第254章 厨娘当自强 27
快穿逆袭:娇妻黑化ing · 糖醋百骨
颜玉翻白眼:“般情况属隐私,问被骂脸啊!”
张厨再次红脸,被骂口--她啊!话怎随便问呢!
颜玉:“今儿情,告诉呗,觉样厨艺,应该被埋宅,该厨,让更吃做菜,让更,知--‘颜厨’字!”
最句话候,她笑意妍妍张厨,叹口气。
“谁让才,类拔萃!”
话让怎接?
唯临渊笑容满深以为,笑,张厨知情况,算捡回条命。
敢置信问颜玉:“,认真吗?”
颜玉瞅眼张厨,反问:“像开玩笑?”
“……”张厨仍理解,“嫁入府,以夜之间身份水涨船高,富贵荣华,比厨房烟熏火燎?”
颜玉撇撇嘴:“追求美食理想崇高,连懂,怪几岁才师!”
,样吗?张厨由懵……
颜玉话,忽转身拿菜刀,桌食材她手,变魔术般被切丝切片,薄蝉翼,长短均匀。
她笑嘻嘻问:“请问各位厨,基本功何?”
想找茬:“刀工明问题,菜最关键味!”
颜玉指指评委席,便哑口声。
她知些口服服:“今儿本姑娘情,让输服口服,信别口舌,己试试,比试结果服气,挑战番!”
她眼珠转:“本颜玉,门派,厨娘,等挑战!”
话,点儿抱负厨忍住,张厨沉思,刚刚搭腔王厨站。
“春风楼陈,请教!”
陈厨最擅长鲁菜,鲁菜讲究原料质优良,以盐提鲜,以汤壮鲜,调味讲求咸鲜纯正,突本味。容华贵、正气、平养,趟比试关系扬名立万颜扫,陈厨拿己绝活——葱烧海参。
葱烧海参山东省典传统名菜,华特色美食,属鲁菜系。山东源入,以水海参葱为料,海参清鲜,柔软香滑,葱段香浓,食余汁。“古今八珍”之,葱香味醇,营养丰富,滋肺补肾。
烹制葱烧海参,先海参解冻洗净,切条焯水,锅内放少量油,烧热加入葱段,爆香葱段装备。原锅加入海参,再加入适量盐、料酒、蚝油、抽、冰糖、汤,盖锅盖焖至汁收,加入之爆香葱段,翻炒埋入稀芡即。
材料现,关重,陈厨顾谦让,伸手挑最几颗海参。
颜玉眼嗤之以鼻,以为头赢吗?
傻真!
两做海参模样差差,送评委份,参加比赛厨师份。
陈厨充满信神情众言难尽目光,点虚,怎?漏什细节?