第128章 红烧肉
农家娘子美又娇 · 白落幽
李福给沈正凌拿把晒干咸菜。
福婶跟李福身，屋，沈正凌：“正凌，回跟媳妇声，干咸菜口气吃，伤肠胃。”
沈正凌接咸菜，点头，表示知：“，谢谢福婶。”
给钱，福婶收，摆手：“咸菜什东西，值什，拿回吃。”
“媳妇喜欢吃，吃完拿。”
“福婶别，咸菜管够。”
沈正凌想想，福婶：“福婶，让孩每给拿次菜？”
“拘什菜，己，每摘什菜吃，顺带摘些，给送份，省候忙或忘，拿菜，菜吃。”
福婶爽快：“啊，什，以把菜给拿。”
沈正凌：“谢谢福婶。”
“菜钱按月算，每月百文，福婶以吗？”
福婶被她吓跳，连连摇手：“，菜值钱，文钱把。”
“哪。”
李福吸口旱烟，：“己菜，反正吃完，拿回吃，给什钱。”
沈正凌摇头：“！”
“算己，辛辛苦苦，偶尔吃顿两顿，钱。”
“样长累月吃菜，给钱。”
情东西，最怕情长久消磨，候累积矛盾。
沈正凌李福：“本买菜吃，果村正收钱，找别买。”
眼沈正凌态度坚决，福婶怕真找别买菜，连忙：“实给钱话，每月五文足够。”
沈正凌：“，月菜钱，等儿买猪银送。”
福婶眉开眼笑：“急，急。”
她菜，光己吃吃完，靠赶集候背些镇卖。
但因为附近村民赶集候背菜卖，镇菜很，卖什钱。
以每菜吃完，烂些肥料。
今靠些菜，月五文钱项，福婶高兴。
沈正凌拿咸菜回，沈宝儿已做饭，顾元元正教她做红烧肉。
五花肉先烫皮，再把皮焦黑层刮掉，切寸，锅焯水，焯水候放几片姜片，再加点食盐米酒，焯猪肉血水杂质，除腥味异味。
焯水捞洗净，沥干水份备。
锅放少量油，把沥干五花肉放煸炒，转火，把肥肉油熬些，太碗盛些，留做菜。
熬肉表略些焦黄，放点白糖快速翻炒打色，倒入米酒烹香，再倒点酱油增鲜，加入猪肉水，放入八角，桂皮，香叶，火烧开，火慢炖。
焖炖半辰，把肉炖软糯，放入食盐调味，转火收汁盛。
光泽透亮，香味浓郁，光闻肉味，两碗饭！
沈正凌忍住咽口水。
沈正则早忍住，直赖厨房，眼巴巴儿锅，怕被谁连肉带锅端走似。
直五花肉被盛，眼睛盯肉碗，碗肉端哪，目光移动哪。
顾元元笑，摸摸脑袋，把五花肉端放八仙桌，沈正则：“想吃拿双筷，先吃两块，烫。”
别孩红烧肉连路走动样，候倒很原则。
咽咽口水，摇头：“，等哥嫂姐姐吃。”
啧，样乖巧孩，真软萌爱，让喜欢。
顾元元摸摸头，：“再等儿，宝儿姐姐再炒豆角，再炒青菜，再蛋花汤，吃饭。”
沈正则乖巧点头：“。”
忍住吸吸鼻，：“红烧肉香啊！香香！”
沈正凌趁吃饭，顾元元：“娘，已跟李村正，明村买两头猪，给村民把猪肉。”
“现把明买猪银给李村正送。”
“。以每吃菜，需己李村正拿。”
“刚才已跟福婶，请她每菜摘菜候，顺便给摘份拿。”
办漂亮。
顾元元“哎呀”声：“真太。”
沈正凌办真细周全，，怕候忘，临现菜吃，省少麻烦。
沈正凌：“件提跟娘声。”
顾元元向：“嗯？”
沈正凌解释：“灵湖村村，村口比较，买头猪根本够，以明买两头猪。”
头猪，何况早答应村民。
顾元元并怎意，：“买呀。”
“答应村民情，早点结早点，省头总挂念回。”
沈正凌点点头，拿两银李福明拿买猪，够话，候再退少补，另外数五铜板拿给福婶，先把月菜钱付。
把福婶高兴眉开眼笑，拿把咸菜塞给沈正凌：“婶什东西，咸菜拿回，让媳妇儿留慢慢吃。”
最叮嘱句：“别让它受潮，半儿坏。”