第29节
长安小饭馆 · 樱桃糕
阿圆搂篓蜜饯，边吃边走，沈韶光常拈颗放嘴。吃，阿昌意思跟娘抢食，忍，却伸手——满把杏脯、冬瓜糖。
阿昌抬头，沈韶光嘿嘿笑。
瞥哪儿吃吃吃货眼，话。
“沈娘！”
沈韶光扭头，庞娘位爱鼻孔婢。
“娘边儿！”
沈韶光顺她目光，戴帷帽娘戴堆婢奴仆站寺门远处。
庞娘沈韶光招手。
沈韶光带阿圆走。两礼，庞娘笑问：“求签吗”
沈韶光挑眉笑问：“怎”
“每元尘师才给解签，若错，明再。”
沈韶光笑问：“娘求师解签，呢”
“已解。”庞娘笑眯眯。
“想签。”沈韶光打趣。
庞娘笑眯眯点头，“嗯。”
真……姑娘幸福样儿，沈韶光点觉幸福。
庞娘憋住话儿，便往沈韶光边凑凑，轻声：“知吧秦五娘亲。”
沈韶光点惊讶，跟林少尹跟别庞娘高兴样儿，想，以，庞娘元竟跑求签。抽签，老尚几句吉祥话儿，娘越高兴。
沈韶光推测八九离。
待沈韶光接话，庞娘已声：“跟信阳长孙，探花郎，听新授清校书郎。”
信阳，陇西杨氏，既百华族，爵之，位郎君长嫡孙，做官却荫职，科考身，嗯，良配。
沈韶光点头，庞娘抿嘴笑：“真为五娘高兴。”
丫头口啊……沈韶光笑。
庞娘便外久留，沈韶光略两句闲话，约几光明庵礼佛住再相聚，便登车离。
灌耳朵相干等花边新闻，目送庞娘远，沈韶光带阿圆入寺，转圈，听，佛塔、诗壁，免俗配殿求签。
抽签简单，但庞娘，解签却难。眼堪比世春运解签长龙，沈韶光把签给抽签僧。
“施求解吗”
“左右数，早知晚知，倒什。”沈韶光笑。
管抽签僧双掌合，“善哉，施言甚合禅理。”
沈韶光眯眼笑，合礼，便带阿圆等走。
寺，外摊吃馄饨，乐游原转悠圈，半午便往回走。等回崇贤坊，敲暮鼓候。
坊门，车慢，林晏撩开车帘，便风尘仆仆沈娘她仆婢。
沈韶光抬眼，车林晏。
两腰酸腿软、脂粉半残，操劳整、满脸疲色，暮色坊门遇，沈韶光先笑，许实累，笑容比往少些精明，林晏弯眉眼，眉眼间比平点暖色。
第46章 红火开业
初，沈韶光光明庵圆觉师太处坐半。
圆觉师太《饼》已初步写，各式汤饼、烙饼、蒸饼、烤饼，京贵族之牛熊白饼，江南酒肆桃花杏蕊饼，阳关旁虬髯汉做斤重芝麻胡饼。
老师太各饼食，，风物，叙述回流金岁月，沈韶光读满眼唐盛世繁华。
沈韶光回连彩虹屁吹，轻叹：“真，真……”
圆觉师太望她，缓缓笑。
初候，沈韶光免俗左邻右舍转圈，些拜话，送点伴手礼，吃点糖果。
豆腐坊裘死活拉沈韶光让吃酒。裘娘山蘑菇炖母鸡，放调料，沈韶光些瞎讲究，盆竖尖冒流肉，汤浓汁厚。准备些油煎豆腐、蒸羊肉之类。
裘老媪劲儿让，“娘尝尝鸡” “娘尝尝羊肉蒸烂烂” “娘尝尝娘煮菜肉团”……
沈记裘豆腐坊客户，沈韶光教何调味儿，开各豆腐皮、豆腐干、豆油皮之类，裘因赚少，回借安谢她。
裘娘长憨，嘴却巧：“阿笑！，沈娘哪敢算‘’”沈韶光，“虽粗糙，娘别嫌弃，吃饱。”
为表示真欣赏裘娘手艺，沈韶光实吃少，盛赞番，裘娘笑眼睛眯缝。
午通胡吃海塞，晚回喝碗米粥，备咸菜。
做咸菜，特别贵族范儿。碟蝶，总六七样儿，腌菘菜、腌萝卜、腌黄瓜、腌紫姜，丝儿块儿末儿，点香油，醋拌，加麻酱蒜泥……1
沈韶光每样儿吃两筷，碗粥喝，胃舒服。
样瞎混几，把筋玩懒，终初六重新开业——本朝初五接财神，店铺初五才开张，甚至少等完元节才开门。
沈韶光阿圆、等把店店外打扫遍，门口燃爆竹，酒肆新便开始。
沈记开门，便老食客摸。
沈韶光再新贺词，食客回贺，，“些委实想念沈记菜。昨吃酒，席间竟火锅，比间差太远。”
“几啊，鱼肉，嘴想郎糖醋菘菜吃。”
甚至干脆把原计划请酒搬，叫“玛瑙肉”“狮头” “炸鸡”“芙蓉肉” “八宝豆腐”等典菜，再加角绿蚁新酿，末两笼玉尖，吃宾尽欢。
