第221节
军长宠妻:重生农媳逆袭 · 懒百合
笑话,被白泽魔鬼训练徒弟,赢宁坤,情原,,饭店,连翘绝钟,虐死。
次比赛,两轮比赛,选题比赛。
,两场,别两菜谱。
,厨师,根据两菜谱,做菜。
第组菜谱,糖醋排骨。
连翘听题目。
恨拍己腿!
菜,连翘算现闭眼睛,做。
更别睁眼睛做。
惜题目。
场张张铺白色桌布长桌。
置放盘盘新鲜排骨。
排骨材料取肉质鲜嫩乳猪,仅腥味清淡,带股淡淡微香。
两肋骨骼更纤细近乎挺秀,结实甜美肉条紧紧包围骨骼周围,光让感觉肉汁充盈丰厚。
最重,排骨,很少腥味。
厨师,已省,很腥步骤。
知为什,连翘潜意识,重点关注象,变宁坤。
仿佛,己冥冥感觉,之,她真正手,样。
连翘,拿些细长排骨肋条。
很认真眼,才交身助手手。
身助手,便开始处理些排骨,显,算 宁坤身助手,处理食材 候,别企及。
细长肋条早被助手,切几乎样块,浸泡早已调热水。
每儿,血色、油脂泡沫随间流逝漂浮,被助手撇开,排骨段很快嫣红颜色转为粉白。
像再给些排骨,穿另层衣服。
儿,助手才它捞,放入混合蛋液麦粉液体。
金黄色液体排骨段包裹丝露,远远,金块般,异常闪耀。
做候,连翘抬头别。
才现,,除楼外楼,处理工序,助手,间差少,,热水,除油脂停留。
连翘禁,摇摇头。
样鲜嫩排骨,明显适合热水,棹太久。
些厨师,却做平做排骨样,间太。
连翘禁觉,许,比赛设次故意设计。
,想考验厨师食材辨别力。
,期,别厨师,立马反应,,光处理排骨项,淘汰很厨师。
连翘走神空挡,边宁坤终动手。
拿裹排骨,火烹炸。
,便蔗糖调配,等锅糖早已变淡淡褐色,才把排骨,色。
接,连翘眼睛亮,每动。
因为,候,才证,究近谁做,更吃些。
,宁坤随手己做排骨,加些番茄酱以及香醋,连翘,禁佩服,头脑。
红色番茄酱酸甜爽口,香醋则为调味,让味更浸骨,直排骨完全熟透收汁,宁坤才吩咐助手整整锅排骨开始装盘。
候,连翘才间,抬头眼楼外楼制排骨。
边,刚排骨,油炸之,金黄酥脆。
,开始炒糖浆。
连翘正之步骤,突间,竟,直接把炒糖浆,倒排骨。
根本把排骨放炒制。
金黄带橘红排骨样完全展现连翘眼,酸甜糖果般香气空气跃动,连翘深深吸口,佩服,位厨师思。
样 做排骨,疑使排骨酥脆,最限度保留。
次,便糖浆,样做话,糖浆很让感觉腻口。
且,做,格外新潮。
等,限间,做之 ,便队队漂亮礼仪姐,端盘盘 菜,放评判席。
连翘才 注意,美食比赛厅最,竟 坐几纪很老。
连头白些。
但,连翘难,泰山北斗。
刻,连翘,些紧张。
,她想让宁坤赢场比赛,因为,刚才 做饭手,确实很干净利落,连翘想,真正比比,,究近谁更厉害些!
但,另,她希望赢。
宁坤输话,连翘之,楼外楼,连翘感觉,压力,稍微轻点儿!
边,评委拿筷,尝几口 之,给场群众,尝。
代表正严明。
毕竟,美食东西,,口味,尽管专业评断,但 ,希望,很,以参。
才次比赛 意义。
连翘席位,筷盘。
,连翘夹块,尝。
放嘴,连翘顿眼睛亮。
味儿!
外层蛋液绵软酸甜,带酥酥脆感,薄脆外衣之,则言语形容香嫩味。
排骨吗?
样疑问,显止连翘。
眼睁睁些厨师做啊!
层层叠叠渗入味蕾,调汁滋味早已深入排骨内部,连骨头带诱酸甜。
连翘细细吸吮,口腔瞬间带挥之甜蜜般味。
即使连翘美食格外挑剔,承认,糖醋排骨确实吃。
且,连翘盘牌,写号。
每选手,盘之,比赛,号码,给应厨师,但,并知,究近几号。
样,以防止,弊产。
但,连翘口,猜,排骨,谁做。
样排骨,再配碟酸甜香辣萝卜条,美味……
连翘边想,边持,则开始宣布第场 ,获胜选手。
连翘顿,屏住呼吸,紧张听。
先评委些评。
每菜,清尝口,便立马漱嘴,尝口。
每菜,简单点评几句。
接,最两盘菜,被摆众。
,评委:“两菜,绝次参加比赛首选之菜!管味,色香味,佳之选!……”
句,带动场。
楼外楼厨师,探头,紧紧盯评委。
宁坤,双手 绞手白色毛巾,隐约间,连翘 ,紧张!
评委缓缓,才 继续:“,菜,口感,些问题,以,致认,菜,号,组比赛第名。”
评委完 之,知味居,便 瞬间激动喊声。
宁坤张冷冷脸,扯扯嘴角。
连翘知,底,笑。
……
赢,输。
楼外楼厨师,愤愤平问:“究近哪口感问题!”
为首位厨,解。
排骨,做少次,每次,己亲尝,绝比任何款排骨,吃!
以,样结果,些接受。
评委,显已预料情况。