穿到狗血文里我靠美食暴富 第135节

午冉秋回湾区。

……

顾安已知冉秋京味斋变她店件，实，顾安些诧异，毕竟京味斋算品牌，为合伙容易把品牌做，改改。

顾安冉秋野，但似乎冉秋，厨艺比野稍稍重点。

或许因为顾安愿意把餐厅菜京味斋架，冉秋彻底顾安放开房，己知关厨艺知识全部。

顾安，厨艺似乎台阶。

冉秋祖辈厨师业，知厨艺知识毕竟比顾安，顾安通些知识举反，厨艺确实步。

……

月旬，第场厨艺赛晋级赛准举，场各省省城市设置两赛区。

次比赛依旧残酷，万参赛选百，每赛区参赛最留四，甚至更少。

比赛内容众参赛入参赛场清楚，安氏举办场厨艺赛，保密工做位。

顾安冉秋两京市第赛区参加比赛。

等坐候场区，才知次比赛规则。

顾安赛区参赛共百，被组，1号10号为组，11号20号为组，以类推，按照抽签顺序决第几组入场。

顾安抽5号，第组入场，冉秋抽38号，第四组入场。

……

排队入场，众正，放张桌，桌放食材。

旁边工员解释：“共食材，请各位参赛食材挑选需食材，做菜品，间为半，请注意，拿食材允许再放回，并且拿食材必须使，计开始！”

