第171节

蔡凭栏毫意外：“，开水白菜，开水，实则至清鸡汤，似简单，却使老母鸡、火腿、排骨等食材煮数，需各配料吊，让汤头味鲜美，调味料入，却调味料影，各荤肉放煮，却丝毫油花，原本该浑浊色鸡汤，仅丝毫颜色，鸡油影，反像开水般清透，把做汤为两份，再把极鲜嫩白菜芯，银针反复戳细孔，再把白菜放入漏勺，份滚烫鸡汤倒白菜，白菜烫七熟，，再把白菜放入盅，另份鸡汤淋，候白菜正巧以达鲜嫩爽口程度。”

【总算识货，亲眼播做汤程，才知汤宝贵！】

【，花四，最锅老母鸡留盅。】

蔡凭栏，夹根白菜，黄白相间白菜芯，鸡汤浸透，表层镀层亮光。

“开洋白菜简单，实最考验厨师制汤力，再加熬制汤底程，需换火候，因，厨师果火候把握位，办做，加银针戳透，则考验厨师眼力耐，总之，开水白菜，绝细致菜，难怪慈溪御厨黄敬临凭借明菜翻身。”

米川虽直停嘴，但却听傻，向知吃，却知老板菜居讲究，忽间，向筷白菜，觉己暴殄物。

白菜针孔？怎呢？

蔡凭栏完，喝口汤，汤居比想象更加鲜香，第次吃开水白菜，实菜北京饭店名菜，宴佳品，但吃开水白菜，居眼碗。

怎呢，吃候曾惊为，但绝今碗喝舒服。

，舒服，清汤由喉咙，喝胃，点挂胃，完全丝油腻，水样质感，却浓缩老母鸡、火腿肉、排骨等食材精华，锅鸡汤，最浓缩为最精华盅，制汤功力让惊叹！

松本听，敢相信喝口，随即瞪双目，惊讶之溢言表。

“汤……妙言！”

【居语！本文错哦！】

松本完，立刻夹白菜塞嘴，咬，马停，很快把剩颗给吃完。

，迫及待端盅，咕噜咕噜灌，等盅底，才意犹未尽：

“白菜实太美味！之眼识泰山！”

听话，笑。

完，松本真江赛：

“江先，谢带吃份美味！觉吃饭菜吃最美味食物，决，马签约。”

江赛闻言，喜禁：“谢谢，松本先！”

松本才放松，端食盅，“，请帮再碗！”

“抱歉，松本先。”

“嗯？”

“餐厅限量供应食物，每次份！吃完补！”

“……以，算饿肚再份？”

江赛擦擦额头，抱歉：“，松本先！您几排队呢。”

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蔡凭栏擦嘴，乐呵呵言语：

“除次吃秃黄油爆鳝，想世厨师让吃完饭饿肚，总觉意犹未尽！”

完，收拾桌，洗碗，把碗放消毒柜消毒，才窗口。

蔡凭栏口袋掏张银色信封递窗口：

“老板，仅张邀请卡，张邀请卡，参加厨神赛便需海选甄别，直接入初赛，希望参加比赛，带期望，为厨神吧！”

完，蔡凭栏鞠躬，双目含泪走。

原本，吃穆冉做秃黄油，曾认穆冉届厨神，穆冉根本开饭店，参加次厨神赛，原以为次邀请卡废，想，邀请卡截止之，居让现等店，怎激动！

走，米川立刻跑，拿邀请卡：“厨神赛邀请卡？”

“哪！高！”

“，蔡凭栏把张卡给老板？”

“93号老板参加厨神赛？”

间，惊住。

认馆，最爱餐厅，居获蔡凭栏认。

！荣幸！万老板真夺厨神……

岂明眼光很？

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【播，恭喜！】

【恭喜，播！终拿厨神赛邀请卡。】

【啊，碾压穆指待！】

【收服男神叶放厨神赛夺冠！播，以！】

穆冉张邀请卡，笑。

晚，穆冉微博才现，己凭借开水白菜蔡凭栏认消息，网胫走，许图片样式简单开水白菜，很奇，底什样菜，让蔡凭栏赞绝口。

，很微博问穆冉：