第996章

民谚曰：“端午节，气热，五毒醒，安宁。”，动植物滋，蝎、蜈蚣、壁虎、蛇、蟾蜍五毒入居室，袭扰类，何祛之？旧传统风俗端午节，喝几口雄黄酒，或雄黄水洒床、墙角以避毒。

古代，雄黄为药药材，被解毒剂、杀虫药。雄黄酒研磨粉末雄黄炮制白酒或黄酒。

古缺乏科观念，认为雄黄以克制蛇、蝎、蜈蚣等，加误以为疾病产皆由鬼邪祟引。

尤民间传白蛇传，连千白蛇精喝雄黄酒被打回原形，喝些雄黄酒以保健、避疫。连喝酒孩头、身抹雄黄酒，以求样使百鬼畏惧，孩以长命百岁。

现代医角度，喝雄黄酒体极害，即便喝，把雄黄酒涂孩头、身，取。 由雄黄化毒硫化砷，加热化应变氧化砷，俗称砒霜，饮即毒，毫夸张喝雄黄酒实际等吃砒霜，以千万抱侥幸理，想以雄黄酒之毒攻毒，或喝点雄黄酒，样做很危险。

农场为应端午节令，默南把雄黄酒，喷洒墙角，驱驱夏毒虫。

明清代香囊为流端午节饰物。香囊包裹东西各相，装填朱砂、雄黄类药物，装填沉香等香料。

端午节佩戴朱砂香囊，传避邪驱瘟。孩佩戴朱砂香囊，既避邪驱瘟，襟头点缀。

端午已至，绿肥红瘦，些稚嫩涩果实已渐熟，别具意味飘散浓浓朱砂情韵香囊。

佩戴朱砂香囊，红，香飘世间。

永远消逝红色，唤古朴神秘记忆，管南北民俗何差异，驱散邪气鬼味，带给间幸福吉祥愿望变。

气渐热农乐渐渐热络，曹墨夫妇加入农乐条紊，忙乱。

夫妻俩病早已治，现忙碌快乐。

饭馆儿厨刘师傅带俩徒弟已师被派纽约餐店为掌厨。

最高兴属艾伦，举双手，双脚赞，简直花怒放，终吃高品质餐。

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清晨,场雨淅淅沥沥停,默南已记清入夏以第几场雨,觉 空气阵清爽凉意,令旷神怡。

由雨农场少往热闹，安静许，以些闲决犒劳己。

以挤饭馆儿，包括病，病愈，留农场，饭菜特制，接特色菜。

“，尝尝做鸿运头。”余庆庆喜笑颜开端她做菜。

“哦！原剁椒鱼头啊！”熊报春笑，“鸿运头，半红扑扑剁椒，半青青剁椒。唔！食欲。”

剁椒鱼头鸿运头,开门红美称,管平朋友聚 节庆祝它常常为餐桌角。

“嗯！品相错，色泽鲜艳漂亮，鱼白、椒红、姜黄、葱绿。鱼头外形完整，汤色红亮透明油润。”默南眼菜色，评价。

“火辣辣红剁椒，覆盖白嫩嫩鱼头肉，冒热腾腾清香四溢香气。”林老爷微微点头，“湘菜香辣诱惑，‘剁椒鱼头’完美体现。”

剁椒鱼头属湘菜系，湘名菜。湘菜擅长香酸辣，具浓郁山乡风味。

“香合格。”刘师傅赞，“曹妹厨艺错，完全以开餐馆儿。”

“刘师傅谬赞。”余庆庆谦逊。“跟少做菜技巧。”

“跟少湘菜传统技巧，尤湘菜煨功夫。几乎达炉火纯青步。煨，色泽变化红煨、白煨，调味清汤煨、浓汤煨奶汤煨。火慢炖，原汁原味。菜晶莹醇厚，菜汁纯滋养，菜软糯浓郁，菜酥烂鲜香，许煨菜肴，为湘菜名馔佳品。”刘师傅。

“，医！湘菜欧、美、东南亚区受受欢迎！”刘师傅奇问。

“告诉，美及加拿喜食味浓、香、鲜、辣湘菜。”林奶奶笑。

“咱开店话打湘菜，门悬挂画红辣椒牌，书湘辣椒，馆内女招待围裙，绣红辣椒。总之透湘菜浓郁辣味。”刘师傅张口。

“刘，真句离本！”姥姥笑骂。

“机总意之间闪现。”默南别深意笑。

曹墨轻皱眉头若思 。

肯思、肯想、！余肯肯干。默南林老爷两相视眼，相视笑。

“请品评吧！”余庆庆笑。

“辣，受。”简慧红艳艳剁椒鱼头，敬谢敏。

“点儿放，做几盘，改良，太辣。”余庆庆。

倒任何菜系异，少改良，既失原风味，让众接受。

“刘师傅，曹婶厨艺错。”默南顿接，“蒸制让鱼头鲜香被尽量保留肉质之内，剁椒味恰处渗入鱼肉，鱼头糯软，肥腻，咸鲜微辣。入口细嫩晶莹，带股温文尔雅辣味！！”

“鱼头做很入味，鲜嫩爽口，相辣，绝够味儿。”曹墨毫犹豫夸奖。

“以剁辣椒咸辣沁入鱼头，风味独具格。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥腻、口感软糯、鲜辣适口。”陈医。

“辣火爆、痛快！”熊报春满头汗。“真辣味烈性相逢，便胜却间数。”粗鲁汉，点睛句。

“呵呵……”

夏盘红红火火剁椒鱼头，真辣瘾，吃爽快。

吃辣味菜品，功力，辣流眼泪算糗。曹婶做确味很正，鱼头很，层剁椒让很食欲，辣带鲜，嗜辣之最爱，鱼头汤以拌饭，很饭。

很少汗默南流汗，她吃眼泪鼻涕把，抽纸巾擦擦，狼狈舍放筷。

嗜辣狼狈，以谁别笑谁。

默南停喊辣，曹口笑眯眯，点，“涵养”功夫极深。愧辣椒泡。

比平吃两碗米饭，辣椒确实饭。

曹墨放碗筷，“假冬季机，爱做白辣椒炒肉，白辣椒实际红辣椒处理变纸般薄，肉特色熏肉，虽五花肉，点觉肥，肉烟熏味很香；四季豆,很吃,般干煸,土豆条烧,很入味,口感很，烂很。味口味绝，嗜辣之最爱。”

“嫂很干嘛！外外把抓。”熊报春笑。

让想余庆庆拿扫把打豹哥候，真很‘泼辣’，，男再身边，女强势泼辣些，乡很吃亏。

曹墨则愧疚握余庆庆手，果常，以往话轻声细语庆庆，变辣妹。

余庆庆像感，回握手，给灿烂笑容。

“真真很吃辣。”姥姥佩服。

曹雪芳笑，“辣妹怕辣！”

“倒真，古便湘女情，辣椒记功。吃辣椒长湘妹骨透股服输劲，辣泼,勤劳朴实,凡霸蛮.坚韧失柔情。些革命辈身以。”林老爷。

“辣椒丰富维素，控制热量脂肪摄入，以祛湿、除风，促血液循环，使色红润。因湘妹色红润、肤色光滑、娇柔爱。瞧瞧位便知。”默南笑调侃。

被夸，余庆庆丝意思，曹雪芳，“妈妈，医真，几月相比，轻，吧！爸爸。”

“嗯！轻许。”善言辞曹墨居咧咧。

，余庆庆真习惯，赶紧身收拾餐桌，以掩饰己羞涩。老实刚结婚儿‘甜言蜜语’。