退圈后我成了国宝级厨神[穿书] 第296节

食材绝最新鲜，质量很高，半身带少腥味。口感，应该华菜温热油“滑”熟做。红评员想，精准掌控力，才像样嫩少？

四被声惊叹惊醒。

路易斯带惊艳，实话，本以为葱烧海参才每月四元全网独连载更新完结文，搜索q群巴148衣六九63套餐最吃，想花雕黄鱼味更。

黄鱼华花雕酒烹饪，跟西餐葡萄酒或白兰烹制菜色点像。酒香融合未免太，鱼肉点腥，反倒极鲜美，充斥酒风味。

邹姐嘴塞虎皮鹌鹑蛋，满脸愣怔。

她江南，梅干菜红烧肉她老每娘做，像比较常菜，实很难脱颖。

红烧肉瘦肉部酥柴，肥肉部香腻，恐怕焯水开始，每步骤极尽完美。

邹姐闭眼，几乎想象位轻厨动手模样。

恐怕游刃余，极尽完美。

简单评价刚才尝菜，两紧随。

“以倒吃蟹黄包，以为酱料类东西，想竟跟蔬菜炒，味鲜美。”

“葱烧海参，呐，葱印象明明像罗勒、蒜样配料，除非磨碎涂包，否则很难直接入口。想吸满海鲜汤汁，竟变外脆滑，鲜美足，美味。”

五位评员交换尝菜，越尝越觉惊艳。

尝第菜，以为己运气尝巅峰，想强强手，每巅峰！

尝最点麻：“招牌套餐，真招牌啊？”

知般餐厅，招牌套餐部绿叶角色，两红花。南金玉套餐，红花。

“难怪之四波评员，给极高数，甚至波给95以，”红评员感慨，“之，以为些级评员识，给候手太松。”

除路易斯外，显，点头。

级评员，识广力强，给比级评员苛刻许。之听厨极为轻，以为之评手松，想竟货真价实。

评员品鉴百餐厅，般餐厅兴致缺缺。

刻却少兴致极高，滔滔绝讨论析，直服务员第批菜，才纷纷住嘴。

铁板牛柳粒、烤羊排、毛血旺招牌老火佛跳墙。

服务员取酒壶：“您几位琼浆玉液酒，建议先配酒尝佛跳墙，再品尝另外几样。”

酒壶打开瞬间，酒香飘散开。

红评员些陶醉眯眯眼，往己杯倒半杯酒，抿口。

馥郁酒香瞬间舌尖冲脑，浪涛把卷入。

红评员才回神，神情却变些严肃：“酒太。”

酒水极，，坏。

评员评，程度参考搭配酒水质量，最重，酒水否烘托菜品味。

若菜品味反倒被酒水压，次。

想刚才服务员叮嘱，拿勺，搅拌眼盅佛跳墙。

华菜顺序西，汤并非放餐，餐餐。

汤金黄颜色，质感浓稠，但仔细竟清透。带酒余香，抿口佛跳墙。

瞬间，浓郁香气瞬间爆开！

浓稠鲜美海鲜香气，馥郁却更加清爽酒香融合，香味竟半点冲突，反倒更层。

果刚才红评员仅仅惊艳，现真惊为，甚至顾英文，母语骂句脏话：“太妈美味！”

除比较含蓄邹姐路易斯，两位评员模样反应。

甚至完全把浅尝辄止规矩抛脑，连盅底舔干净，才餍足抬头，尝最菜。

路易斯尝，现，比比较清淡菜色，款美味酒浓郁菜色更为搭配。

烤羊排外脆嫩，口，肉汁直接滴。

铁板牛柳粒乍跟西很菜色相似，但味完全，并像些西菜色样内部，明熟透，却点比五熟牛排更老。

碗叫“毛血旺”炖菜。

原本它红彤彤，路易斯点憷。

美食评论虽理论偏，但，弱点，比路易斯很吃辣。

以尝些川菜，辣简直舌头痛，刻鼓勇气夹筷。确很辣，但并舌头痛辣，反很香，越辣越想吃。吃辣路易斯简直现新世界，口气吃碗。

九菜，几乎搜刮差。

凭专业素质，才匀点肚，尝甜品食。

豆沙丸软糯弹牙，糖蒸酥酪像布丁，更加香甜，玫瑰八宝饭样豆沙做，带玫瑰芬芳。

至食，口，红评员认真：“现忽觉，该给之评星某炒饭专卖店打低。”

