小户女养家记 第5节

“花婶明知晚饭想占便宜。”陈念莞马阻止柳氏念叨己。

“，，，先吃饭吧！”柳氏知花婶性，情，再什。

夜，陈氏姊妹第次吃暄实白米饭，酸甜口、酥脆香嫩金菊鱼，开胃锅饭吃干干净净，鱼汤亦连渣留，鱼骨被吮吸干干净净才丢弃。

等吃饱喝足，母女躺榻，第次感觉充实。

萱萱活泼，吱吱喳喳陈念莞段，帮隔壁王嫂做件件，柳氏亦笑容，但眼底挥散愁意。

等陈念莞烧水洗漱，回柳氏正清点她带回存粮，“阿娘？”

“莞莞！”柳氏尴尬女儿，局促安身，坐榻，“阿娘想跟商量。”

陈念莞擦湿漉漉头，柳氏放双膝停搓揉粗糙双手，听。

“知，受伤，阿娘给少钱银给净尘师傅托她照顾，……”柳氏觉难以启齿，“阿娘回，便找几份活计，想赚几钱银，最码，月房租挣够，样容身，……”

柳氏哽咽，“阿娘，挣少钱银，眼月房租攒够，阿娘想，些鱼，米，……”

柳氏羞启齿，但陈念莞却明白。

因为带回口粮招惹眼红，柳氏攒够月房租，以想些口粮卖换钱银。

“阿娘，正，想跟您商量。”陈念莞坐榻，问，“阿娘觉，今鱼腐跟金菊鱼吃？”

“吃。”柳氏点头，宽慰，“莞莞原厨，阿娘以知。”

“果做鱼腐拿卖，阿娘您觉卖吗？”

“卖？”柳氏怔住，儿回神，“拿卖？”

陈念莞点点头。

“卖给谁？”

“码头些?????脚商跟船客，或县酒楼。”陈念莞知做营，争取柳氏支持，且服柳氏给己打手，以把己计划五告诉她。

“，，卖？”怎办？柳氏太确问。

若卖，仅浪费食材，赔做活计间。

“做，怎知卖呢？”陈念莞想想，原身存旧荷包拿，头铜钱全倒。

“月房租八文，屋头存粮足够吃月，，接月，便什干，填饱肚。”陈念莞数八文钱给柳氏，剩铜钱己收，“卖鱼腐需己钱银，香料盐油现，本意，娘尝试吧？”

柳氏被陈念莞动，但始终开口。

“阿娘，码月，，半月，半月实赚钱，再另外找活路，？”

陈念莞知柳氏做浆洗活，盆件衣物洗干净，洗晌，挣五文钱左右。

至绣活，帕文钱条，荷包五文钱，绣，哪比现她预想卖鱼腐般挣钱？

柳氏思想，最终点头应承：“，莞莞做鱼腐确实吃，阿娘信莞莞吧！”底穷怕，陈念莞画饼太香，让柳氏忍住想相信。

“太。”陈念莞笑，“知阿娘意。”

夜，母女俩睡，寅爬，借蒙蒙亮光条鱼木盆抓，拿厨房处理。

鱼腐期处理，但头鱼肉打鱼蓉，蛋液打，却最费功夫。

以打鱼肉跟打蛋液阶段，陈念莞跟柳氏轮流，打近半辰才总算功打鱼蓉跟蛋液，倒油锅，减柴烧火，调配鱼蓉放热油。

条两斤鲮鱼实仅仅炸五皱纱鱼腐。

比例调配，全部鱼肉，码至少炸百。

鱼腐眼稀罕物，但若开始走量卖，便卖高价。

更何况考虑鱼腐走俏，免破析做，等别研制，总走按斤按两卖路。

现代她堂哥菜馆帮忙知，每逢菜馆推新菜式久，城菜馆跟风，推类似新菜。

业界竞争常态。

但目，陈念莞，她便夺先机控制数量存做少。

今她打算免费派送试吃情，做百五左右鱼蓉，剩鱼肉便全部拿熬汤。

差炸完今份鱼腐，已开始放亮，跟昨儿夜般，四合院头工陆续床，闻香味热闹，早伙房做朝食，盯陈念莞母女。

住杂院点，己做什总被左邻右舍眼，姑六婆议论。

柳氏听女儿鱼腐卖价，想眼满满铜钱，居收钱送，难免疼。

但柳氏目光短浅之，兼之陈念莞清楚送吃带宣传效果，以尽管肉疼，柳氏做意。

帮女儿鱼腐装，鱼腐，忍住：“莞莞，既今鱼腐收钱银，给院伙儿尝尝？”

