第273章天然味精
神座崛起 · 神圣智狼
半之,艘满载海肠虫沙肠虫干货商船停靠章鱼角码头。帕德现,另艘船正卸货,些货物两虫干。
由惊失色,想:“蒙德老爷居虫?干什啊?”为蒙德由民提拔管,位轻领非常感激。,蒙德老爷浪费钱啊。,魔材料名头,敢什。
“哎,施果太花钱……”想己趟花掉钱。趟共收购42万磅海肠虫沙肠虫,花掉168枚金盾,最雇佣村民晾晒,购买席,花近20金盾,向威莱克男爵交纳19枚金盾税金,雇佣商船,共花近250枚金盾。
己效忠老爷,连忙跑。
蒙德正码头工卸货,尽管空气弥漫股难闻腥味,但脸却开。
蒙德再管吩咐:“先把些海肠干沙虫干送磨坊粉碎机搅碎,双层锅细细焙干,干燥之再打细粉,干燥木桶装备……”
“蒙德,臭烘烘东西什?”依修塔尔丝巾捂秀丽鼻,满脸黑线问。另外两妹差表情。她理解蒙德干嘛专门收购东西。
蒙德表现,她肯觉蒙德疯。依修塔尔为名师,知海肠沙虫,连两东西产她帮蒙德查。她狮鹫城魔院查询资料候,询问博物,些专些东西啥途,最为饲料鱼饵罢。
蒙德笑笑:“呵呵呵,东西啊,先处理。候知……”
“蒙德,怎知东西做魔材料?”土豪妹翻白眼,脸鄙夷。蒙德告诉部,些东西做魔材料。但忽悠外问题,但绝忽悠她专业员。
“依修塔尔,它真魔材料,但般意义魔材料,食品魔材料。”蒙德信笑。
现满脑回荡件世为吃货帝民,传:
明朝开始,山东福山厨师闻名,身怀绝技,菜品深受食客喜欢。最原因做菜众,味特别鲜美。明朝期开始,京城权贵量聘福山厨师,甚至量为御厨,开创鲁菜菜系。独门绝技,把福山海域特海肠焙干碾末,装口袋,做菜偷偷放菜,味精。
件情,除民间故提及,史书并任何记载,做传。现代之,物却拿传科证明。传海肠,名“单环刺螠”,布俄罗斯、本、朝鲜渤海湾等区,北沿海泥沙岸潮间带区及潮带浅水区底栖物常。软体动物特点含富含谷氨酸、门冬酸等呈味氨基酸,些鲜味物质干品占10-15%,谷氨酸熟悉味精,以动物干燥之磨粉味精。
味精,海肠最牛。蒙德次收购另动物――沙虫。世,东西名叫“格星虫”,动物体内谷氨酸含量更高,沙虫干体氨基酸平均含量高达60%,以谷氨酸含量为最高,约占沙虫干体质量15-20%。
以蒙德想寻找两动物,以机,直狮鹫城准备开餐馆之,想两东西。些候专门海边转圈,实证明运气比较,狮鹫城附近泥沙海滩找沙虫,随市场新鲜渔获现几根海肠。两物今世别叫做沙肠虫海肠虫。
狮鹫城附近产量比较少,找依修塔尔帮忙,魔院打听两物产。结果很快,宁静湾两物产之,沿海泥沙海岸量产,某位专门研究海洋物图画两区域,表示两块区产量最。按图索骥,派两拨门收购。
“老爷,老爷,回……”帕德跑。
“哦,帕德啊,次收少?”蒙德问。
帕德连忙报告:“老爷,共收购42万磅沙肠虫海肠虫,按照您,已把它剖开,掉内脏晒干,样半品约8万磅。次费共花248枚金盾12枚银星……”
“嗯,错。米差收数,六万磅差够……”蒙德点点头。再期处理,码六七吨海肠干粉,为餐馆调味品已绰绰余,哪怕再加领食堂,几够。反正储物空间东西变质,放。
果按照简单做,些干粉已以直接味精。蒙德想干,更技术含量深加工。因为些干粉股浓厚海腥味,并非纯粹鲜味,些太喜欢股味,以需水解腥工艺。
“水解木瓜未熟果实,腥柠檬、青苹果、醋、酒,加热……”蒙德回忆遍世知识,现很。