第862章

默南食指非常节奏轻叩沙，“千万，实最口味儿。西媒体抨击餐，重油、咸。

餐传统烹饪，‘浓油赤酱’式烹饪，被普遍认为料太重、油太，总少味精，很餐厨师味精根本操。

毕竟，很长段间内农业，很繁重体力劳动。，强调‘铁、饭钢’，吃饱第目标；现实现温饱为目标努力嘛！

吃菜仅仅为‘饭’，以把菜烧咸、油、浓、稠。因为荤腥比较少，以‘肥’总很认、甚至渴望；菜‘肥肉’，‘肥差’，富裕概念‘油水’。”默南挑眉向爸。

爸笑，费斯却头雾水，体文妙趣！

西才体力劳动，解放几，抨击盐吃，让试试繁重体力劳动，离盐，甭想干！

默南解，“外，两才冰箱，冰箱走千万户。余食品，以每次烧菜很数量规模；为让菜坏掉，必须重盐重料、浓油赤酱，盛篮、挂通风处，准备吃几。

候因为高，常常脑袋撞菜篮，弄头身黑黑酱油菜汤。”

“呵呵……”常久春笑，偶深体，知己偷吃，因为头高缘故。

常久春惴惴，师傅扫眼神，总被穿窘境。

“为吃饭，以菜做浓油赤酱；为便储藏，以食品很咸；因为运输通畅，以很难买‘鲜’，通常烟熏、腊炙、腌渍食材。些腌制食物吃半。切，决传统餐特点。”默南。

“外卖快餐等餐，像把超市买乏味平庸包为美食样。”

“以啊！医才需把真正华料理推广全世界啊！”费斯真遗余力，极力鼓动。

！圈转回。

姥姥凑热闹，“反正打算结束现莫记，闯闯世界！”她现雄勃勃。“让满世界跑北口热乎饭吃！”

“啊！啊！”默北唯恐乱。“姥姥最疼。”

“妈！什哄嘛！”妈笑。

姥姥眼神凛，“圣言：治烹鲜！咱治，烹鲜吗！相信凭验烹！”

默南哭笑，“姥姥！长计议！哪容易。真敢想！”

“什敢想。”姥姥现信爆棚，“因梦想，伟！”

默南抿嘴偷笑，姥姥，现她真为己活，活精彩！

薇拉维卡拉附，“姐美食以征服全世界。”

“噗嗤……”笑。

默南摩挲巴，实认真，她美曾想，开真正餐馆，嘛！

“hinadaily”默南语，她想餐馆名字。

“hinadaily，餐厅名字啊！”修斯嘴咂摸。

“何解？”姥姥虚问，真。

“hinadaily乍听像餐关，但实未尝，因为‘daily’除‘报’含义，‘常、’意思，谁离开餐呢？”修斯眉眼带笑，“医很想嘛！连名字！除华夏之外，向提供真正意义餐。”

林老爷则技术层，“实刚才南南些问题，很简单让原材料己话！

虽很落，但西样，体力劳动强度普遍降低，运输、保鲜条件先很，情况，饮食观念彻底改变：强调环保、注重新鲜，让原材料己话！

餐传统烹饪技，很早之被带外；今类存条件巨变刻，应该思考：‘外’餐口味，否应该考虑餐整体展趋势，适做些调整呢？，调整仅仅片迎合西口味，展示餐精华魅力，以吸引更客。”

老爷兴致颇高继续，“ 菜式讲，凉拌、热汤、炒菜、粥粉饭；烹制手，煎、炒、烹、炸、涮，爆、烤、烩、熬、焖……老祖宗留给精华实很，为什仅仅把注意力放炸鸡炸鸭、甜酸咕唠呢？

记德开餐华老板，脸屑评论德客：吃什？炸鸭加甜酸汁最菜！果真吗？果位老板华夏走走，些正宗餐酒楼快朵颐欧洲，恐怕改变己菜式。

让厨师往退点，手脚轻点，佐料少点，让原材料己话，样，餐更美丽点。”

修斯感慨，“ 欧洲吃餐，每点菜。除饮食习惯之外，原因，餐价格相西餐价格。以，客更领受餐美味。”

默南想留涯，“ 实，餐很讲究步骤。凉菜打头，相西餐开胃菜；热菜桌，荤素搭配、熟合理；最汤、灌缝，让酒足饭饱感觉。但西餐厅，几乎步骤，通常盘炸鸭、炒菜，外加钵米饭草草收场。每欧洲客餐馆点甜酸鸭孤独食，常常开玩笑责怪服务员：怎管？糟蹋餐吗？”

林老爷笑，“南南理， 外餐为迎合西餐吃，全丧失餐错落致享受乐趣。谓餐乐趣，便凉菜、热菜、汤菜按照顺序纷纷，且每菜享，‘享’餐最重情趣；果独食，真必吃餐。

果谈卫，配副共刀叉、筷完全以解决吗？样，问羊排何，问鱼柳怎样，每平享受菜点美味，因为食品丰富引很趣话题，岂更乐趣？才餐真正精神。”

“真正喜爱美食，接受餐文化。”爸笑，“餐几乎全靠海外华推广模式，许以政府为打造饮食软实力。食品协目全球34设立39办处，目标直指‘美食集体现兰西济政治’。本位曾联合工外交官撰文，己‘工期间任务之请吃餐，由向介绍本’。”

默南知爸动，像世韩政府推“韩餐世界化推战略”，宣称韩餐展为“世界五饮食”之。

世为什混合式烹饪盛期，本料理、甚至影响力更韩料理美，餐却被美厨师忽视？为什足以代表餐屹立世界烹饪金字塔顶端名菜———麻婆豆腐，曼哈顿高档餐厅现？

棒餐餐遗余力向海外推广！想想哈棒、哈，瞧己吃千美食！真东西明明揣怀，却视。

吃外饮食实际吃该文化，餐文化沉淀，已为民族文化象征符号，现世界普遍认5饮食别、、意、以及泰餐，棒餐显受实力文化局限。比餐，棒餐最劣势饭菜类够丰富。

韩，每餐馆打饮食，参鸡汤、炸酱、泡菜———很庭妇“招鲜”敢开饭馆。外，承担饮食海外推广载体——韩侨民，论数量范围，比华侨差很远。

理由比餐棒餐差啊！现改变固思维！

餐目最问题，高级餐馆，韩料理相比，餐位够贵气。餐向性丰富性使具备为世界口味潜质，“许读《论语》西超10%，但吃餐西很达100%；果孔外眼模糊概念，餐馆则非常具体文化标志，餐以世界以规模渗透式非依靠战略推广最功菜系。