陈念莞吭声。

“莞莞，毕竟住处，抬头低头，送点吃食，跟伙儿关系些，咱伙房，少些什听话。”

陈念莞才点头：“阿娘您怎办怎办吧？”

四合院，除陈跟王花，另外租住堂屋跟东厢卢六口，东厢双老夫妇，倒座房兄弟。

柳氏给每送碗四鱼腐，便。

余百，除给柳氏带码头派送试吃外，陈念莞留五，油纸五份装，放昨清洗干净晾干木桶，装酱汁，己喝碗鱼汤算朝食。

石头巷，柳氏陈念莞开，母女俩彼打气鼓励。

“莞莞，做。”

“阿娘怕，您以！”

完，母女俩彼视笑。

码头往右，县酒楼商业区往左。

陈念莞柳氏向左，向右，扬镳。

第6章

抚宁县酒楼两，叫海香苑，叫福星楼。

原身极少酒楼馆，并知两酒楼东谁，陈念莞知。

她推销己美食，掌柜识货以。

最两酒楼己卖鱼腐。

惜陈念莞期待落空。

她第海香苑。

海香苑专门做海错菜肴特色酒楼。

门口迎送别伙计听送吃食，打量陈念莞。

因为今城给己美食做广告，积累口碑，陈念莞已挑己最身衣裙。

半旧浅青湖色襟夹衫，米色罗裙，清清秀秀，再加几庵歇息养脸色，墨雪肤，红唇水眸，端副容颜户娘。

伙计为难陈念莞，刘掌柜禀告。

“海香苑什？岂任何送东西品馆？”

刘掌柜听意便明白陈念莞意，手挥：“果真收历明吃食，万食客吃怎办？负责吗？”

伙计赶紧解释：“刘掌柜，并非历明，位姑娘，她青云书院陈秀才娘……”

“既读书，更应该。”刘掌柜冷嗤，“秀才娘抛头露，做等走卒商贩活计，辱斯文。”

陈念莞海香苑门口等儿，伙计脸歉意，知情，点堵。

她想，鱼腐新吃，甚品尝，果开始售，怕受众，市场，以才免费派送给酒楼食客试吃，寄希望酒楼食客喜欢，借打开市场。

却想，己亲送门白给，酒楼居。

师利，点打击信。

陈念莞底现代千锤百炼，很快振，福星楼。

福星楼张掌柜倒陈念莞，收鱼腐，并且她试吃鱼腐，吃完顿顿，摇摇头：“火候够，味够鲜，食材应新鲜吧？”

“怎新鲜？掌柜，早才现杀鱼。”陈念莞急，。

“嗯。”张掌柜予置评，拿筷箸夹，蘸些陈念莞亲做酱料，吧嗒吧嗒品味。

陈念莞张掌柜脸色明显浮现惊奇表情，以为戏，想张掌柜吃完，干咳声，：“鱼腐嘛，应该鱼肉剁鱼蓉炸制，烹制手并罕。”

陈念莞股气泄。

“样，给留份，尽管给介绍给光顾食客，若销路，明儿候，再考虑跟买，何？”张掌柜问清楚鱼腐价格，跟陈念莞提议。

想反正海香苑份送，陈念莞送份给张掌柜。

陈念莞知，她走，张掌柜便把两份鱼腐拿厨，叫掌厨两厨，“，今酒楼收份特别菜式，味错，两给尝尝，何做？”

接，陈念莞两酒馆，馆，别送份。

陈念莞跑累，朝食碗鱼汤，饿，找包店，份文钱白粥。

概包店厨手艺很，店头意错，食客热闹。

陈念莞念立转，剩两包鱼腐拿，份现场给店喝粥食客，另份送给包店掌柜。

“哎，姑娘，叫啥？”

鱼腐食客问。

“鱼腐。”

“鱼腐错啊，姑娘送给吃啊？”另外些食客问，“吃东西白送给吃啊？”

“哎，新研究特色吃，知喜欢吃，以才送吃?????吃。”陈念莞想继续，话却被另打断。

“姑娘？再送几给吧？”

“，再送给。”