第一百二十八章简单不一般的压锅菜

王勇歪脑袋把己认识帮己找几书架默默数遍，最 才掏手机，翻找电话号码，选择拨。

“喂？彪叔啊？干嘛呢？”

“话，屁放，别跟套！”电话刘彪点客气教训王勇，以验，动打电话，客气，肯求己。

“哎呦喂！凉啊！真哇凉哇凉啊！伤尊，啦，挂啦！别再打，先找哭儿再。”

“扑哧——”

刘彪被王勇通耍宝卖乖给逗乐，怎总俏皮话啊？

“，，吧，啥找彪叔帮忙？”

“，伤，啥，挂吧！电话费老贵老贵，钟块儿呢！”完，王勇直接按关机键。

样，跟套，爷咱管怎脑未记忆特殊，受网络潮考验勇士，让普通给唬住吗？

把手机关机之，王勇搬把椅，径直坐座机旁边，胳膊肘放桌，双手支撑巴，眼睛眨眨电话。

“1,2,3,4，…,38，39……64,64,65.”

“叮铃铃，叮铃铃……”

“嘿嘿，超钟，接呢接呢？废话接啦！让谁给弄书架啊？”

王勇边言语，边伸手抄话筒，故意扯嗓喊：

“喂？谁呀？赶紧话，挂啦！”

“哎，吃枪药怎？今儿脾气怎啊？谁给气受啦，冲彪叔什火啊？惹吧？”

话筒边，刘彪熟悉声音传，王勇边听嘴角露丝微笑。既已钩，赶紧收线吧，准该跑，候己找谁哭啊？

“怎打？让先找哭儿吗？刚掉两眼泪打，真扫兴！”

“啦，啦，别跟彪叔套，赶紧吧，啥找彪叔？”

刘彪才呢，把戏己身玩数次，即使记性再，记住，再受骗。

“什话，真，本想新式做菜式，准备私房菜边，想让试试菜。冤枉，决，次份！”

完，王勇吱声，静等电话头彪叔反应。相信，彪叔钩，哪怕知再次遭己，绝放品尝美食机。

吃货内比强！点打击算什？

“啊？啊，啊！待儿。试菜找彪叔！彪叔夸，张嘴，尝绝给几条最专业意！像某些除吃，错，挺，点建设性意。”

王勇赶紧捂住己嘴巴，以免己笑声。，以常吗？跟己块吃饭次数，跟己少形容词。

，每次聚吃饭候，开始张叔，秦叔等几显摆，志样，王勇连胃口。

“算吧，反正己觉啥问题。再，差开饭馆赚俩钱，算饭馆开业赔底朝赔少钱啊？”

“别，别！知被伙叫财神啊？干，丢丢吗？想想候，连饭馆开，啥资格叫财神啊？丢脸啊，理？”

“嘴长别脑袋，爱啥啥呗，乎！”

“！”刘彪激动，“怎？乎，乎啊！侄，知，因为侄，给叔挣少啊？怎乎啊？”

“——”

王勇刚想开口，刘彪急忙插话打断。

“啥别，，啥东西带吗？”

王勇听，脸微微笑，总算等句话，己浪费点唾沫星算值啊！

“，什。”王勇故意吊胃口，吭哧半清楚底什。急刘彪电话头冒汗。

“啥啊，直吧，哪怕月亮，彪叔给想办。”

“哎呀，知彪叔最！”

完句，王勇觉嗓眼什东西往外冒。实太，己，脑己未记忆，样装傻卖萌，实让现些适应啊！

“嘿嘿，！吧，想彪叔帮弄点啥？，真想月亮，彪叔真办！老美几登月，彪叔余儿力足啊！谅解！”

“谅解，必须谅解！”

“，别废话，赶紧吧，午长间，抓紧间做饭，午帮试试菜，给意，提提意什！”

“！实啥，缺几书架，哪帮弄几。知稀罕（喜欢意思，老土话）书，书太，书架些书放坏，疼啊！您，爱习，爱书，为长、长辈应该支持啊？爸倒，让给找几书架搭理！”

刘彪听王勇求直撇嘴啊！知动打电话肯啥，农村谁书架啊？城半找啊？恐怕找几木工现做啊！

“啥，样，做饭，抓紧间带书架啊。”

完，王勇等刘彪回话，把把电话听筒给挂，手脚熟练把把电话线给拽，毫动静电话，伸手抹抹额头并存汗水，才长口气。

书架情，交给彪叔，王勇百放。以放电话之，扭头堂屋，准备做回刚刚回忆新式做菜。

压锅菜，顾名思义，高压锅做菜。头农村几高压锅。部恐怕连听听。

实际，谓压锅菜利高压锅特性烹制些特色菜肴。

通脑未记忆，王勇知新世纪零源东北并逐渐扩散全东北菜新做。

以很饭店高压锅处理些容易熟食材，比肉类，像牛肉，排骨，鸡鸭什。

压锅菜实为省省力，通俗点为偷懒！把食材处理，把调料，食材股脑放高压锅，盖盖，焖煮段间够直接端桌，偷懒什？

般，压锅菜讲究省省火，菜桌快，且因为整烹制程密闭，以保证食材营养流失。

压锅菜菜品少汤汁汤水，干香，味浓郁，推，颇受北喜爱。东北迅速向全各传播开。

压锅菜般为汤压油压两类，以汤压为。

汤压些老汤，比鸡汤，骨头汤，高汤什，菜啤酒代替高汤，靠高压锅特殊原理控制汤汁量，使做菜干香，入味。

般适合做淀粉含量比较高食材，比土豆，玉米，芋头，瓜等。代表性菜肴土豆炖牛肉，压锅鱼，排骨炖土豆，压锅猪手，压锅凤爪等。

油压压锅菜叫嘎巴锅，做把调料食材放入高压锅，放入适量油，开火，样食材本身水蒸之，食材，油，锅之间容易产酥香美味嘎巴。

，旦控制，很容易糊锅，以采式做菜饭店实。嘎巴锅代表菜嘎巴锅丰收，嘎巴锅泥鳅等。

为省丢，王勇决今做几普通汤压压锅菜。反正肯吃做菜肴，更知嘎巴锅。

因为临意想，实现准备食材。打开冰箱，排骨鱼，，做两菜够！

排骨土豆搭配，弄排骨炖土豆，汤骨头老汤，炖糊锅，味。

绵软酥烂，入口即化基本求！颜色浓郁，味干香入味必须。虽之尝试做，但记忆电饭煲做米饭，煮排骨记忆，王勇认为应该菜丢现眼。

至鱼，王勇觉清炖算，汤汁全部啤酒代替。条鱼，斤左右量，两瓶啤酒完全足够。

食材处理之，王勇现新问题。两菜，高压锅啊？难先做菜盛做第吗？