第36节

“怎把手表戴？”吴春梅信。

高凉笑眯眯：“既送给，戴，浪费啊。”高凉想通，手表给己买，果回肯退货，最知落女手腕，己戴。

吴春梅抿嘴乐：“早该戴。”

高凉手表引瘦猴注意：“呀，戴手表，很漂亮啊，哪儿买？，梅花牌，瑞士手表呢，儿卖吧？”

高凉手表什研究，，摘翻表背，果“siss”字样。居口表，知花少钱，她开玩笑似回答瘦猴：“捡，钱。”

瘦猴相信：“哪儿捡？捡块吧。块新表，谁送吧？”

高凉笑语手表收，告诉李俊毅送，平什，已开玩笑，儿知谁送表，己估计被取笑死。

直话刘彪问瘦猴：“手表少钱？”

瘦猴：“太清楚，应该百吧。”

刘彪听价，便做声，高凉现给八块月工资，买块手表。

第五章 猪肉灌肠

实高凉, 戴手表并便，因为她干活水机很, 为防止手表水, 每摘戴几次。按她以往切简习惯，手表肯收戴, 回她却厌烦戴。

入月, 气彻底冷，现做什菜怕坏。条件点, 已开始熏腊肉，本传统, 冬做腊鱼腊肉腊鸡腊鸭。高凉则打算做腊肠, 她买肠肥瘦相间猪肉, 肠刮肠衣，肉切碎，盐、辣椒、花椒、糖、香料及各调味品调匀, 腌制以，拌肉灌肠衣, 每隔四寸长绳扎紧，灌挂阴凉通风。

王奶奶活辈腊肠，觉很新鲜：“凉凉, 做什？”

高凉：“书冬适合做腊肠，试，吃。”

王奶奶求证她本书。春梅早觉高凉做菜奇奇怪怪，高凉书, 她些存疑，但高凉真买少书，很冷门各风物情，吴春梅间些书，真书求证高凉真，以每次给高凉蒙混关。

香肠挂几，高凉带弟弟妹妹搜罗些柏树枝回，点燃柏枝灌肠放熏烤，据样口味更浓郁独特。

高强觉玩：“姐，跟樟茶鸭做像啊。”

高凉点头：“，需熏烤。”

高珊问：“姐，什候才吃呢？”

高凉：“元旦节吧。”

“久啊。”姐弟俩盼元旦，尝尝颇为怪异腊肠，真姐吃。瘦猴刘彪每抬头朝走廊竹竿挂灌肠眼，奇底什滋味。

高凉做腊肠，因为买太肉，她打算果市场反响，乡买头猪做腊肠，冬卖菜品本。候店意应该很，以把耐储存腊肠特色推销。

吴春梅已报名，准备参加明七月份高考，高凉鼓励，她找老师，老师直为春梅落榜感惋惜，知她放弃高考，，觉很欣慰，便给吴春梅弄少资料试卷，并且答应给她批阅试卷。

吴春梅父母知女儿备考，并句话，默默带少鸡蛋、薯片、花、芝麻之类土特产，让她拿送给老师。吴春梅拿东西，鼻些酸，她知父母声支持己。

吴春梅拿回老师帮忙批改试卷，绩错，至少比她水平差，高凉趁机：“春梅，觉期应该校课，样复习更加系统。既真打算考，给己留遗憾。”

吴春梅友，直以，她默默支持己复读，她认真点头：“考虑。”

高凉搂她肩：“考虑，借期费活费，候毕业参加工再。”高凉实点羡慕吴春梅执，情况她静习，高凉羡慕，但让她己复读考太难，绝复习两考，以她羡慕吴春梅，等机，再点己感兴趣东西。

吴春梅摇头：“借钱，觉现跟，意。”她帮高凉养鸭，之养些早已卖完，间虽断月间供，但新养鸭已接，现济应该至像样紧巴。

高凉知友尊强，便：“以，先跟，果意，再借钱。”高凉知实读书错路，但理点缺陷吴春梅，她需稳社位给她信勇气，以高凉始终支持她读书考。

快元旦候，高凉终挂竹竿晒红通通腊肠给摘，剪两段，洗净切片，放米饭蒸。午，诱香味米饭刚冒热气开始飘散，左邻右坊勾探头问底做什吃。

饭煮之，锅盖打开，盘码放整整齐齐椭圆状香肠片红亮诱，油脂渗透。高凉筷夹块，尝口，股麻辣味直袭味蕾，紧接便咸香味，味极丰富，令回味穷。

高强猛咽口水：“姐，吃吗？”

