第12章 肉香
红楼春 · 屋外风吹凉
待贾蔷回，些孤零幽静落寞院，座宅院，处处回荡高声话声婴孩笑声。
刘老实已搬，尽管先刘老实直觉妥，果真搬，必再挤鸽笼闷热屋，庭院虽却，再两户口拥挤，马桶味互蹿，份感觉真清爽。
贾蔷门，刘老实铁牛正院之间已残垣断壁屏门扒拆干净，正重新垒砌。
，刘老实铁牛虽笑，手活计却仍未停，再些许功夫，功告。
春婶儿正端簸箕找补线头些碎布，院落东墙搭洗净被褥，晒，已干。
刘妞最先迎，抱石头笑：“蔷儿回！”
贾蔷点点头，石头咧嘴冲笑，屈指轻轻刮鼻，听刘妞高兴：“蔷哥儿，让姐夫打铁架炉铁签已打，姐夫弄回放南屋，娘买番椒香料，药碾给碾末儿。爹爹买八斤羊肉回，油纸包拴绳儿吊凉水井……”
贾蔷闻言怔，：“买八斤羊肉？银钱应该够吧？”
刘妞笑：“娘干，寒酸，把她老镯让爹拿……”
贾蔷闻言微微动容，春婶儿笑啐：“妮什话搁住……”贾蔷：“做买卖，第开张寒酸。让买斤羊肉，够铁牛吃，像甚……”
话音刚落，听声吞咽口水声音，春婶儿转头朝铁牛骂：“老娘，真让夯货吃，咽屁唾沫，跟打雷样响！”
铁牛嘿嘿傻乐，贾蔷问：“舅母，怕意灵？”
“呸呸呸！”
春婶儿闻言色变，连啐几口，双手合虔诚祷告儿，警告贾蔷莫胡乱开口，仔细让财神听。
最：“儿，让买些香料，瞧靠谱。虽舅母码头卖锅炊饼，周遭些老店熟很！，凭手秘儿吗？外甥读书，聪明，准！”
贾蔷呵呵笑：“尽量让舅母失望吧。”
刘老实铁牛已收手，屏门重新修缮垒砌完毕，井边取水洗净，沉声：“蔷哥儿想做甚管做便，便，屋住，姐夫外寻份差使，舅母姐姐给户洗洗涮涮，供读书。”
贾蔷刘老实黝黑脸，铁牛憨厚笑脸，觉运气错，：“底，今晚知。”
……
串串肉串摞薄板，贾蔷教给春婶儿刘妞穿肉串。
世贾蔷四，专业课太，但因寝室舍友山省，世代营烤肉营，以手烤肉。
烤肉本身需技巧实倒次，关键调佐料肉腌。
盐、胡椒、茴香、葱头、芝麻、粉散打鸡蛋等，切均匀羊肉块腌制半辰，穿串架。
控制碳火火势翻转烤串，火则扇轻扇，火则手指沾水轻轻压压火势。
均匀翻烤，洒匀椒粉孜，半柱香功夫即……
贾蔷嗅熟悉味，脸难现满足笑容，烤四串羊肉串放洗净托盘，眼周围或明或暗吞咽口水舅舅，问刘老实：“舅舅，烧烤程记吗？”
刘老实暗暗吞咽口唾沫，：“蔷儿，怎烧致记，怎调料……”
旁春婶儿笑：“怎样调料秘儿，老闷头想？”
贾蔷呵呵笑：“儿回头交给舅舅舅母，今忙课业，以便早取功名。功名，才庇佑等闲受欺负。以，摊由舅舅操持，以算计。”
刘老实却摇头：“蔷儿买卖，若挣钱，给开些月钱。”
春婶儿虽些失望，点头：“肉串闻虽怪，些冲，但怎样惹馋？直教住咽口水。寻思，摊肯赚钱。真做老字号，铺开干，肯赚银！”
贾蔷闻言赞，底教九流混杂码头混迹，皇城根儿妇，眼光俗。
，却指望烤羊肉串儿给带座老字号金山。
因为旦摊火爆，必模仿。
京城之卧虎藏龙，烤羊肉串儿非什绝密儿，真厨手，估计闻闻写儿。
但狠赚笔办，意外之喜……
燕以武立，燕京。
相杏花烟雨江南，燕京之气候些苦寒。
水土养，苦寒之之民，香辣肉串，应该很受欢迎。
“姐夫，吃吧。”
余光座黑铁塔般站井边铁牛瞪铃铛眼托盘烤肉，口接口吞咽唾沫，贾蔷轻笑。
铁牛却连连摆手：“俺吃，俺吃……”实快忍受住，狠狠吞咽口唾沫，：“让爹娘妞儿先吃。”
贾蔷四串串给刘老实、春婶儿刘妞，最串递给铁牛。
铁牛眼泪快，摇头：“蔷哥儿，吃，吃，俺……俺爱吃肉。”
贾蔷微笑：“姐夫，尝尝吧。做，往吃肉。”
铁牛散近乎神圣虔诚目光，贾蔷忽觉，似乎办慢慢改变头虽蠢萌但力穷铁牛……
舅舅意思独享，贾蔷拿六串烤烤槽，刘老实：“舅舅快吃，盘肉串接由烤，练习，明。”
话却让铁牛最激动，：“给俺吃？”
春婶儿阵劈头盖脸打骂，问贾蔷：“蔷哥儿，烤，该怎放？”
贾蔷摇头：“总共斤肉，让舅舅何翻烤算物值，至烤，食便。”
春婶儿闻言为疼，她节俭半辈，往头吃回羊肉，今样造，哪样？
她知贾蔷意正，未必听她劝，问：“余七斤肉怎放？井水虽，怕未必保住新鲜。”
贾蔷点头：“省……，霜买回？”
霜药名，原名叫硝石。
……