穿到没有辣椒的世界后 第13节

辣椒？

品怔，名字闻未闻。但刚被夸识，现知，岂太伤颜。

杜景神色变幻眼底，等品编辞，幽幽叹口气，，“简师傅厨，竟知？，老爷留给女儿传秘之。”

品觉血冲脑门，原简知味老东西口“视若亲”、“酒楼未全靠传承”，全哄鬼话！简清蠢物做什，该阁纪赖，六岁菜刀拿，秘关窍给她，岂暴殄物。

想己迎仙楼，即便菜谱交给景娘她记青眼，品更怨怼。若老东西曾藏私，辣椒秘给，早青云直，哪至眼连厮婢女踩脚！

品咬牙，“景娘必忧，简清压根庖厨之技，秘她手什。以她蠢笨，略施技，需几，辣椒秘便呈娘案。”

杜景柔柔眼，，“品费。但，清娘失立身之本，该何？”

品暗叹景娘实善，意场为手想。脸显狠厉，，“菜谱手，传承理归。更何况，她才德，若真稀世之宝，该之！”

第21章 猪脚蘸水

简清走城北，午最热段间已。刘掌柜远远瞧走近，伙计手拎两木桶支棱鸭脖骨头，嘴巴口水泛。

刘掌柜笑迎，，“简娘今做卤味？”

先刘掌柜情景表演以四邻为卤味做广告，才两意。为美食撇开偏，宁愿受众指指点点，简清承情。

简清笑，“午新加卤味，请刘掌柜候捧场才。”

刘掌柜搓搓手，显些许为难，，“卤味吃吃，但辣味明显，失颜色，知香料缺几？铺别，干货配料全城哪比齐全。老爷候常常买，几买两使。”

简清诧异刘掌柜眼，想竟味觉灵敏。

先料包确实配比佳，她手简化版简化版。买卤味之，简清想，原身记忆香料铺买香料最低买两，香料买，酒楼今财力实些受住。

简澈灵机动，翻岁端午父亲做端午香包。香包颇厨师世特色，别放香茅雄黄，放香茅八角桂皮。简清挑，混辣椒葱姜，才煮锅卤味。

原本今第锅卤味她准备再，谁想，瞌睡，刘掌柜送枕头。

简清声谢，示意简澈肉铺伙计回酒楼放东西，己随刘掌柜铺配料。

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黄昏节，卤汤卤次，已算老卤，今新调料包再煮，香味更显醇厚，回味悠长。

被飘午香味勾腹空空、口舌津各掌柜伙计早坐住，隔站瞧瞧酒楼开门。门互相碰，伙计互相瞪眼睛，琢磨等跑快些，掌柜之间眼睛，免些尴尬。

知谁第声叹息，“简师傅继啊！”

话场众声。正埋怨儿孙仍副混吝样，简酒楼门动，往常样，张桌案摆。

伙计已冲，围简清七嘴八舌，连连问。

“今似比更香？”

“今卤味鸭脖吗？”

“钱？”

最句问，引哄笑，问口伙计脸色涨红，缩缩脖，简清以为意，才理直气壮。

简清等吵嚷完，双双眼睛全向她，才介绍，“酒楼卤味新，新品免费试吃，钱，今便最，请抓紧机。今免费新品猪蹄蘸水，之鸭脖鸭肠，酒楼吃以赠送。想单买贵，斤两文钱。”

听闻今最以钱吃肉食，鸭脖鸭肠吃，伙计脸激动淡些，显沮丧，纷纷叹口气。背笑以，店再吃几白食，谁丢

但想，猪蹄虽腥臊毛，比些鸭水贵，吃口，划算很！

伙计，“娘真！”

旁伙计连连应，简清听笑，厨洗手回，桶捞块猪蹄放砧板，门桌案现场剔骨头，片。

刀光纷飞雪，红褐汤汁顺被破开肉皮滚落，露内白花花油脂。肉片垂落却散，被最底部瘦肉以丝毫之差连接，再菜刀铲置平盘。知简娘手何巧妙动，才凝做块完整剔骨蹄膀肉块，花般散开。

才赶简澈托调托盘蘸料，放桌案依次排开。

简清慢步，被伙计隔外刘掌柜正踮脚往，忙迎，笑，“掌柜尝尝，何？”

刘掌柜早咽知少口水，快步夹筷蹄膀，顾蘸蘸料，直往嘴送。

猪蹄早已入味，毛猪蹄半点毛。被片薄薄肉片弹牙肉皮丰润脂肪带辛辣酱香，味却重，盖猪肉本身味，反油脂美味带新高峰。若之知白肉蘸盐吃，今却明白辣味卤肉妙处。

相较卤鸭脖，低俗直白肥肉让内愉快。知简娘最放哪些香料，吃零星两，但猪肉滋味比先繁复变止点。

淡淡辣味油脂融为体，吃最点瘦肉，肥油怀念油。刘掌柜依依舍咽肉片，桌案放几碟，红白碎末搅酱色碟，想必简清蘸水。

光肉片已足美味，知加蘸水何。刘掌柜夹片蹄膀肉，碟滚圈放入口，若才以猪肉为，辣味点睛，今便辣味席卷，猪肉肥腴留穷回味。

伙计吃欢畅，便知简新品失手，抢。

“哎哎，别光顾吃啊，让开，让开，尝尝。”

“怎吃停？”

间抱怨声纷纷停，桌案木筷蘸水碟被抢空，顾话，抢食战，怕慢步吃少。

“……化腐朽为神奇，简娘手艺绝。”

