守拙归田园 第26节

杨老爷塞给两衙差每两，“谢位报信，点钱拿买酒喝。”衙差接钱告辞。

杨村众或羡慕或嫉妒或恭喜声音回己，肖月己什转身回己屋。

杨众回堂屋，杨老爷开：“，老息，咱以。”听话开笑。

林氏知己相秀才之直端架，她觉己现秀才娘，以官太太，再跟以村妇样。她脑海仔细回想以镇员外姐，想别坐姿势断换坐姿。

吴氏笑容断，直现她沉浸刚刚村恭喜声，她觉己今活畅快。以些己付眼红己，她舒坦。

李氏现已刚知消息嫉妒，剩想怎才获处。以老做官，己房以跟城。

杨昌贵明显为己弟弟考秀才高兴，并想什处。

整杨接几喜气洋洋，杨老爷明显比以更爱村转悠。

肖月倒情关注杨，因为她豆芽，白白胖胖。豆芽，肖月想试做凉皮。

候先做准备工，取些粉像平做条样，水加点盐。

之让团醒盏茶间，盆加入清水，把醒团放入水断揉搓，盆水慢慢变白色。洗盆水变比较粘稠候，换盆继续洗，直团摸疙瘩比较韧感觉为止，把洗水倒盆放旁静置晚以。

皮锣锣以，她娘借两铁盘，现先，等镇铁匠铺打皮锣锣。

第候，把静置晚水清水慢慢倒掉，直剩水。再找比铁盘盆放些凉水，锅添水烧开之，铁盆底部刷层油，倒入水，水薄薄覆盖整盘底以。

把铁盘放入锅，火烧开皮鼓泡变透明以。把铁盘放凉水冰降温，换另外铁盘继续，直把水做完，以把洗完水剩筋放锅蒸，筋蒸差两刻钟间才以。

凉皮蒸，再把豆芽煮熟，凉皮切长条，筋切，加入盐、醋、蒜泥、辣椒以及豆芽，美味陕西名吃凉皮做。

肖月给杨昌调碗，杨昌边吃边赞美，“媳妇，真吃呀，气再热点吃最。”

肖月点点头，夏吃做，气热胃口。碗冰凉酸爽凉皮真畅快。她想想杨昌：“昌，觉吃？”

杨昌连连点头，肖月问：“拿镇卖怎样？”

杨昌愣住，以为媳妇做给吃，想原打算拿镇做买卖，“媳妇，觉，做吃，镇比乡钱，愿意花钱。试试吧，反正什损失。”

肖月想，试话己想办，“，咱俩明镇，些工具买。”杨昌点点头。

肖月给娘铁盘候带点凉皮。

郑氏吃味真，“月儿，叫凉皮吧，吃真错。”

肖月点点头，“吃吧，跟昌决镇卖东西。”

郑氏听女儿做买卖，挺底，“怎想做意，点钱瞎折腾。”郑氏毕竟辈活农村妇女，她稳活才重。

肖老爹却赞，“别瞎，轻拼劲，，光靠昌打猎，以孩怎办？做点意。月儿，别听娘，想干干。”

肖月点点头，“娘，，先试试再换。”

郑氏想肖老爹话，觉做意。

肖月想己爹给己做工具，“爹，帮做两木盆。”

肖老爹点头，“，爹今给做。”

“爹，木盆做点，深点，再帮做盖，盖木板薄点，吗？”

肖老爹点头，“，明白，放做凉皮吧？”

“。”肖月跟肖老爹完话之回己，回之把己买黄豆绿豆剩泡全做豆芽。

第早，肖月跟杨昌镇。因为今肖老爹给别送具，以走镇。

镇，肖月先福兴居。高掌柜正柜台算账，肖月走，“高掌柜，最近意呀！”

高掌柜抬头肖月，“原呀。”

肖月想高掌柜记己。

实高掌柜做酒楼意，认很，且次肖月卖给己菜真让己赚笔。想次肖月肯东西卖，赶紧柜台走，“娘次什情吗？”

肖月拉杨昌走高掌柜跟，“高掌柜，妇己琢磨菜叫豆芽，？”把己提篮布揭开。

高掌柜豆芽拿放眼仔细观，“菜倒。”

肖月笑笑“呀，妇己弄，呀！”

高掌柜呵呵笑“，收，知娘否告知怎做菜呀？”

肖月想想，决做己世最喜欢水煮鱼，以卖次菜赚点快钱，“高掌柜，跟次样，做菜吃之咱再吗？”

高掌柜点头，肖月让杨昌跟高掌柜呆堂，“昌，堂等。。”

杨昌点头，“媳妇，知，己点。”

“。”她转头高掌柜，“高掌柜，。”

高掌柜笑：“，让堂吧。”

第九章 凉皮卤肉

肖月点头厨房，草鱼处理干净切头、尾留，沿间鱼骨切两片，斜刀切鱼片，鱼片加入蛋清，加盐、粉，肖月己做香，抓匀腌制盏茶间。

水加入盐把黄豆芽煮熟捞，放碗底部。姜、蒜切片，干辣椒切段，锅倒油加入花椒、干辣椒炒香味，捞半辣椒花椒备，加入姜、蒜翻炒，放入鱼头、鱼尾炒匀，加入热水鱼，水开把鱼片片片放入锅，筷轻轻搅散鱼片变色即。鱼片、鱼汤倒入放豆芽碗，把留花椒、辣椒放淋热油，撒葱花、香菜，整麻辣鲜香水煮鱼做。