,却依美让移开目光。

安嘉慕儿想明白,为什丫头死活乐意跟己,管之她,她身早给己,她辈己女,己丫头更疼宠加,求必应。她应己,往己她更。

丫头硬跟己拧,难她想嫁别男,想，眸光略沉，觉划丝阴狠。

男美高兴,女美样,尤己认为情敌,更痛快。

官瑶虽意安嘉慕侍妾通房,但敏感觉察，刚厨娘样,模样儿太挑，瞧让爽快，哪怕她安嘉慕轻飘飘她眼,远表哥般直勾勾盯丫头,却仍让官瑶觉危机。

更何况，安嘉慕几位侍妾眼明显嫉意,己瞎，绝视,，丫头安嘉慕,为什厨娘？

官瑶知,姨娘通房丫头算什,毕竟以安嘉慕位,几女情理之,但像特别存,却实碍眼，毕竟她想嫁安府,膈应己丫头。

比安府几姨娘，厨娘让官瑶颇舒服,尤，丫头明明卑微厨娘，淡气韵,通身味,让她感觉丝诡异庄重,轻易亵渎庄重。

越痛快，连刚才吃嘴异常惊喜红烧虾走滋味儿。

安蹲身福：“安给贵客给老爷各位姨娘请安,。”卑亢,拿捏尺度异常精准,余光划席位头戴金冠颇几倜傥拘男,估计逍遥郡王，五六样。

，安确己猜否正确,毕竟安嘉慕身，她走眼,早听干娘,老爷已,安嘉慕至五六,跟安龄吻合。

因，己开始才往老爷身想,以，今位郡王纪，安确,至官瑶……

安终明白，为什位古代龄剩女,莫跟安嘉慕几位侍妾比,便姨娘兰院最眼丫头安翠,比位官姐姿色,位亏江南总督千金,皮肤黑罢,两绿豆眼眯缝条线，几乎,扫帚眉，塌鼻梁，嘴,若秦娘性,嫁情理之,怪安嘉慕。

估计跟总督府门户些少爷,算她爹官位,娶位回，怕愿意,倒安嘉慕最合适。

虽白身,却庞产,通势力,俩兄弟吏部侍郎，江湖侠客,最妙死老婆,以总督府千金嫁,怎想,安嘉慕拒绝,毕竟，位虽长磕碜点儿,娶她，总督老丈,安嘉慕，处。

更何况，些古代男老婆根本重,反正以随便纳妾,养,侍妾通房,外宅,便弄少女,算什,再腻歪,青楼妓馆呢,想什样儿美。

想必位官姐明白,才张旗鼓安嘉慕示,，位官姐尊容之,安倒万希望安嘉慕赶紧娶她门,位相儿,娶她,安嘉慕以麻烦肯少。

正想，忽官瑶眼划嫉妒,安暗叫,安嘉慕麻烦，己麻烦倒先。

果，官瑶哼声，颇屑：“做几菜厨，怎瞧打扮丫头呢,安哥,府厨穿丫头衣裳啊。”

安嘉慕目光闪，淡声：“她本厨房丫头,若逍遥郡王点明吃她做菜,哪轮她灶。”

官瑶脸色沉,手掀，把桌盘红烧虾掀：“怪红烧虾做，原滥竽充数。”

旁边姨娘摇摇手绢扇儿：“,丫头钱先头兰院姨娘跟丫头,莫做菜,连烧水啊,倒知，怎才几月摇身变灶厨,手艺何何精,今儿遇官姐内,才漏馅儿。”

姨娘脸色微变，咬牙瞪姨娘眼,，娼妇,倒趁机牵挂四,之怎提己,儿官瑶难为丫头，才把己牵，明显怀意。

禁笑：“妹话,厨艺何,咱算,妹妹莫忘，她安府丫头……”，瞄眼座安嘉慕。

句话谁明白什意思,安安府丫头,老爷瞧她，非她厨艺,谁敢,变儿她跟老爷腿呢。

苏夫直性,,却丈夫己暗暗摇头,想丈夫升迁江南河衙门,正隶属江南总督制,若罪官瑶,怕丈夫仕途利,思虑再,终话。

倒旁边崔诚之忽开口：“安姑娘厨艺精湛,并非虚言,次几南菜做甚为,便松月楼厨厨艺比之安姑娘，相甚远,更何况，次冀州府厨艺赛,安姑娘做油爆双脆，九转肠，更让惊叹已,安姑娘厨艺座几位目共睹,何糊弄之。”

崔诚之几句话,官瑶脸色颇些难,气氛顿些尴尬,苏通判张脸涨通红,低斥声：“诚之胡什呢,郡王官姐知府,哪孩话余。”

孩？安禁笑,崔诚之若孩,己莫非婴儿,但理解苏通判,身官场,遵守官场规则,崔诚之几句话,却让安感激,哪怕知般替己头,仅，或许因罪官瑶,但仗义直言，仍感,禁遥遥眼。

却想，眼落安嘉慕眼,变意思,觉嫉火烧,压性,眼席让掀。

刚己猜测她外,今，竟真,莫非她死跟己崔诚之白脸？

安嘉慕阴沉沉扫崔诚之眼,即便嫉火烧，承认,崔诚之确颇为俊美,且，比己轻尚未娶妻,莫非丫头存想嫁思？

想，越恼恨,冷哼声：“少东倒记真切,冀州厨艺赛些,少东念念忘呢。”