头开张忙碌，晚，沈韶光才空儿剪华胜。
初七代，逐渐式微，已全性节，候却很隆重。
谓“”，据源女娲造传。女娲娘娘初造鸡，初造狗，相继造猪、羊、牛、马等动物，第七，终积累足够丰富验，造智慧类，以初七便称为“”。
候，最流风尚金箔、绢帛、彩纸等或剪、或折、或扎做彩胜，贴屏风、窗户等处或戴头。
宫精致漂亮显手艺东西最讲究，宫女每想些新样，则显手艺，博贵笑，则打工夫。
沈韶光把技点点烹调，匀点给读书笔墨，女传统针黹刺绣，但剪纸却很错，以沈韶光总坚认为己双巧手，针黹因为空儿练习。
宫，沈韶光剪五谷丰登图、佳果菜蔬图内廷膳房门招牌，哪领膳“啧啧”两声。
别宫女胜、花胜巧，沈韶光剪彩胜却比较，，复杂细致，蔬果图细数水果菜蔬，葡萄挨梨，西瓜掩些樱桃，搭配错落致，丝毫乱。
剪样复杂图样，拜美术课赐，构图做，便细致水磨工夫，剪刻并技巧实并难。
沈韶光先随意剪几朵简单花儿练手，阿圆身边，促狭，便剪胖胖、梳双环髻、叉腰胜给她。
阿圆爱释手，翼翼捧，“真……真……”
沈韶光样手艺，阿昌些惊讶。拿沈韶光刚剪完荷花，她眼：“本……”
阿昌笑：“真想娘竟般巧手。”
阿圆己胜抬头，脸理：“算什娘什！”
阿圆盲目粉让沈韶光压力感倍增，刚想解释两句，已幽幽：“啊，什。外飘幡哭。”
沈韶光：“……”
阿昌偷笑。
阿圆义愤填膺：“幡怎幡怎飘呗”
己粉丝实力，沈韶光解释，笑眯眯安剪刻佳果菜蔬图。
因头次剪样，费工夫图样儿胡混两已画，候拿耐剪刀刻刀慢慢磨。
饶样，熬半夜才算完。沈韶光让阿圆陪，阿圆却坚守粉丝原则动摇，披被坐床沈韶光剪，直实坚持住歪枕头。
第早，阿圆饭吃，张罗贴彩胜。
阿圆问沈韶光贴哪儿，沈韶光笑：“贴外墙，两老丈贴寻狗帖、楚娘贴寻帖。”
“嘞！”
别花儿啊朵儿啊，阿圆贴店内窗、隔扇屏风——除胖胖胜被藏。
火红剪纸彩胜很招眼，谁街扭头，便知沈记酒肆开张，便想沈记各吃。馋虫东西，勾，觉，勾，满足它，且回。些沈记吃饭，真想呢。
若昨摸沈记铁粉，今粉丝部队正式回归。沈记再次爆满。
云酒肆开张——节，数选择宴客，外食少，故每初才开张。冯掌柜坊瞎溜达，墙火红柿枇杷西瓜常客，脾气摇摇头，走。
第47章 月柳梢头
正月节扎堆儿，完两便立春，便夜城元节。
，立春流吃春盘。谓春盘，饼卷菜蔬吃。
棚蔬菜代，零度以气温，“春蔬”，更象征意象词，卷越冬萝卜、菘菜、葱之类。便宫，点芹菜、蒜苗、韭黄已。
点反季蔬菜实令喜。像夏赐冰镇酪浆样，每逢立春，皇帝给贵戚臣赐春盘，以表达爱重。御史周奉卿立春，恰恰今御赐春盘，便给儿取名阿盘，颇点孔给儿取名“鲤”遗风遗韵。
宫被政治礼物相送春盘做很讲究。菜切极细丝，红、白、青、黄，别码放；旁边配酱、韭花酱、肉酱等四五样酱料；盘专门放饼，迥异代烙春饼，候饼加蛋、细盐、麻油搅糊摊，香软。
内廷膳房候，沈韶光吃样卷饼张，再配碗羊肉糜羹。
今虽些反季蔬菜吃，但束缚，沈韶光便尝试复原世春饼，至菜够问题——肉凑啊。
先饼，摊饼固快些，但烙饼更劲儿，适合卷菜。热水，两块剂，间抹油，擀薄饼，平底铛以火烙熟。
各菜蔬什花活儿，萝卜、菘菜、葱老皮，挑嫩切细丝，菜盘。熟菜则摊鸡蛋、炒豆芽粉丝、炒豆腐丝之类。
便各肉，典酱肘、猪肚儿、熏鸡、酱肉，乃至猪耳朵猪脸足，切丝，摆盘，谁爱哪样儿，取便。
吃候，把两张饼揭开些，抹酱，放葱丝、萝卜丝，放各肉，放鸡蛋、豆芽菜，卷卷儿，便以张嘴开啃。1
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