第392节
明星私房菜[直播] · 池陌
“您错，确实习餐桌造型相关内容，以往菜注重摆放，注重形式，注重菜品，但随活水平提高，轻希望高品质活，食物求样。简单摆盘具备太美感，外餐桌造型师兴却让厨师思考，注重形式难错？果保证菜品质量，关注餐桌造型，关注被摆放、蜡烛、鲜花、美酒每样东西，换式思考，让活充满美，失为件乐！”
餐桌造型师近才兴职业，厨师简单摆盘，餐桌造型师更为专业，更具欣赏眼光，更审美。
穆冉餐桌做切，餐桌造型。
“错！”戴平很赞：“菜确实少些精致，穆姐做切，很赞！”
“吗？眼装饰品，食客仅觉新奇，觉惊艳，让更食欲！”朱庸。
“让入座？”蔡凭栏提议。
“哈哈！早想坐！”刘帆。
，穆冉笑把冬瓜搬餐桌侧桌板，紧接打开冬瓜空盖。
热气陡冒，股浓郁奇异鸡肉香味冬瓜肚散，香味由淡变浓，很快充斥周围，使园，鸡肉香！
随宁闻口，惊叹：“香啊！夸张，漫山遍野鸡肉香！”
咕哝……
电视机观众忍住咽口口水。
，穆冉拿刀，刷刷刷削冬瓜外皮。
第128章 128 决赛（3）
【开始！开始！】
【播切冬瓜？】
评委座之, 穆冉冬瓜外皮切掉，并冬瓜肉层层切。
刻，视线落穆冉身, 穆冉却依旧专注手动，像丝毫感觉别注视。
很快，穆冉切冬瓜片片放入评委盅。
眼冬瓜片晶莹透亮, 玉白爱, 闻鲜香。
随冬瓜被层层切, 让难以抵挡香味慢慢冬瓜内部冒，很快，冬瓜肉越越薄, 直至冬瓜肉被切，冬瓜汤汁却依旧点露, 层薄蝉翼冬瓜皮紧紧包裹汤汁，像给汤汁穿件透明外衣。
，穆冉打开冬瓜盖。
股热气铺, 老母鸡香味铺盖, 让抵挡。
，穆冉笑：“请先尝尝冬瓜味吧！”
蔡凭栏笑：“早想吃！”
完，夹块冬瓜放入口, 口咬, 汤汁溢满整口腔，满嘴儿鲜香冬瓜味，冬瓜味别处吃样, 仅非常鲜美，且股鸡汤味，虽鸡汤味，却点油腻，反非常清淡，真矛盾！
蔡凭栏吃完冬瓜，已万惊讶，外热闹，内门，虽厨师，凭借半美食热爱，食物做指掌，别，眼穆冉做菜，虽原料仅仅冬瓜母鸡，非常简单，做味却让垂涎尺！
几秒钟功夫，整山头已弥漫冬瓜煨鸡香味。
厨艺般！
蔡凭栏忍住头震撼，故镇喝口汤汁，喝，再忍住，惊讶问：
“甜汤汁！”
甜糖甜，果糖甜让觉腻歪反胃，甜像水味。
“水喝甜，纯净，做汤汁甘甜爽口！”蔡凭栏啧啧舌头。
【星球水？】
【错！确实很喝……猜！等屌丝喝贵水，瓶水差值两寿命，傻才喝呢！】
【火山水矿物质高，做菜最！】
蔡凭栏差点把舌头给吞，吃津津味：
“汤做绝！绝！”
-
蔡凭栏开吃，刘帆才打量碗两片冬瓜，吃吃手。
实，身为厨师校校长，刘帆算识广，常带参加际级比赛，比较惜才，因穆冉抱很希望，穆冉做冬瓜煨鸡以，难免些失望。
别原因，因为煨做，各做，显些台。
煨炖，英文区，但菜，两操，差别很，两完全样做。
煨，般选取质较老食材，老母鸡、猪蹄等，采取火慢烧式，最终烧汤头往往浓醇肥厚，稍显油腻；炖，则选择些较为鲜嫩食材，鱼虾，力求原汁原味，汤头往往清澈底，鲜美异常。
以，咱常吃菜品，煨菜很少受欢迎，否则，以想想，咱平常吃饭，炖式，却煨，原因。
煨，受宠正因为身存问题，刘帆本很喜欢煨菜，难免先入为，觉油腻，认为煨菜适合老吃，老偏偏吃油腻菜，因，谁喜欢做？
以，刘帆觉穆冉选错，她最开始错！
即便她冬瓜煨鸡做特别，手巧妙，让惊叹！但些代表做口味吃，菜，底味！煨原本炖，穆冉厨艺再！今菜很难赢！
想，刘帆摇摇头。