第六十九章 舌尖上的中国（第二更）
文娱抗日上海滩 · 清唱华年
莱坞几巨头之间，虽部间藕断丝连，但竞争仍存。果华纳引部胜迪斯尼《白雪七矮》长篇动画片，，论赚钱角度，声誉角度，利！
阿尔伯特言，余提案实最！因为，并做决之《闹宫》做市场评估！以，论怎价，风险。式，需掏钱！
唯值担忧，果部动画片火。华纳实现利润最化。，果部动画片火，华纳终归赚钱。怎算赔。
以，阿尔伯特再试探几次，现五比例已余底价，便应允。
签完合约。余未什，阿尔伯特却先：“哦！亲爱余！次，张先请吃炸鸡排太吃！以再吃次？”
余满头黑线。
“阿尔伯特，再纠正观点！为五千历史、物博，怎炸鸡排美食呢？希望放开眼界，炸鸡排吃，宫保鸡丁吃！”
仍旧按照习俗，谈完意，为东请客吃饭。余次并带阿尔伯特管，开火。让青艺厨做几常菜。
并叮嘱青艺：“份，怕菜把老头撑死！”
“……”
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受传统文化教育女性言，做手菜，持基本技。以，代，做手菜女很，并世般凤毛麟角。众做菜女，便难免两特别挑。
青艺便算之，几常菜并话，味比馆馆差。余根据世江湖传闻，知外喜欢菜肴类型，便让青艺做糖醋脊——鸡胸肉代替猪肉，或许叫做糖醋鸡柳更加合适些。酸辣土豆丝，宫保鸡丁油焖冬笋。
另外，余打四川北路广茂香买烤鸭回。
虽世，全最名烤鸭北京全聚德。但，余穿越代，才现实烤鸭做吃远止北京全聚德。美味，由秘“传传媳、传男传女、传内传外”保守习俗，世根本继承。以至全聚德烤鸭独，独霸世。
海滩最著名烤鸭店，便燕云楼京帮烤鸭。但论味，余最爱四川北路广茂香。广茂香做烤鸭偏肥厚，但入口却肥腻。鸭皮油光水滑并酥脆比，鸭肉新鲜细嫩。需配葱酱饼吃。
广茂香九便海滩做烤鸭，至今余间。工艺逐渐琢磨精熟，广帮味，海派特色。宰杀、打气、开刀、水泡、色、灌腔、炉放卤，统共八程序。且辅料秘独特，并葱姜，以味众。
海烤鸭店鸭，基本县送绿头麻鸭。据，些鸭长温泉边，以肉质格外肥厚鲜嫩。由广茂香位置距离舞台、蟾舞台、共舞台戏院、世界游乐场较近，以，许唱戏名角电影明星愿意班买鸭犒劳己。包括梅兰芳赵丹等。余初尝广茂香，便由新华司众请客。
以，开业以，广茂香每卖百烤鸭。即使今混乱世，由海滩租界内口暴增，意受影响。反许。若熟，真买。
买烤鸭，青艺正巧把饭做。余便请阿尔伯特入席开吃。阿尔伯特但闻菜肴居味，已食指动。
入席之却傻眼。次阿尔伯特，张善琨请吃饭，却照顾西洋餐习惯，论炸鸡排鲤鱼豆腐汤，以勺或叉吃。样筷。以，阿尔伯特吃很畅快。
虽，余考虑点，次嘱咐青艺做菜，糖醋鸡柳、油门冬笋叫烤鸭适合叉吃。宫保鸡丁以勺吃，美沙拉实差。
酸辣土豆丝却适合筷吃。余特凑数菜，摆桌为。知阿尔伯特筷。为避免阿尔伯特管顾把盘扫空，撑毛病。吃菜显很重。
，吃货伟！
余青艺眼阿尔伯特艰难两根筷夹根酸辣土豆丝放嘴，短短钟间内，何使筷。虽每次夹几根，并且弄处，但毕竟。
以，盘酸辣土豆丝免被阿尔伯特扫光！
四菜吃完之，阿尔伯特才开始慢条斯理饼卷葱丝、酱，品尝片烤鸭。边吃边余：“亲爱余，未婚妻做饭实太吃！虽许英贵族号称菜世界最吃菜，但，觉菜远比菜强许！”
“且，更令惊奇，现菜菜品，数量远比菜品！两趟居并吃次重复菜品！并且，每样菜品味很独特！”
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