第六十四章 供货
明朝小地主 · 思无邪
常老板为谨慎，苏哲扯接近辰，才答应京供货。
答应之，聊细节，什候供货，供几货，果新货何联系等。
常老板苏哲样，虽开括京城市场，但长留金陵。
现代酒桌谈意，古代。
转眼晚饭间，苏哲被常老板留，吃饭商讨细节。
细节完之，苏哲已喝走直线走。
谈意真容易。
除京城四六之外，王岳提别求。
苏哲月之内，推五新菜。
苏哲别，照做。
苏哲爱吃辣，什水煮鱼，水煮肉片什，现代常做。
穿越边，因为辣椒稀少，苏哲即使想做，做。
苏哲穿闹市，些摆食物摊位，边抛文钱，边想做什？
做梅菜扣肉。
但梅菜扣肉现做梅菜。
等梅菜酵做，离开。
苏哲溜达溜达徐峰猪肉店。
徐峰苏哲打招呼，“张苏老板。”
苏哲红烧肉火之，很吃，己买猪肉回做。徐峰意比以，次五味斋情之，苏哲徐峰肉，徐峰很感谢苏哲，很客气。
“卖完？”
既，苏哲放纠结，陪陈锋话。
“啊，亏张苏老板让意红火。知您肉，买。”徐峰给苏哲搬椅。
苏哲走累，客气坐，“为，缺斤少两卖给别。别才常常找买肉，什关系。算买些肉，手艺。”
“。”
徐峰媳妇正收拾桌。
苏哲眼睁睁徐峰媳妇把猪排骨丢掉，连忙阻拦。
穿越缺少做菜食材厨，实故因为尝，糟蹋食物。
“怎？张苏老板。”徐峰媳妇停清扫排骨手。
“，样扔掉？”苏哲巴示意徐峰些肋骨。
“些骨头，少肉，难啃。少愿意买，丢掉。”徐峰清苏哲指肋骨之，“难张苏老板想买回做菜。”
徐峰句话点醒苏哲，啊。
王岳让推五新菜，新菜给醉仙楼客吃，给皇吃，何必忌讳皇吃猪肉规矩呢？
苏哲点头，“些给送醉仙楼。”
苏哲想每次徐峰送肉，猪骨头猪脚，补充遍，“猪脚送。”
回醉仙楼，徐峰把东西送，让厮买两西红柿。
突想红烧排骨酸辣排骨做。
但代，做酸辣排骨尖椒，苏哲试试，做尖椒酸排骨。
红烧排骨红烧肉做差。
苏哲把几根排骨剁，焯水之让帮厨按照做红烧肉做红烧排骨。
厨边做边边指点红烧排骨红烧肉些许。
己剩半排骨沥水干净。
口锅，放入量油，把排骨放炸，炸金黄色。
锅放油，放切片西红柿翻炒，放炸排骨，加碗水闷。等水快焖干候加醋翻炒，加各调味料调味。
厨排队，盯苏哲干脆利落做菜。
苏哲吃块排骨，觉辣椒排骨以，把菜加入新菜单。
苏哲把新送鱼划两刀，扔盘，鱼浇白酒，放姜丝放入蒸锅之。
边默默计算间，边品尝厨指点做红烧排骨。
等间，苏哲立刻把鱼蒸锅拿。并放入放排骨黄豆姜丝汤盅。
把蒸鱼汤倒入碗，把切葱花洒，苏哲烧勺热油，淋。
热油浇鱼肉身，“斯拉”声音。
苏哲尝口，葱香四溢鱼肉，清蒸鱼算新加菜。
刚刚倒高温之渗点鱼汤，苏哲盯它，才往它打两鸡蛋。
把蛋打开，加入点温水冷水，搅动之加入油糖盐，放蒸。
代，蒸蛋已，算什新奇。
但苏哲把蒸蛋常菜做新奇。
排骨黄豆汤，隔水蒸味比直接煮味更加香甜点，废些间。
苏哲尝蒸蛋排骨黄豆汤之，很满意。
五菜猪肉，王岳肯交给武宗。
以苏哲写蒸蛋清蒸鱼做让东厂厨新做份送太监府。
王岳四菜汤，菜关猪肉，忍住笑笑。
王春观察王岳脸色，帮王岳盛碗汤，“苏哲把干爹放眼，干爹交以献给皇五菜，却猪肉糊弄。真识抬举。”
“知寸。”王岳喝口排骨黄豆汤，很清淡清香，王岳满意点点头，“蒸蛋？？”
王春把碗蒸蛋移王岳，“给干爹送菜以，送第别做菜呢！”
王岳尝口。
蒸蛋常吃，蛋东西，勾回忆。
尝蒸蛋，苏哲味些太样，口感更加爽滑，点偏甜。
王岳忍住吃口口，直把蒸蛋吃完，才评价，“菜虽皇桌，但给皇烦候吃吃算正。孩喜欢吃东西。”