136聖誕前夕

跟圣诞节比，厨艺课真怎重，叁礼拜跟妈咪厨，跟医诺言仿若屁件，圣诞临被拋诸脑。

厨意倒假，因为真打算圣诞节整治桌餐庆祝。

以包饺件，缠妈咪教做圣诞餐。

两间，除非偷吃步，否则很难气候。

“妤，想做什料理吗？”妈妈挽手臂逛卖场，两长点像。

“外节……煎牛排简单吗？”想应该很简单吧，般吃半熟肉？

“怕油花处喷吗？”魏母问。

：“……”

魏母：“改做红酒燉牛肉，外料理，候妈咪给写步骤，步步做。”

红酒燉牛肉像错，节吃。

“什配菜跟汤品啊？”吃吃完全考虑范围内。

“嗯……”魏母沉吟，“以考虑洋葱汤或义式蔬菜汤，菜准备沙拉。”

“点准备千层蛋糕吧！”开，“外买。”

为怕理解食谱步骤跟，今晚算魏提早庆祝圣诞节吧！

红酒燉牛肉料理式难，但让牛肉充染红酒香气则需间酝酿。

挑选牛肋条，切块肉块月桂叶、蒜头、迷迭香浸泡红酒，醃渍约四五左右。

“挑选红酒尽量太酸或太甜，以免之额外调味。”魏母边，边做笔记。

午四点左右，牛肉已充入味，魏母牛肉块块沾麵粉，锅放匙橄欖油，两煎呈现金黄色。

魏母：“步骤果害怕话别做，直接锅燉煮。”

：“煎跟煎差别什啊？”

魏母：“煎肉汁被锁住，肉质更软嫩；直接煮以。”

点头，顿笔记。

接洋葱、番茄、红萝卜被切块状，牛肉拌炒；再把原先准备半瓶红酒倒锅盖食材，接火燉煮概半完。

“最剩调味，凭验，刚开始候先加点点，慢慢试口味，别太急。”，把胡椒盐、义式香料及番茄酱加锅。

“香啊！”深深吸口，“像算太难。”

间应该花醃渍跟燉煮。

“汤部，想，洋葱汤跟义式蔬菜汤言难度挺高……”魏母想给己女儿漏气，但实，“把汤品简化，改番茄蔬菜汤吧！”

眨眼，听像真难，且洋葱跟番茄做红酒燉牛肉候以准备。

“啊！”笔记把另外两汤品划掉，改写番茄洋葱汤。

“番茄跟洋葱以次把燉牛肉量跟煮汤量切完，果怕切洋葱流眼泪，先把洋葱冰冰箱，几鐘拿比较刺激。”熟练洋葱切块，魏母边切边叮嚀，“切候千万别碰眼睛。”

“喔喔，懂。”点头。

“番茄跟洋葱炒确比较香，简单点，今做清汤版本。”直接两样食材加清水内熬煮，“番茄皮，等等滚转火，再加入盐胡椒调味。”

“比较简单，以！”喜孜孜。

“接剩准备沙拉，但现气冷，咱做温沙拉吧。”魏母南瓜切片摆烤盘，处理玉米笋。“温沙拉简单点，南瓜、玉米笋、甜椒几样放烤盘，放水煮蛋跟麵包丁。”

晚餐间，餐桌放置魏母两忙午圣诞节餐，食则选择白饭。

“若想吃饭，准备些软麵包或德杂粮麵包。”魏母。

餐盘燉软烂红萝卜及洋葱几乎入口即化，伴随红酒香气，料理吃快以把舌头吞。

“妈咪煮真吃！”讚绝口。

魏母笑合拢嘴，“吃吃点，把味给记住，明靠己煮唷！”

“唉，压力啊！煮妈咪口味，医嫌弃啊？”毕竟截至今晚为止，算理论派。

“敢嫌弃煮食物，整锅带回，爹帮吃掉。”魏父霸气表示。

“哎，骆，咱女儿嫁。”魏母威武表示。

“哈哈哈哈哈！”爹妈咪维护，想甜滋滋：“最爱！”