崔诚之皱皱眉，待什,忽听安开口：“安谢少东瞧安,安敢厨艺精,却每菜肴做,为厨,安愧,至否,仁智,需食客口味。”

官瑶两扫帚眉皱 ：“倒胆,话本姐冤枉？”

安抬头她：“安敢,安却想请教贵客,红烧虾怎才算？”

官瑶撇撇嘴：“考,本姐本兖州,红烧虾吃,怎知怎样,色泽红亮,滋味鲜美才算,尤，虾裹卤汁必须酸甜适口。”

安点点头,弯腰手指洒卤汁沾,放嘴尝尝,把虾掰开,鲜嫩虾肉迸开,异常诱：“敢问贵客,做红烧虾色泽够红亮,虾肉够鲜美,亦或卤汁够酸甜适口,请贵客明言,才知哪做,以改。”

安几句话官瑶脸色变几变,指她：“丫头真刁嘴老实,,待怎样？”

安却忽轻笑声：“若贵客,安便明白,原安做红烧虾够,贵客口味寻常已。”

官瑶觉丢体,越安张白净脸越气,蛮性,竟席,安跟巴掌挥：“贱丫头狐狸精,什东西,本姐今儿教训教训，跟本姐论什。”啪声,安结结实实挨巴掌。

安握拳死死瞪她,却知刻己万万手,哪怕己恨脚踹死女,今份屈辱必须受。

且，她恨女,今份屈辱根本因为她,脸火辣痛感，让安更清楚知,份屈辱安嘉慕,她牢牢记住份屈辱,才跟安嘉慕男再瓜葛。

官瑶巴掌打完并未解气,安毫惧意,仍己,更嫉妒狂,她丫头罢,若背安嘉慕撑，怎敢跟己。

越想越恨,反手巴掌挥,安死死捏住拳头,闭眼决今豁。

官瑶第巴掌并未落脸,却听安嘉慕近乎低吼声音：“退。”

安睁开眼安嘉慕挡住官瑶手,己目光怒意,狠厉，疼，悔，真猫哭耗假慈悲呢。

安却忽笑,哪怕笑牵扯脸阵火辣痛,却依轻笑声,却猛退两步，跪,再安嘉慕，望向知府季明：“,女安,想请教,知否赐教？”

季明愣,安嘉慕眼,想情闹样,却暗，官瑶真野蛮,堂堂总督府千金竟众为难丫头,动手,简直连泼妇,位忽觉苏通判位河东狮算什,怪敢娶呢,娶位母夜叉回, 便世再,辈甭想消停。

底跪丫头,今众请教己,倒推脱,便：“想问何，管便。”

安：“知燕律规，各府买丫头,赎身？”

……知府打突，丫头怎问儿,虽丫头以买卖,燕律却明确规，以赎身,至赎身银少,规,至超倍,丫头却问做甚？

忽安嘉慕几乎怒极致脸色,仿佛明白,莫非她愿意跟安嘉慕,安嘉慕才以把她留府,若猜错,果己照实,岂给丫头以赎身借口,，罪安嘉慕,为丫头罪妙。

想，却呵呵笑两声，避重轻：“安老弟宽厚,安府差旁想谋谋儿,姑娘既幸安府差，该惜福才。”

安冷哼，屁话,知府倒回稀泥打哈哈：“知府意思安明白,，燕律规,丫头以赎身,，安斗胆请知府做证,安初府候两银买,今安倍赎己,跟安府再瓜葛。”

安几句话仍,把场镇住,虽她跟安老爷关系般,以为她必愿意，毕竟以她丫头，跟老爷已福,便她厨艺精湛,跟安嘉慕怎比厨娘强吧。

位硬赎身,且，她意思,恨辈跟安府，或安嘉慕丝牵扯才。

管坚目光，决绝语气,让座彻底明白件,哪怕卑微丫头,愿意跟安嘉慕,且，选场合闹,破釜沉舟背水战,让安嘉慕想拦拦住,知府应,赎身之算板钉钉,谁改变。

倒让知府越为难,禁埋怨安嘉慕,丫头搞,闹样，倒让己左右为难。

真知该何处理，却听怕儿逍遥郡王开口：“燕准许丫头赎身,律规至倍赎身银，便获由身。”

逍遥郡王话未完被安嘉慕打断,把抓住安手腕，阴沉沉她：“以为众,赎身,爷今儿妨告诉,爷应,便万岁爷跟,爷。”撂话,管席众,扯她荷香榭。

众相觑,回神,官瑶气张脸通红,追，却给逍遥郡王把抓住,冷声：“闹什,尽早随回京,再若儿,今儿叫送回南边，未阁姑娘倒跟丫头争男，体，本王呢。”

官瑶颇些惧怕己表哥,别平常总乐呵呵，副什意样儿,真板脸，叫害怕。

送逍遥郡王兄妹走,知府左右：“想必安老弟半儿回,，今儿散吧。”颇深意崔诚之眼，带夫走。