第84节
[重生]食至名归 · 夏虫与冰
午饭点,豆腐西施期至。
豆腐西施次换身衣服,身穿件花衬衫,身穿袭长裙。豆腐西施皮肤偏黑,穿花本应该显更黑,但却被气势颇强她硬穿股摩登范。
豆腐西施门口喊声,“谢,豆腐西施,准备吗?”风风火火走厨房,步跨很,股爽利筋豆腐西施许许几愣愣。
厨房杨娘做今午吃菜,厨房弥漫股菜香味,豆腐西施才刚门口,深深吸口气,笑,“娘,今午吃红烧茄、辣椒炒肉片啊!”
杨娘刚把辣椒炒肉片装盘,闻言立马把位置给豆腐西施让,笑,“愧豆腐西施啊,鼻真灵。”
豆腐西施睨站旁路甲谢珺眼,笑,“先烧吗?”
谢珺比划请动,笑,“豆腐西施先。”
豆腐西施点谢珺额头,啐口,“真滑头。”虽嘴开玩笑,但豆腐西施早麻利系花围裙,热锅洗干干净净。
豆腐西施水取块完整豆腐,砧板豆腐切致豆腐块。她飞快打鸡蛋,鸡蛋搅拌均匀,切豆腐每块均匀沾鸡蛋液。油锅烧七热,沾鸡蛋液豆腐入锅,直两煎金黄锅。
她趁煎豆腐冒热气,立马青椒、咸菜、蒜瓣切碎装碗,加入抽、醋、白糖跟香油调汁。
豆腐西施动气呵,丝毫停滞完脆皮豆腐。
虽表什特殊技巧跟手艺,但谢珺知简单但跟做美味相差很段距离。煎豆腐,油温火候把控尤为重,豆腐西施步做游刃余……谢珺已相信豆腐西施东曹村确烹饪豆腐手艺。
豆腐西施朝谢珺笑笑,“尝尝吧,谢厨!”
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块块被切块豆腐炸表金黄,眼叫食指动。
谢珺豆腐西施示意,筷翼翼夹块豆腐,沾点碗酱料。送入嘴,表皮已被油煎酥脆口,内味香醇厚重,因为水较少老豆腐烹饪,豆腐咬口些筋韧性。
调味汁调料厨房最常,但酸咸口,回味带丝丝甘甜,增加豆腐口感风味。
豆腐西谢珺边品尝,边满意点头,些意问,“谢厨,觉口感何?”
谢珺放筷,已放旁碎花围裙穿,笑,“间厨房条件,豆腐西施豆腐料理已算完美。”
豆腐西施“哦?”声,挑眉,“意思做豆腐料理超越?!”
谢珺并未给准确答案,她轻笑,“试试。”
谢珺水池取块嫩些豆腐,横切快,比豆腐西施刚才切稍稍薄些,块块入锅煎至两焦黄,边煎豆腐边撒些许盐入味。
香菇泡软,火腿、青椒、洋葱、胡萝卜并切丁。锅烧热,留些许煎豆腐热油,加勺番茄酱勺耗油,放入火腿、青椒、洋葱、胡萝卜锅翻炒,加水淹,加入些许盐。煎豆腐锅,火烧开火焖豆腐入味。豆腐盛,剩余汤汁勾芡,放入青椒断,放几滴香油味精提味。
烧开汤汁浇豆腐,顿股酸甜气息厨房弥漫开。
豆腐西施朝盛浇汁豆腐盘几眼,问,“豆腐什做。”
谢珺手水渍毛巾擦擦,亲夹块豆腐送豆腐西施,笑,“浇汁豆腐,己瞎琢磨……尝尝。”
浇汁豆腐凑近豆腐西施鼻,股鲜香味扑。豆腐西施似乎些意思谢珺动,脸红,却顺张开嘴。
浇汁豆腐口味微酸、咸香,煎豆腐真外焦嫩,饱满汁,吸满鲜香汤汁,口热气腾腾,直叫鲜把舌头给吞。汤汁浓郁开胃,火腿鲜香、香菇软滑、青椒互联萝卜爽脆,若汤汁浇白米饭,以吃几碗。
“畅快!”豆腐西施被口热气豆腐热满头汗,但微酸口感让她夏觉燥热。
杨娘两神神秘秘,知谁做豆腐才更吃点。己取双干净筷,顾两样尝点,她吃块豆腐西施脆皮豆腐,觉吃,极吃,豆腐西施贯高水准。但吃谢珺浇汁豆腐,却觉新鲜口极,根本停,她想现再两碗米饭拌吃更。
豆腐西施笑,“谢厨,愧女儿喜欢偶像!她现再b市念书,听节目组,恨现飞回……她让跟张签名照。”
谢珺脸红,“豆腐西施,原认识啊。”
“早听闻名,以为谁颜悦色吗?”豆腐西施顺手伸筷,夹谢珺做碗浇汁豆腐,却被杨娘把抢,死死护住。
豆腐西施些尴尬笑笑,“现,被手艺征服……菜,谢厨,再做几菜,帮打打手,午吃吧。”
咽块豆腐杨娘第次现豆腐西施脸皮厚,竟为几盘菜耍赖赖!
杨娘气问,“谢次算?”
豆腐西施扬扬细细眉毛,理,“!仅,决次把豆腐宴厨位置让给她。”
因为谢珺烧盘浇汁豆腐,完全豆腐西施跟杨娘胃口征服,改变厨房位置关系。谢珺掌控锅台,豆腐西施跟杨娘则忙择菜切菜,通力合,完顿丰盛饭。
菜香味厨房间四溢开,闻香。
杨爷抽鼻笑,“香啊,午口福。”杨爷刚想偷偷捻块肉,被杨娘筷‘啪’打。
杨娘觉些丢脸,朝杨爷挤眉弄眼递眼色,“客呢!老头,快洗手端菜桌。”
杨爷怪委屈,恋恋舍回望几眼桌几盘菜,洗手,比谁劲饭菜端厅。
菜全,桌正准备吃饭呢,沈岳携导演助理梁突登门访。
沈岳眼睛滴溜溜往饭桌,却话,推梁。
梁被沈岳推措手及,却立马镇,咳嗽两声,义正言辞,“沈导刚才片候,爷娘几摄像头点模糊,跟沈导。”
谢珺沈岳,笑,“哪几?带情况。”
沈岳才开口,摇摇头,“太重,等吃完饭再吧……。”沈岳些失望,杨老两口饭点访,应该热情邀请跟梁吃饭吗?怎现老两口饭菜直咽口水,根本留吃饭意思?!!!
刚刚坐监控器沈岳边吃泡,边关注杨夫妻动态……结果谢珺跟豆腐西施开始烹饪豆腐,刻安稳。口水跟钱似,嘴泌停。最实忍住沈岳才拉梁借口摄像头情,。
沈岳桌开口邀请意思,硬头皮厚脸皮开口,“跟梁吃饭,吃饭,吃顿?”
杨娘才知觉,“呀!沈导啊,别站儿啊,快坐吃饭啊……厨房给拿碗筷啊。”