第100节
明星私房菜[直播] · 池陌
“聪明！否则，排队，指吃。”
米川叹息声，屋，窗口问：“老板，话算话，请3假，怎变4！知门口等久吗？”
穆冉翻白眼，米川真。
“喂，老板！”
窗口飘张纸条——4嫌？5？
“别别！”米川讪笑声，“厨知，几，食知味，因为吃饭，瘦4斤！再关门，怎才！”
“啊，肚油饿。”胖。
奇怪，以吃吃食物，些食物虽吃却让刻刻想吃，花间路93号，吃次，像被勾魂样，念念味。
因为打孩曝光，加被偷，穆冉情很。
今早穆妈妈打电话问情况，话话外担，责怪穆冉总喝酒，些酒精瘾，穆冉闻言苦笑，原身确实太爱惜己身体。
，厨房，再差情变。
厨房内应尽厨具，案板摆放整齐具，菜场刚买食材，切让她觉踏实。
穆冉忽，她洗菜刚买鱼，打算开始做菜。
实，穆冉觉己太任性，比现，她打算做奶酸菜鱼，，现间早，等坐吃饭，最才九点点样，候别才吃早餐呢，她做菜却适合午餐晚餐。
原本她想开点间，今孩课，虽叶放，她早点回孩。
想，穆冉打算做她明新菜——奶酸菜鱼。
奶酸菜鱼，少饭店做菜，菜穆拿手菜，穆冉为跟穆较量，打算练己做鱼手艺。
因为，必须做，功失败！
想，穆冉打12精神，开始做菜。
奶酸菜鱼普通酸菜鱼，奶酸菜鱼普通酸菜鱼升级版，按照酸菜鱼工序做，但把汤底换奶以。穆冉反复尝市各奶，最终决厨房常花淡奶做汤底。
花淡奶由新鲜牛奶浓缩，水比鲜奶少但口感更，般做港式丝袜奶茶候，它。
穆冉水捞活黑鱼，她把鱼身层粘液刀刮掉，样，片鱼片候打滑，片鱼片非常均匀，片鱼片最考验刀工，鱼片片越薄越，保证鱼片烂，功夫厨师，条鱼片七八片鱼片，穆冉样厨艺正把条黑鱼片85片，片，片少。
做酸菜鱼吃秘诀浆鱼片，把鱼片放入盐料酒，等水干以，再加入蛋清、胡椒粉、粉，样浆鱼片更嫩，之，穆冉把鱼片放旁晾。
鱼片做，之鱼骨头扔，做酸菜鱼关键，穆冉把鱼骨头收集，放入锅炒，料酒腥味，再把酸菜放翻炒直汁儿。
，穆冉把鱼片放锅，再把准备花淡奶放，为让汤头味更加浓郁，穆冉打鸡蛋，把蛋清离加锅。
烧段间，锅汤底沸腾，因为加奶关系，汤底飘层像蛋花豆浆沫样东西，锅白底清汤，很食欲，玉白色鱼片气泡带动，停窜动，仿佛引诱吃它样。
穆冉把锅搅搅，奶香味混合鱼鲜香味窜。
她满意眼锅奶酸菜鱼，汤勺盛点，喝口。
嗯……穆冉满足眯眼，真美味！比酸菜鱼更香浓，更让胃口，更健康！
，像少些什……
穆冉想想，才察觉己忘记加辣椒等调料，跟孩久，她习惯加余调味料。
想，穆冉把辣椒、花椒、姜等做酸菜鱼调料放入油炒，最，锅滴几滴白醋，提味再把油全部淋鱼。
油很快把清汤锁，清汤铺层薄薄油花，使鱼肉像命般，更加鲜美。
样，奶酸菜鱼做。
样盘菜，足够四女吃，即便男，够两份，客以呼朋唤友，算报答连夜排队。
想，穆冉赶紧接做奶酸菜鱼。
胖排第，鱼端，惊讶问：“盘？”
比之巴掌点食物，今盘简直以巨！
纸条飘——！奶酸菜鱼！
“奶酸菜鱼？花间路奶酸菜鱼？”胖言语，随即想件怕情，之，巴掌点食物卖贵，按照食材本量，盘鱼岂卖千甚至数千元？
……吃吗？
胖咽口唾沫，底敢动手端，摸摸兜钱，问：
“老板，奶酸菜鱼少钱啊？”
纸条——299！
“299？”胖惊呆。“便宜？怎才299？像厨师风格啊！”
穆冉闻言翻白眼，她啥风格？难她像唯利图呢？
被穆冉虐怕，穆冉忽亲民，胖觉价格太低。
，谁嫌钱啊！胖赶紧端鱼，座位。
按理，盆鱼足以找享，！美味鱼谁愿意跟享？傻！