第867章

修斯震惊，“医，桃真棒！给蜂蜜拼啊！应该效果更！”

“气，哪新鲜水蜜桃啊！像刚刚摘样。”费斯嘴嘀咕。

话众咯噔声，默南解释，默北笑，“费斯，忘农场片桃林吗！想吃少，吃少啊！”

姥姥松口气，接，“啊！桃熟专门放冷库保鲜现，等吃。”

姥姥嘀咕，南南丫头，真早算计，初果树候，偏偏桃最。

妈笑，“桃甜，水果嘛！吃身体呢！，走候给燕宝、丫带走些。”

“哦！嘿嘿……吃些，以吧！”费斯谄媚笑。

“放吧！管够！”默南笑。“，修斯接唱吧！做午饭！”

默北手指摩挲巴，似笑非笑默南，她毛毛，丫头越越精明，默南身离开。

爸妈相视眼，默北眨巴几漆黑深邃眼睛，双眼宛星辰般黑眸、睿智、冷静，嘴角挂似若奸诈笑意，标准精狐狸。

简直默南第，门外，机灵点儿！受欺负，让安。

重，离开鸡鸭鱼肉，吃喝犒劳己，祭拜祖先感谢恩泽。鱼讲究余，鱼肉红火，图兆头。

“鸡鱼席”、“肉席”俗语鸡鸭鱼肉几食材实太常，概食开始消失类餐桌。

至做胜数，耳熟详数，因为常，以做，考校厨师功力。

修斯开‘演唱’正吸引众目光。

处理 食材默南挥挥手完，很快鸡鸭鱼肉已完初步处理，鸡鸭已毛，开膛破肚，鱼亦宰杀干干净净。

默南做杯鸡、煨鸭汤、清蒸鱼、蒜泥白肉，吃鱼肉，菜蔬，全部舶品，些外物菜蔬菜更适合修斯，违感！

默南厨房忙活完，间刚刚，齐齐坐餐桌，色香味餐，馋直冒口水。

“台式杯鸡！”修斯。

“眼力！”默南笑。

“九层塔！”修斯接，“活叫罗勒，西餐很常，番茄特别搭；叶属温性，调制意利菜，混蒜、番茄味独特，增加口感。.”

修斯顿接，“台湾，九层塔广泛使香料，台湾乡句俗语：九层塔，香。”

默南接，“，杯鸡最重最放九层塔叶！潮菜名‘金换’， 九层塔为唇形科植物罗勒草本植物，花呈层塔状，故称为九层塔。叶茎及花均浓烈八角茴香味，叫兰香罗勒，药价值，全草具疏风解表，化湿，气活血，解毒消肿之效。”

“杯鸡，很习惯冠台湾，以为台湾菜，实它赣省名菜，传台湾名声变更响。它历民族英雄文祥关。 ”林老爷笑。

费斯吸溜口水，“色泽红润光亮，让胃口开，客气啊！”

众抿嘴笑，姥姥笑，“客气！吃吧！”

“嗯！鸡肉软滑细嫩，酱汁醇厚香浓。”费斯品尝。“为什叫杯鸡啊！”挑眉问。

“解释。”修斯笑，“杯，因烹调鸡块，加入杯酱油、杯植物油杯米酒，放汤水，直接鸡块慢火炖制，菜锅香味浓郁，诱食欲增。”

“汤怎奶味，清甜酒香。”倪宝红眯眼，“很鲜美！”

“汤汁奶白香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇！”费斯。“肯放牛奶。”

“废话。”修斯白眼。

“鸭洗净锅蒸，间放果酒，果酒蒸干，酒入鸭肉熟，栗打糊，鸭煮，加牛奶，味鲜美醇厚，清甜酒香。”

林老爷愣，随即笑，“错，以酒蒸肉，粤菜做，熬制栗奶汤，明西式做。煨鸭汤，融汇西！”

些吃货知吃，绝口味，哪知几菜默南煞费苦。

“……”修斯瞪眼筷夹鱼片，竟薄蝉翼，透清亮。

纷纷夹清蒸文鱼薄蝉翼，齐齐向鱼盘鱼全须全尾整条鱼，像怎拨动似。

修斯毫客气吃，脸露惊异表情，眼睛瞬间变溜圆，赶紧侧头，雅打喷嚏！

默南赶紧递给纸巾，修斯羞赧擦擦。

倪宝红奇问，“怎样！味何！”

“妙言！干什，赶紧吃啊！”修斯话落筷再次朝文鱼。

倪宝红手鱼片，纷纷放入己嘴。

“啊嚏！”胖把脑袋垂餐桌，打喷嚏！

修斯把纸巾递给，胖拿纸巾，揉揉鼻，‘哀怨’默南，副怎早啊！

“原芥末！”爸笑。

默南迎胖眼神，辜耸耸肩，“怎知受芥末，放。”

“胖受，吃啊！”简慧笑。

“很瘾！”胖飞快继续夹鱼片。

众密集筷，条文鱼很快半。喷嚏声却再响。

默南轻笑，“鱼共片365刀，酱油腌制，表涂抹芥末，取式鱼新鲜口感，怕些太习惯吃，把鱼蒸汽滚滚。”

“怎样？味错嘛！”默南问。

“南南，问，鱼盘已底朝！知味何。”姥姥笑。

“取式吃。”林老爷。“水蒸气滚蒸，巧妙让习惯吃接受。”

“嗯！”默南点点头。

式以食，食材原滋原味，鲜极点，却致命弱点，因食，食性偏冷，利脾胃，吃。

“哦！明白，平吃凉拌蔬菜候，喜欢开水焯，半，影响口感！”姥姥拍手。

林老爷虽厨师，张嘴什吃，南丫头简单、轻松，薄蝉翼鱼片，片薄散，明热滚恰处，让鱼肉熟透彻底散掉，刀工，火候把握，已细微步，真……

林老爷感慨，“南南，今儿费思。四菜，台式、西式、式，最呢！”

“放最式！”默南笑。“蒜泥白肉，很适合男士菜，蒜味浓厚，肥腻。”

“李庄白肉！”林老爷，明以，接，“李庄白肉，选皮薄肉嫩、肥廋比例恰“长白山”或“约克”或“巴克夏”猪肉，加以酱料制，清香爽口，肥腻，咀嚼化渣特点。”

“巴克夏猪。猪著名品之，原产为英巴克夏。猪肉口感嫩滑、香甜、肥腻，世界著名顶级猪肉。”默南解释猪肉源。

“噗嗤……猪品级，肉！”胖嘟囔。

“，顶级式西餐厅，为什空运。”默南笑，“除噱头之外，正宗。”

默南接，“蒜泥白肉原料即猪腿臀部掉第刀之部位，俗称‘刀肉’，每头猪仅斤左右。因为部位肉质佳，肥廋匀称，泡少筯。菜肥廋连接紧实，脱层离，给以感观美。”

倪宝红夹卷圆形肉片，放己碟，摊开，再夹，“刚才薄蝉翼鱼片，拼，透影儿。刀功绝。”

倪宝红夹肉片蘸秘制酱料，调料色鲜、浓香、亮油，浓浓蒜香扑鼻。

放嘴，顿觉清香爽口，肥腻，回味穷，食感觉令叫绝，久久忘。

既男菜，肉老虎，筷速度叫快。慢，抢吃更味。