另评员笑：“拿餐厅欺负星。”

五位评员互相视。

按照规矩传交换评，但眼，想。

店数，绝低94——哪怕它带debuff，理应为梅林星。

，果真超94……带问题。

邹姐喃喃：“已第星店，情况，几难遇吧？”

梅林圆桌星级餐厅店向严苛，星店更首冲。

星店厨，跟总店厨身族，总店厨嫡传徒弟。哪怕餐厅挖厨，少总店厨亲教导。些餐厅为刷星，让总店厨亲教导店厨，甚至总店厨置换店。

仅，梅林星店食材各资源，远胜般餐厅。

果格外严苛，梅林星半被些店给包揽。仅些独打江山餐厅平，梅林星级本身益。

毕竟梅林星级本，想让食客更优秀餐厅，激励些优秀餐厅，绝部店本身缺曝光资源。

因，仅评额外抬高，星店为星餐厅，最占星餐厅之。

为确保星级含金量，梅林星每限额，今四月份新期梅林指南开始，明四月份，最新增六餐厅。

今算，现月旬，若算南金玉，共已五梅林星。

，店以占名额。

问题，五，星店。

专业评标准，90以每巨差距，94以梅林星算高层，全世界范围内四已。眼情况，邹姐记，次几。

路易斯沉思片刻：“总团需考虑问题，关，该打几打几。”

至总团何处理，实猜测。

评员纷纷点头表示意，静打。

很快，五数已传，接收平均——94.1。

尽管比之四波低，但果再94以。

般情况，传完评员该打回府，次并做，耐等待。

果，很快，邹姐电话响，她边话几句：“，明白。”

路易斯挑眉：“果采‘再评’？”

谓再评，梅林评内部争议，采取式。

争议，数卡线，厨师烹饪真实度存疑，候梅林圆桌派“引导”，邀请厨师某点场烹饪，由七团队再评。

像眼争两坑情况，场型比赛。

仅梅林星级，很权威高美食圈奖项，比“新店之星”，类似举措。

权威高荣誉，绝部厨师愿意放弃，因邀请非常容易。

邹姐点头：“错，南金玉厨为华，交流比较便，以被选为‘引导’。”

路易斯想，恐怕仅。

之四次评高，梅林圆桌恐怕早猜再评，次才专门派很伪装邹姐。

她伪装，哪怕为引导，轻易暴露己真实容。

路易斯惜很，早想点，今。

普通评哪再评意思？跟场型世界厨师联合赛似。

意思点，纷纷露悔神色。

邹姐则带笑容，轻飘飘走，她为引导虽再次为评审，但以观再评全程。

找堂理，递梅林圆桌专属身份证明。

明显愣，随匆匆往厨。

吕理找裴宴候，正指导豆熬绿豆沙：“炒候注意火候，糖几次放，慢点，，像样。”

纠正她几错误，才直身：“怎？”

吕理紧张双巴抖：“裴总，梅林圆桌——”

裴宴愣，即把拉边：“冷静。”

吕理算世，缓才缓：“裴总，位女士她梅林圆桌，希望您，已把她带您办室。”

裴宴：“？”

她倒知梅林评员，但群很神秘，悄悄悄悄？

梅林圆桌专属身份标识，吕理老餐饮业，认错，她虽百思解，洗干净手，走厨。

办室，邹女士正喝吕理茶等。

裴宴，愣，才意识什：“您裴厨？”