第984章

吃四千条，四千华夏史，长长条，滋味流淌。条为承载文化产物，它己“骨”——它讲究体格筋，讲究味内涵，它直攻城拔寨，扩己盘，北南，外，黄河流域吃食，世界美食文化重元素。

葱油拌北特产，煮熟条放葱花麻油伴吃。

扬名却海派点，海派点，最简单属阳春葱油拌。或许正由简单原因，真正把两做并。

“做简单条，招待唐老合适吗？”许诚炉灶忙活默南。“诚意足！”

默南轻笑，“想咱礼仪之邦，招待唐老遗余力，让唐老宾至归感觉！”她接笑，“像唐老样富豪，飞、水游、跑，什，什吃。”

“……葱油拌。”许诚摇摇头，“！！”

“保证唐老肯爱吃。”默南保证。

许诚想再什，正巧电话打，接完电话匆匆离开。

走，林嘉祥讥诮，“打肿脸充胖，踮脚做高。真，嫌弃送桌满汉全席。”

“千万虚荣，意思谦虚。几千待客之。怕照顾客周。体现讲义气重感情文化。”林奶奶笑。

“朋友美酒，豺狼猎枪。”梁满含杀意。

“梁感触很深吗？”默南挑眉笑。

梁笑语，却深体。

默南失笑摇头，“克己待，许很理解，像林哥请客根本需拿最东西，因为aa制。”

“底最终东西文化诧异。”林嘉祥思索。

默南接笑，“果请吃非洲干鮑，五万美元斤，己掏五万美元……。”

“噗……哪待客，明坑。”林佳佳噗嗤笑。“呀！坑最佳。”她双明媚眼提溜提溜直转。

既葱油拌，揉则关键，团反复揉压，默南揉开合，真比征战沙场，杀气腾腾，摔团咚咚响。

众瞠目结舌，“啧啧……力气，细胳膊，细腿干。”林佳佳摇头，副敬谢敏样。

揉团，放边醒。

“擀条。”姥姥醒差。

“做葱油。”默南，顺便把冷水做开，儿条。

除，葱油最为讲究环节。普通拌干葱猪油熬制，考究点葱油，几葱：干葱、洋葱、京葱、香葱，加细葱，酱料红糖熬制，再丁香、鸡油熬制收干，熬葱油红透黄，鲜透香，味更加浓郁。

些偷懒餐厅红烧排骨酱汁浇，再洒些油炸葱粒做“葱油拌”，论香味口味，正宗相差甚远。

“香啊！”林佳佳嗅嗅鼻。

“真葱香四溢！老远闻。”唐博背手踱步走。

“正水开！马，吃。”姥姥头抬继续切。

“刀工真绝。”唐博粗细长短几乎样条，赞。

“熟巧，案板高候，开始站凳擀条，干五。现闭眼睛，切！”姥姥笑。把切，提，根根顺溜。

煮葱油倒入碗，条煮熟捞沥干水，放入汤汁拌匀，撒葱末即。

“真把条，撮葱花，熬熟葱油浇，滋声，香气四溢。”唐博满情感声。

“咦！少样东西。”唐博抬眼。

“早备，开洋！”默南拿碟东西。“葱油拌最放些开洋增味，使整碗料更丰富些，以葱油拌全称‘葱油开洋拌’。”

“哦！原海米啊！”林佳佳笑，“为什叫开洋呢！”

“开洋腌制并晒干虾仁，色金黄，味鲜咸，被称为‘金钩’、‘海米’，调味添鲜佳品。至‘开洋’名字何由，已很难找寻，江浙、闽南带古候把海称为‘开洋’，或许关联。古休渔期结束，渔民开洋海先吃物习俗。”

“医懂很嘛！”唐博抬眼笑问。

“唐老尝尝够够味儿。”默南笑，打请手势。

唐博筷拌拌，挑吸溜嘴，慢慢咀嚼，抬眼，竖拇指，“医，很正宗。吃正宗葱油拌。”

唐博吸吸鼻，“条韧带滑，颇嚼劲，最适合热拌做。以切手工做，揉压强度，切比较宽，虽现改机器制，切口感提升许，条做更细。.但少份最原始味。”

“怎知祖籍江浙。”唐博奇问。

“乡音改鬓毛衰。”默南唐代贺知章名句。

“少离老回，乡音改鬓毛衰。儿童相相识，笑问客何处。”唐博念叨，易老，世沧桑，头涌限感慨。

间室内安静姥姥切声音，刀刀，切，哀婉备至，久久绝。

“爷爷，饿。”唐毓宁跑，脸蛋儿因为运动变红扑扑。

“吃。”妞妞拉毛头跑。

“，。”姥姥把端。

“，妞妞、毛头咸，毓宁甜。”姥姥把碗条放伙。

“，呢！”嘟嘟甘示弱。

“少。”姥姥捏捏鼻。

“谢谢！”四伙齐声喊。

“乖，赶紧吃吧！”姥姥笑，孩真邪笑脸，情超。

“嘟嘟，喂啊！”秋红叶问。

“！！”嘟嘟摇摇头，“己吃！”筷拨拉吃。

“！葱油拌。”默南笑。

结果餐厅吸溜、吸溜条声，彼伏。

“饥肠辘辘之，碗香气四溢肉丝葱油拌果腹，即使再菜，眼！吃滋味。”唐博笑。

“许书记，正，葱油拌做非常正宗，真吃！”唐博站门口许诚。

许诚诚惶诚恐走，很怕招呼周，怠慢贵客，想吃挺开，颗七八终放。

“医，再碗。”唐博。

“嘞！”默南向许诚，笑问，“许书记碗啊！”

“，吃。”许诚婉拒。

“跟客气什？”姥姥笑。

“莫婶客气。”许诚笑坐。

“很熟稔。”唐博奇问，内体制非常熟悉，般庭很难跟父母官扯关系。

姥姥简单介绍许诚渊源。

“原啊！”唐博点点头。

姥姥拉默南手，感动拍拍，虽葱油拌做贵气，吃。份意让姥姥感动稀哗啦。

默南姥姥笑笑，回握她手，“感动吧！”她俏皮眨眨眼笑。“以机，再做荞麦，乌冬，担担、拉，臊，牛肉等等。华夏条做完，咱再做马炒，东南亚常风味，，新加坡叻沙，浓郁娘惹菜肴。意利，东传奇，使变身。”

“医姐姐，快别，想馋死啊！”唐毓宁吸溜口水。“碗。”

“呵呵……”

“馋猫，爱吃，回让笑姐做给吃。”唐博笑，甭提高兴，吃代表。

“原条类啊！”梁。

“条最古老食物，古代食品卫条件较差，相食品言，煮沸条最为洁净， 以减少肠胃疾病，因条为咱最常食品之。由制条、调味，各现数以千计条品，遍及各。”林老爷笑，“真做条全，哦！做喽！”

“吃真研究透彻。”唐博放碗筷。

“啊！闲研究怎吃。”林老爷笑。