高凉伸指姆：“非常棒。准备吃饭吧。”她想己做腊肠居味，应该加些香料缘故，虽，但提味却非常重。

午块块，盘腊肠给瓜完，吃最，饭锅锅巴被刮干干净净，高珊话，锅比舔干净。，腊肠太饭，高强吃别，光吃腊肠吃碗米饭。高凉想，候给李俊毅带点，肯喜欢。

第，高凉剩腊肠剪两段留己吃，剩拿店卖。未样做，高凉切段，蒸熟切极片，放碟供品尝，顾客尝之，很快段两段腊肠给瓜完。

惜第再想买候，高凉已断货：“，想吃话阵吧，重新做才。”

高凉打算乡趟，买头猪回做腊肠，她吴春梅候，吴春梅动提陪她回：“养两头猪，应该卖头。”

高凉吴春梅回乡，瘦猴刘彪知她买头猪回，跟帮忙。吴春梅，高凉买猪，吴才顺很爽快答应卖头猪给高凉，果高凉肉，内脏之类让屠户师傅帮忙卖掉。高凉笑：“麻烦，整头猪，处。”

吴才顺请左邻右舍帮忙，称毛重卖给高凉，请屠户师傅帮忙，直接宰带肉回。头猪春梅开春候抓，打算养卖猪，现离快月间，卖给高凉，表明高凉支持。

养猪全吃猪草粮食长，养间长，饲料催长速猪，因猪肉格外香。头猪很肥，毛重百六斤，杀完猪，净重百六斤。高凉让师傅肉斩块，瘦猴刘彪别车肉驮回，春梅许久回，高凉让她留宿。春梅回帮高凉忙处理猪肉，高凉觉东西放，急，让她第再回。

回路，瘦猴问：“凉妹，猪头猪内脏，猪皮什呢？”

高凉笑：“猪皮照样，做猪皮冻。很吃。”冰箱普及岁月，猪皮冻冬才做，现恰值冬季，正做猪皮冻，之先内脏之类处理，高凉车挂满满猪肉，觉真巨工程。

回，高凉忙活，正高盼放假，便叫帮忙。刘彪平帮忙做菜，知今情，动留帮忙。王奶奶知高凉买头猪回，赶紧帮忙：“凉凉太吓，居买头猪。”

高凉笑：“奶奶，市场买肉太少，够啊，干脆买头。”

“肉内脏，做完吗？”王奶奶禁住担。

高凉：“以，别担。”

正忙候，吴春梅突回，高凉以为她受委屈，想她笑：“，想想，觉儿情肯忙，哪待安，赶紧回。”

瘦猴竖拇指：“春梅真够意思，真忙。”

动手帮忙处理头猪，肚猪板油需炼油，猪肠洗干净需刮掉内壁肉做肠衣。猪肚、猪、猪肝、猪肠、猪肺、猪舌全洗净卤，两猪腰高凉做爆炒酸辣腰花，顺便教瘦猴做菜。

猪头肉卤，猪头骨高凉带半回己炖汤喝，剩留给吴春梅，辛辛苦苦养猪，猪杀，让连口肉吃。

似最猪血变废为宝，加糯米、油渣、葱姜蒜、香料等拌匀，灌肠做猪血肠，煮熟猪血肠香腻，别具风味，很受喜欢。因为香肠暂做，便宜口猪血肠便受顾客欢迎。

处理内脏零零碎碎部件，高凉开始做腊肠。为做腊肠，高凉几市场肠买回，百斤猪肉，做腊肠，巨工程。

第五章 第更

做腊肠之, 排骨龙骨先拆，高凉堆骨头犯愁。头爱吃肉, 爱吃骨头, 哪像骨头卖比肉贵，头买肉, 骨头强加给顾客。高凉倒喜欢啃骨头, 但全己吃吧，她岂亏死。做卤排骨知买, 且价格肯便宜点，否则怎卖。

高凉排骨卸, 部做卤排骨, 部做腊排骨, 她候想，瘦猴饭馆开，弄特色腊排骨火锅, 她排骨销路，但想想, 以卤排骨贱卖，谁叫头排骨受待呢。

至灌腊肠，项目, 肉剁碎腌调料，以几高凉总传“咚咚咚”剁肉声，除高凉吴春梅，瘦猴刘彪空帮忙剁肉, 王奶奶帮忙，连高珊高强放回帮忙剁肉灌肠。为做腊肠，手腕累红肿，候高凉渴望绞肉机、搅拌机灌肠机啊，纯手工做腊肠简直弄身疲惫。

直忙，终才腊肠灌，回仅高凉，连王奶奶全挂满腊肠，蔚为壮观，抬头胀鼓鼓腊肠，忍住觉笑，觉辛酸，辛劳果。

做完灌肠，高凉场重感冒，病眼睛睁开。吴春梅疼她，复习，放书本，动店帮她做卤肉、卖菜，高凉床躺，幸亏轻，身体底错，恢复快。高凉吸取教训，次再蛮干，少弄点。

高凉病愈之，忙柏树枝熏腊肠，腊肠太，实熏，便熏部，候卖两风味吧。

瘦猴提醒她：“凉妹，猪皮弄呢。”