工员话音刚结束，众参赛跑桌开始挑选己食材，顾安并急挑选食材，先食材什。

荤菜鸡、鸭、鱼、鸡蛋，蔬菜白菜、土豆、胡萝卜、南瓜，白米粉。

些食材虽常，但把它组合菜却很，但半做，选择。

顾安并急挑选食材，毕竟拿食材允许再放回，并且做菜品候，拿食材必须使。

顾安花半钟确己做菜品之便食材拿鸡、条鱼，半根胡萝卜，块南瓜以及两鸡蛋。

共操台，顾安拿食材直接走5号操台。

顾安食材全部放操台，清洗鸡肉，以最快速度鸡切块，锅稍微焯水放入旁边炉煮。

安氏真财气粗，比赛场共放置操台，每操台厨具调料齐全。

因为间限，以顾安直接开最火煮鸡，切块因为样煮，鸡香味更快煮。

鸡肉熬制，顾安鱼头除，间切开，鱼红鱼皮两部位除，留间鱼白，整10秒。

每操台摄像头，直播场比赛。

但刻，点五号摄像头，毕竟顾安手真叫漂亮。

【原本打算跟冷姐姐做食材，结果现鸡肉切完。】

【刚喝口水，结果睁开眼现冷姐姐已把鱼肉处理完。】

【虽知冷姐姐刀功快，太快吧？】

……

操台顾安，左手拿另外把刀，右手，两把刀，飞快剩鱼肉剁茸。

鱼肉肉眼变鱼肉糜。

【……绞肉机速度吧？】

【现吗，冷姐姐刀残影。】

【妈妈问为什跪电脑。】

……

顾安刚才拿胡萝卜南瓜旁料理机打碎，滤渣，留间金黄色汤汁。

顾安纱布刚才剁碎鱼肉遍，样做鱼肉更加细腻，刚才胡萝卜南瓜汤汁倒入碗，顾安手断搅拌鱼肉。

汤汁鱼肉充搅拌之，白色鱼肉变金黄色。

顾安鸡蛋打开，蛋黄留蛋清，因为舒芙蕾做，让顾安打蛋清速度变快许。两钟，透明蛋清便变白色。

顾安些打蛋清慢慢融入鱼肉，再加入两勺盐，稍稍些稀鱼肉泥因为盐加入，变筋。

锅加入冷水，放入葱姜，等水烧开，顾安拿勺刚才鱼泥抓把，勺些鱼泥挤橘状。

般鱼丸圆形，做橘状鱼丸，需拿把勺，勺端抵虎口，稍微注意力，挤变橘形状鱼丸。

顾安速度很快，边挤边放入锅，锅水快沸腾，立刻加入冷水，盆鱼泥便变橘形状鱼丸。

等鱼丸漂表，顾安些鱼丸捞凉水冲洗遍，离比赛结束五钟。

顾安锅清洗干净，把旁边锅熬鸡汤滤锅，开火煮。

四秒，锅鸡汤沸腾，顾安刚才冷水鱼丸放入锅。

位参赛做菜品样，但刻顾安香味却像少参赛往边。

等顾安锅食材，参赛露迷茫神色，今食材似乎橘啊？

网友讨论热闹。

【明明鱼肉，最变橘？】

【已隔壁参赛怀疑表情。】

【哈哈哈，眼睛表示，手表示。】

【什情况？吃早饭，冷姐姐食材怎变橘？】

……

周围切并打扰顾安，顾安直盯锅，等些橘瓣鱼丸全部飘，顾安便关火，鸡汤橘瓣鱼丸盛。

菜冉秋之跟顾安，h省吃，吃便惊为。

般鱼丸白色，鱼丸橘色，并且真像橘形状，开始真以为橘，想吃口竟现鱼丸。

鸡汤鱼丸搭配香，鱼丸知添加什，香甜。

菜做，顾安琢磨，最猜测概胡萝卜或南瓜之类金黄色食材。

实顾安第次做鸡汤橘瓣鱼丸，最勺汤汁舀放碗，听工员：“间，请各位参赛停止动。”

工员提示之，系统电音步响：“恭喜宿功激活食谱：鸡汤橘瓣鱼丸。”

工员再次提醒：“请参赛停止手切动。”3号参赛因为迟迟放锅铲，直接被宣布淘汰。

工员给号参赛红牌：“请号参赛立刻离开。”实规则，比赛，工员已讲很清楚，但总抱侥幸理。

“请各位参赛离开场。”

众跟离开，接便评委入场，次比赛共五位评委，每尝菜打己数，最以五平均为参赛最。

因为平正开，以参赛比赛，五位评委台等，知几号参赛应哪位厨师。

五按顺序，先走1号参赛选手操台，1号参赛做鸡汤。

众先点评翻：“外表错。”

“，切鸡肉刀功错。”

众尝口，由摇头，鸡汤果再煮，绝美味，但现因为炖间太短，以算完全入味。

满，第位参赛7.8。

众第操台。

2号参赛做红烧鱼块。

“嗯，，鱼块切错。”

“味闻。”

众尝之，给7.9数。

3号参赛被淘汰，以五位评委直接第4操台，4号参赛煮鸭汤，1号参赛差，鸭汤些入味儿，以最8.1，目最高。

接便顾安待5号操台。

原本弹幕网友停止弹幕，聚精神评委动。

五位评委向操台食物。

橙黄色汤飘金黄色类似橘食物，评委视眼：“？”

“闻似乎像鸡汤。”

“像鱼肉。”

“像鸡汤橘瓣鱼丸啊！”

“半做菜？”

“先尝尝吧？”

众每碗，舀“橘”喂嘴，顿觉爽滑细腻，接便鱼肉香味以及淡淡胡萝卜南瓜香味。

竟真橘瓣鱼丸！

再汤汁，实喝1号参赛做鸡汤之，根本想，鸡汤竟半内，煮香味。

更加想，鸡汤香味鱼丸香味两完全相益彰，五位评委吃完碗鸡汤橘瓣鱼丸，碗舀勺放入碗。

顾安做锅食材，便被五位评委食干净，工员旁边咳嗽半，评委直反应，最等吃完才想，比赛。

但，想旁边陪己，长评委：“真鸡汤橘瓣鱼丸。”

“位选手真厉害，竟短短半把鸡汤味煮浓郁。”

“应该鱼肉香味刺激鸡肉香味。”