第106节

侯娘现想办让菜色保温，肯赚足张表姑奶奶感。

李沅锦边手很快，她早早，新鲜泡豆磨豆浆，直接带，儿边开锅煮水，放竹格准备等蒸东西。。

另拿两鸡蛋，筷打散，筛把蛋液滤遍，把蛋液缓缓倒入豆浆，搅拌均匀，再筛遍，剩水般顺滑液体。

李沅锦特别裁块干净细棉布，蒙碗，再更盘盖碗，锅蒸。

蒸刻钟，锅传香气扑鼻味。

连侯娘忍住：“香味清淡俗。”

李沅锦沉浸做菜，侯娘夸奖淡淡笑，很快埋头准备调料。次做鸡蛋豆腐，实类似布丁做，鸡蛋跟豆浆，牛奶。

想张表姑奶奶身虚弱，肠胃吃荤腥，让她补身体，豆腐顶选择，但果豆腐加入鸡蛋话，营养更加丰富。

侯娘稍想，觉李沅锦做菜错。

等两锅，摆两份菜肴，份白菜豆腐粉丝汤，鸡蛋豆腐，卖相，两摆盘手，赏悦目让食指动。

闻，两菜淡淡热气腾腾食物香味，味，李沅锦舀碗汤，汤汁入口浓郁，像表清单，味很厚重，但油腻。

“喝！光鸡汤以做菜！”李沅锦喝口立刻忍住。

侯娘脸意：“，两整鸡共才煲半罐鸡汤，鸡肉煮化，捞骨架，味。”

李沅锦嘻嘻笑，勺舀豆腐，豆腐切块，很便舀，入口，豆腐滑嫩，鸡汤鲜美，吞肚更让觉五脏六腑舒坦。

粉丝太弄，勺吧，粉丝，筷吧，觉长长筷汤碗捞捞样。

总之，色香味齐全，想想怎让张表姑奶奶，席姑娘太太吃雅观。

吃完白菜豆腐粉丝汤，李沅锦把己做鸡蛋豆腐为，什加，先让侯娘试试，果口感弹嫩，加鸡蛋羹般顺滑味，让流连忘返。

李沅锦共才蒸碗鸡蛋豆腐，侯娘忍住，半肚。

侯娘吃完脸赞叹：“果畏，鸡蛋豆腐吃格外滑嫩感觉。之想加入鸡蛋，热豆浆加，总冲散鸡蛋，美观。冷豆浆加，点卤，豆浆喝鸡蛋加卤水，变……唉，恶，。”

侯娘想试验品，打冷战，肯，李沅锦哈哈笑：“侯姐姐，菜什特别，唯独滤，果滤，鸡蛋筋，平蒸鸡蛋羹谓，但果加豆浆，筋让豆腐型。”

*v本s文*/vv/**.g zbp i.,更sq新更t快弹*窗**

正文 第百八章改良

李沅锦送勺鸡蛋豆腐入口，己果表示很满意。亏世做布丁验，李沅锦觉己现做豆腐件越越应手，觉喜欢做豆腐，明白爸妈为什把豆腐配卖给专门做机械豆腐司，轻松。

现她明白，己亲手做东西，吃嘴，格外香。

两试吃完，觉菜色以，反正两，两菜做，反正菜由她决，张府厨房管想哪哪吧！

两开始何改良，侯娘直口快：“沅锦，摆盘肯，等张表姑奶奶坐吃饭候，豆腐该凉。”

般吃凉拌豆腐关系，但位张表姑奶奶，身般虚弱，肯宜吃冷食。

李沅锦沉默思考，半晌抬头：“办！”

侯娘知李沅锦点：“什办？”

李沅锦即开锅烧水，准备再蒸碗鸡蛋豆腐羹。找侯娘借点儿红糖。

等鸡蛋豆腐蒸，李沅锦把点儿水化开红糖，轻轻倒层豆腐，筷沾酒精，筷头火，点儿点儿把鸡蛋红糖烤焦。

等全部烤，焦糖鸡蛋豆腐做，比至原嫩黄颜色，现加层透明红色焦糖，更显。

两等儿，勺轻轻敲破鸡蛋豆腐焦糖壳，果破开豆腐冒丝丝热气！

李沅锦高兴：“耶！功！”

侯娘想让豆腐保温，忍住赞李沅锦点。

实办世焦糖布丁源，以吃布丁，特别喜欢吃最层脆脆糖壳，微微烤焦布丁表，嫩滑焦脆口感，别提吃！

且焦糖蒙豆腐，盖密透风，够保温，哪怕放儿关系，撬开壳，热热豆腐。

“沅锦，菜新鲜奇特，肯！”

研究怎改良己彩色，李沅锦跟很意，鸡汤入手，鸡汤加点儿排骨，再加胡萝卜跟玉米，熬煮汤更加香甜。

另夹，便贵太太美娇娘保持己端庄美貌，她因为吃，侯娘菜白费。

想想，最终两决把粉丝剪指头长，样勺以优雅舀，些姐太太，或许愿意吃。

两试菜，侯娘非留李沅锦她吃饭：“平跟玲两，孤单啊，今容易，肯陪吃顿饭吧！”

让玲快点儿跑金玉豆腐坊，告诉李守信跟肖氏，李沅锦今午回吃饭。

李沅锦奈，答应，边跟侯娘开玩笑：“侯姐姐，盛情邀请，准备什东西啊？”

侯娘贼兮兮笑：“把留为什？为吃点儿新鲜东西啊！管，今晌午饭交给。东西任，做让两满意午饭。”

李沅锦环视干净整洁厨房，知侯娘存考她。她为吃货，屡次东西吃，或觉饭菜味，馋爸妈工豆腐坊偷豆浆回己做豆腐吃，厨艺或许弱点，但吃李沅锦相信己比现数吃东西。

李沅锦很快决做什，立刻把侯娘哄，侯娘急：“干嘛啊？赶走？”李沅锦笑嘻嘻把侯娘往门外引，让她先回房休息，等她做给她端。

侯娘暗笑，知等李沅锦做什吃：“，等吃做饭！”

把侯娘送，边李沅锦厨房圈，把侯娘煮汤底找，果侯娘，熬肉化，除掉表清汤，底汤，少碎肉。