高凉才想猪皮处理，气冷，放王奶奶冰箱，猪皮坏，她赶紧猪皮拿洗净除毛，猪皮切细条状，放锅内加调味品、配料、香料包等水熬煮，熬皮冻需间比较长，样猪皮内胶原蛋白才。等熬香料配料捞，汤倒干净盆内冷却凝固。等完全凝固，以拿切片食。

已习惯高凉总搞各奇奇怪怪食物，以皮冻候，迫及待尝。高珊：“姐，像鱼冻，比鱼冻硬点，吃。”

瘦猴：“拿卖吗？”

高凉：“啊，拿切片做凉拌菜卖。卖凉拌菜价格吧，八毛斤，买吧？”皮冻猪皮水熬，两比例1:3，熬制程蒸掉左右水，猪皮冻差卖猪肉价格。

瘦猴：“肯买，块斤。考虑骨头损失钱啊。”

高凉想，卤排骨卖两块斤，费老劲才卖掉，别找补点回才亏。高凉皮冻价块斤。刚开始点稀奇，买少，东西真奇怪，吃吗？

高凉耐给女顾客介绍皮冻历，并告诉她：“皮冻富含胶原蛋白，以美容养颜，吃容易长皱纹。”

八代末活开始宽裕点，开始注重活品质精神享受，高凉吃皮冻够美容养颜，女顾客点动，信疑：“真假？”

高凉本正：“真科依据。药药材味叫驴胶补药吗，驴胶驴皮熬制，猪皮虽驴皮，但它差，以补血养颜。”

伙高凉头头，加之皮冻确实吃太贵，少愿意买些尝尝。瘦猴等客走，由衷高凉：“凉妹张嘴真绝，怎呢？把猪皮冻驴胶，真服。”朝高凉竖拇指。

高凉笑：“哪？触类旁通，给举例已，皮冻确实效果啊。”

关越越近，高强高珊先放寒假，高盼校补课，候才放假。弟弟妹妹放假，两帮手，高凉觉轻松。

想快，李俊毅回，高凉由些期盼。高凉希望却被李俊毅封信给泼灭，李俊毅刚接手工厂，很需处理，今回。高凉听回，顿觉空落落，仿佛期盼已久情落空似，情由黯，次知什候。

午高凉正王奶奶做午饭，突听外声爆喝：“胡汉回！”

王奶奶听，顿笑逐颜开，赶紧跑：“俊伟，回啦？”

李俊伟知奶奶现高凉吃饭，以回第件往高凉跑，回己。李俊伟头留非常髦文艺青长，穿夹克衫蓝色牛仔裤，脚蹬双雪白旅游鞋，奶奶，猛把抱住：“奶奶，想死。”

高凉紧跟王奶奶，她李俊伟，微笑打招呼：“俊伟回？”

李俊伟高凉：“高凉越越漂亮。”

高凉：“读越越油嘴滑舌。，放东西洗手吃饭。”

瘦猴兴奋李俊伟热情拥抱，刘彪外，站旁安静李俊伟。

正屋书高珊听动静跑，眼些陌李俊伟，直言讳：“俊伟头真难，久剪，裤难。”

李俊伟扭头向高珊：“嘿，丫头片，知什呀，髦！”

高珊鼓腮帮做鬼脸：“髦把己弄像疯吗？”转身回屋，李俊伟她太陌，她喜欢。

高强则吸溜鼻涕，笑呵呵李俊伟，俊伟哥回，肯带回很新奇玩东西。

高凉再次声：“赶紧洗手，吃饭。”

李俊伟赶紧：“马。”车啃冷馒头候，想念高凉做餐，终以吃饭，叫雀跃吗。

饭桌，李俊伟全场角，边吃饭，边眉飞色舞跟丰富彩活课外活动，口若悬河身边五湖四海朋友乐闻趣，甚至瘦猴高谈阔论世界形势局势。高凉意气风李俊伟，觉真熔炉，改变很，李俊伟现信、乐观、热血，俨副翁姿态。

样李俊伟令王奶奶骄傲，令瘦猴、吴春梅、刘彪、高珊高强羡慕。高凉替朋友高兴，隐隐觉察股安，因为她想俊伟辈退。现已1989，李俊伟转折，高凉俊伟，知怎才帮。

高凉问李俊伟：“俊伟，课忙吗？”按医再忙，李俊伟却像社活动样活跃。

李俊伟顿：“忙啊。”

高凉：“哪间参加活动？”

李俊伟：“些重课呗，反正翘课，但重专业课翘。”

高珊闻言皱眉头：“俊伟为居逃课，！”

李俊伟被高珊愣，扭头她眼，笑：“孩懂什呀？叫取舍，舍才。”