“美味，卖肉价，乐意！”

盏茶功夫，盘蹄膀被哄抢空，才低低两声感慨响。

比食客捧场更让厨师高兴吗？简清淡淡笑，坦受夸奖。

她敲敲旁木桶，扬声，“今猪脚买斤送斤，卤鸭肠卤蹄膀卤凤爪卤鸭脖，吃送卤味！最钱试吃，最机，走路错嘞——”

声声“最”迫众，想少吃两口再钱鸭脖吃，伙计筷动更快。

机灵伙计已回铺找掌柜拿意，挤开围桌众，把铜板拍桌案，声，“半斤蹄膀！”

先肉片已被吃完，简清正新蹄膀，闻言笑，拿油纸包刚刚摆桌案蹄膀，简澈拿称称，，“五两钱，收半斤钱，今活动猪蹄斤四文，承惠七文。赠送鸭肠、鸡爪鸭脖选，客哪？”

“鸭脖。”

简清称根半鸭脖，递给伙计，“半斤蹄膀半斤鸭脖，客拿慢走。”

桌案等吃伙计知吃白食资格话，瞧趾高气扬，把本该钱给吃块蹄膀拎走。

再木桶，剩猪蹄，便急。

七文钱贵，光买猪蹄差价钱，铺掌柜等吃呢，哪容磨蹭。

叫，“！半斤蹄膀！”

简清猪蹄本买少，取剩猪蹄称，抱歉笑笑，“两，客吗？”

刘掌柜刚美味回神，听猪蹄，连忙，“！！”

伙计急，“先！应该给！送鸭肠！”

简清眼神安抚刘掌柜，收钱，给伙计包。

剩伙计彻底吃，己给掌柜带点回，才傻眼，连忙问，“买斤送斤，买别吗？”

简清早应，笑，“猪蹄价贵，买旁买斤送斤，实承担，若买两斤送斤，何？”

买猪蹄觉贵，但拿钱买些水，伙计些犹豫，便，“两斤，太。”

简清闻言，，“若点碗吃，鸭脖鸭肠送两。”

意正伙计怀，左右掌柜吃简食，借名头带回算丢脸。即食，吃完碗送回。

问掌柜，掌柜想吃。花钱买斤实划算，便干脆拎斤水回。

简清回厨，简澈守门忙碌停，伙计挤挤挨挨，急买卤味甚至急火气模样，舔舔嘴唇，午吃猪蹄味像留口。

阿姐点错，买买买热情被折扣赠品调动，客哪记旁。

争抢架势吸引路，拦住伙计问几句，匆匆告罪赶回铺。由思忖，般急赶回，知卤味何等美味。

路群凑热闹，渐渐加入排队列，再问价钱，两文钱斤，花钱尝口亏，便喊守摊孩称肉。

简澈边应，边声叫卖，遍遍重复“最买送”宣传勾奇，激紧迫购买欲。

久，简清送，酒楼问价买卤味围圈，始终未散，谓热闹非凡。

听伙计叫她“简娘”，许才忽反应己挤买谁吃食，即脸色僵。花钱卤味，舍扔掉，便气咻咻走。

第22章 盏灯火

本意做最赚钱，等黑之，简氏酒楼关门，姐弟两坐数，加卖包赚钱，竟赚半两银，差五文凑够两银。

简澈守酒楼门，把桶卤味卖干净，连张油纸剩。简清早早留卤味浇头，怕明卖开鸭杂鸭肠盖窗。

夜深静，酒楼楼房间窗户打开，迎月色。明明两身欠债马，简澈却愈节省。几数钱舍点油灯，今连灯舍点。

简澈借月光数几遍财产，每次数文，少数文。直简清，点点脑门，简澈才停扒拉铜钱扰民娱乐。

简澈抱沾油污铜钱串，趴桌笑牙眼。

简清简澈，捏捏些长回点点肉脸蛋，笑骂，“财迷。”

“，财迷。”简澈煞介点头，“财迷！”

简清笑倒。

虽读少史书，但她记世华夏教科书记载文墨客，铮铮气节，屑铜臭为伍，样做反被认为怪胎。想梁文，即便给鄙视链底端商贾跻身之路，依屑商为伍。

简清，简澈想读书。正，视流言敛财厨，理直气壮财迷文，两怪胎，风言风语虱愁。

窗边干辣椒被风吹瑟瑟摇动，简澈托巴红艳火辣椒，忽想什，，“阿姐，名真随便。别什红玉、朱果，张嘴，直接辣椒名字。”

简清捏脸蛋，手感颇，想松开。边琢磨怎把朋友喂胖点，边漫，“怎，嫌弃姐姐读书啊？辣椒怎，辣，胡椒、花椒味相近，名字报，别知它做什。尝以想辣味，第想它。”

简澈反反复复把名字咀嚼半，硬品点巧工、智若愚味。觉己懂姐姐意思，连忙夸。

随口胡诌简清听几句，巧工、朴实华、智若愚等等，什稀奇古怪形容词被简澈往她身套，由闷笑。

，孩真送念书，再被她忽悠几遍，怕忽悠瘸。她穿越拽几句文，听简澈错词，真原身，儿准被吹飘。

简父位开明父亲，但简商贾之，底蕴足，给儿启蒙送蒙请西席，更别给女儿请女先。原身候简澈样背菜谱启蒙，早忘精光，认香粉盒标牌，认各招牌，，彻头彻尾文盲。

简澈姐姐笑，猜她嘲笑己，鼓腮帮闷气，凳跳推简清，“走，走，明再城摘辣椒，跟！”