第997章

薇拉维卡拉放碗筷，餐桌吃底朝。

她余庆庆快速收拾餐桌，端清茶。

雨淅淅沥沥停，围坐，继续聊辣椒！

默南抿口清茶，“咱吃辣史算很长，吃辣广度、深度圈点，尤近，随山城火锅风靡，东南沿海城市改碰辣习惯，纷纷易帜，吃辣，吃辣，吃瘾。”

“吃辣历史算长。”连煜峰问。“啊！湘菜历史很悠久啊！伟诗屈原被流放湘，写著名诗章《楚辞》。《招魂》《招》两篇反映祭祀活动丰富味美菜肴、酒水吃情况。

吃菜肴丰富彩。米、米、穱麦、黄粱随食。酸、甜、咸、苦，调适口。肥牛蹄筋软香。酸苦风味调制吴羹汤。烧甲鱼、烤羊羔加甘蔗汁。醋烹鹅、焖野鸡、煎肥雁鸧鹤，卤鸡炖龟肉汤，味美浓烈啊——久散。”

“臭，吃货！”连婶笑骂。

“别激动！妈，解历史，什比吃连，更效记忆。”连煜峰。

“，理。”姥姥笑。“理！”

陈医，“辣椒舶品，明代末期才传入。明末以，湘吃吃辣呢？吃辣。早《诗》提盐、酱、蜜、饴、姜、桂、椒等调味品，姜椒辣。”

“原知辣椒舶品啊。”连煜峰。

曹墨，“，辣椒传入以，辣源开，辣椒西南、西北东南区广泛传播，开始正式落脚湘片肥沃湿润土，并立即迅速根、开花、结果，繁衍扩张，赢片土民酷爱。为西洋货，辣椒湘仅被排斥，或遭洋葱、胡椒等农物被冷落命运，反特别礼遇，碰撞激情火花。”

曹墨接，“很量辣椒，品很，牛角辣椒、灯笼辣椒、朝辣椒、五爪龙辣椒、青辣椒、红辣椒、黄辣椒、肉辣椒、甜辣椒、死麻辣椒等等。衡山五爪龙辣椒最辣，称它‘辣椒王’。甜辣椒汁带甜味，孩拿它水果吃。 ”

余庆庆笑，“吃辣椒花样繁。红椒密封酸坛泡，辣酸，谓之‘酸辣’；红辣、花椒、蒜并举，谓之‘麻辣’；红辣椒剁碎，腌密封坛内，辣带咸，谓之‘咸辣’；红辣椒剁碎，拌米干粉，腌密封坛内，食干炒，搅糊，谓之‘鲊辣’；红辣椒碾碎，加蒜籽、香豉，泡入茶油，香味浓烈，谓之‘油辣’；红辣椒放火烧烤，撕掉薄皮，芝麻油、酱油凉拌，辣带甜，谓之‘鲜辣’。外，干、鲜辣椒做烹饪配料，吃更样。”

曹雪芳笑，“尤湘西侗乡苗寨，每逢客至，总干辣椒炖肉招待。劝客，总殷勤再请吃‘辣椒’，请吃‘肉’，嗜辣之甚。”

“果爱吃辣。”简慧听感觉嘴火辣辣。“辣嘴巴麻，辨各菜味吗？感觉字‘辣’。”

“。”余庆庆笑，“湘菜盖味却影响辨味。何况湘菜辣，香辣、麻辣、酸辣、糊辣、油辣、鲜辣、苦辣等区别，加别佐料配合使，决使菜肴千篇律，且川菜辣味。”

曹雪芳笑，“论男女老幼、富贵贫穷，普遍嗜辣。孩断奶改吃饭菜，开始吃辣椒，‘辣椒吃饭。’”

“受正规吃辣训练，怕辣！谓遗传，光智力、身体等等，口味忽视吧！”简慧感慨。

熊报春，“除沿海几省外，很嗜辣味，尤以川、贵、湘诸省为甚。句民间俗谚：‘蜀川怕辣，黔贵辣怕.湘怕辣。’”

“呵呵……样，两省该愿意。争怕辣顶桂冠，闹谁肯领受余两封号。”默南笑。

“短语，‘半斤八两’，意思差。”连煜峰，认点点头，什区别啊！

“呵呵……”林老爷稍微想明白，笑，“仔细琢磨，似乎觉语气细微差异：怕辣，吃辣意思；辣怕，再厉害辣吃意思；怕辣，己承受辣度空间很富余，哪怕最辣味，菜碟。，‘怕辣’，气场最强，气势最足，气派最，怪被，敢情它舍谁王风范啊！”

“呵呵……”

众笑。

陈医笑，“吃辣最凶，首推咱毛席，非君莫属啊！毛席宴请斯林特使米高扬，米高扬嗜酒，恰毛席短板。毛席饮酒占风，便让厨师炒盘辣椒，结果辣米高扬涕泗横流，咳嗽已，算报‘箭之仇’。

米高扬：‘华夏辣椒太厉害。’

毛席情形，幽默：‘华夏，吃辣椒彻底革命，米高扬志彻底革命。’”

林老爷则，“次，开杨志请毛席吃梨，毛席嫌太甜，竟找索辣椒粉，撒梨吃。吃，空绝，传奇。”

两位老飚。

陈医，“毛席延安宴请美记斯诺，曾为客唱首湖南民歌《辣椒歌》：‘远客请坐，听唱辣椒歌哟。远客莫笑，湘待客爱辣椒。虽乡土产货，少依呀哟……’首歌，辣椒感情记、唱。”

哪吃辣，两老唇枪舌剑，拼火花四溅。

听痴醉，瘾！午‘辣椒’度。

曹墨由原听热闹，越听想越，反观余庆庆居样若思，双眼迸耀眼光芒。

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雨，傍晚，蒙蒙细雨，烟雨朦胧。 烟雨农场,清澈迷离。

吃完晚饭，熊报春穿雨衣胶鞋，提溜铁钎，头跑灰。查农场，积水，农场设计排水系统非常先。以巡查。

曹口坐屋内，曹雪芳写林老爷布置业。

余庆庆屋内停走走，她想很、很，找诉。

“曹墨，想。”余庆庆顿住脚，。“哎！别写，先听听想。”

“写什呢？”余庆庆走书桌，低头，念，“辣椒深加工……”

“想开辣椒厂。”余庆庆挑眉。

曹墨顿住笔，转身，“想，今午聊辣椒，启很。咱产辣椒，独厚条件。果辣椒做足文章路，尤嗜辣，让吃正宗湘辣椒。

实光辣椒，咱古鱼米之乡之称，土特产品，深加工，制以鱼类为罐头系列及以曝豆角为导土菜。

办集农副产品深加工销售为体厂。

名字想，叫‘辣妹’，辣妹怕辣！咱俩辣妹。”

“呵呵……”余庆庆曹雪芳笑，韧劲，怕苦、怕难汉活回。

离开爱绿装，耿直性格工厂遭排挤，最替罪羊，女儿病，差点儿把铁铮铮汉，给压趴。

眼意气风汉，间真母女俩感慨万千！

“笑什？”曹墨挠挠脑袋，意思，“想吗？”

“！建议把想跟林老爷，问，考虑比咱周，由完善想，咱少走些弯路。”余庆庆笑。

“庆庆，，现。”曹墨急性，干干！立马身。

“哎！等等，想听呢！”余庆庆把摁椅。