第四章 我卖红烧肉

洛诗诗俏脸通红，娇艳欲滴，脸尽羞意。

相犯疯病吧？……想白宣淫？

她印象，苏哲虽纨绔荒苏，孟浪状，但并非急色之。

猝及防被亲口，洛诗诗乱麻，鹿乱撞般。

至苏哲什财之，洛诗诗胡言乱语，选择动忽略。

苏哲刻闲情逸致注意洛诗诗反应，已完全沉浸己财计。

为名文科，苏哲算博古通今，尤历史解。

尝洛诗诗做鲫鱼汤，苏哲突想史料明朝百姓衣食住些基本介绍。

明朝烹饪，比宋已长足步。

因为宋朝之，菜肴几乎清色以炖为，想吃炒菜几乎遥及梦想。

明朝则普遍开始炒菜，口感比宋朝远胜止筹。

但明朝食材样匮乏，尤香料更价比黄金，难。

代远什鸡精味精之类调味品，甚至连辣椒。

若想吃烤瓜啥，首先长命百岁，熬万历才。

以代菜肴口味单调，吃惯各食品添加剂香精现代，根本难以咽。

句古话叫做“民以食为”，以吃类头等。

吃饱目，富言，吃才享受。

老夫曾“食厌精脍厌细”吗？

以，苏哲财计划已呼之欲——卖菜。

准确言，应该卖红烧肉。

猪肉世食之，几乎离开猪肉。

明朝，即便些苦哈哈巴，几愿意吃猪肉。

候，普遍以羊肉为。

南米北粟，南鱼北羊，抵。

之以吃猪肉，并非朱姓，百姓敢食之。

真正原因，猪肉实太腥臊，食之令呕。

因为想騙猪之。

阉割猪，口感极差，肉质老硬，尤股骚气，令难以咽。

以世之吃老母猪肉原因。

目为止，关猪肉做，极富盛名东坡肉。

，苏东坡极吃吃货，，钱吃货。

东坡肉听简单，但做工复杂，尤本更高昂难以想象。

因为菜香料价值远远超猪肉本身数倍。

价格高昂做，几吃？

之以添加量香料，花费工序，目为除猪身股骚气罢。

手艺，根本话。

苏哲嘴角露笑容，脸。

老爸五星级酒店厨，耳濡目染，手厨艺，以才选择做美食播。

虽食材香料匮乏，但若把弃之猪肉做美味佳肴，令耳目新，引争先恐抢购。

致富指待啊！

干干，苏哲放筷抹嘴，激动难耐洛诗诗：

“诗诗，咱少银？赶紧集市全部买猪肉，，再买斤白糖！八角茱萸陈皮老醋酱油！”

洛诗诗脸古怪盯苏哲，知相葫芦底卖什药，抽什疯。

但男吩咐，她敢问。

洛诗诗张张嘴，副欲言止样，但想想，把话给咽回。

她默声床底取精致匣，贴身保管钥匙打开，取支金光灿灿金簪。

实早徒四壁，甚至断粮几。

她几辛苦浣衣赚工钱，换米。

支金簪她陪嫁之物，她娘亲亲手交给她，希望她传给她女儿。

陪嫁之物早已被典空，但再苦再难，洛诗诗想次金簪。

但刻，因为苏哲句话，她义反顾决掉簪。

洛诗诗脸舍带簪门，苏哲沉浸喜悦，根本注意些旁支末节。

辰以，洛诗诗终回，她身跟辆驴车。

驴车她租借，车摆放琳琅满目食材，坨猪肉格外显眼，足足五斤之重。

苏哲眉开眼笑迎。

“辛苦娘，等消息吧！”

苏哲取菜刀案板锅铲，提桶水放车，接便赶驴车扬长。

金陵城历繁华热闹，苏哲赶车处流密集。

东西收拾妥之，苏哲声吆喝：

“，瞧瞧尝尝嘞，正宗黑猪肉做红烧肉，卖两银碗，童叟欺……”

“疯吧……”

“红烧肉什东西？”

“猪肉吃吗？两银碗，想银想毛病吧？”

随苏哲吆喝，纷纷驻足围观。

但部抱以情目光，认为失疯。

苏哲却根本以为意，猪肉洗净，切块状之，架锅翻炒。

待颜色微变，些半熟肉盛入桶。

接开始往锅之添水，随水越煮越沸，开始计算间断添加各配料。

刻钟，汤底终制，苏哲股脑桶肉全部倒入锅。

但，刚才些兴致勃勃围观，现苏哲疯之，两两散差。

苏哲懒洋洋坐摊，停打量往路。

酒香怕巷深，哥手艺，信遇识货！

苏哲脸若，因为熬制程，红烧肉浓郁香气被彻底激，整条街香飘。

，左右男步流星朝苏哲摊走。

男白须，走路姿势怪异。

终门！

苏哲阵暗喜，却动声色。

“卖什？”

男向苏哲，咽咽口水，开门山问。

凑！原娘娘腔！

听男尖细声音，苏哲阵恶寒，鸡皮疙瘩掉。

“猪肉制红烧肉，两银碗，碗？”

苏哲娘娘腔，漫问。

“猪肉？两银碗？怎抢！”

听猪肉，娘娘腔表情变古怪，再听两银，脸气愤，差抄凳拍死苏哲。

完，娘娘腔转身欲走，但，股浓郁香味再次弥漫开，笔尖萦绕。

摸摸饥肠辘辘肚，突回头，阴阳怪气：

“先给咱……碗，哼！吃非砸摊。”

罢，娘娘腔直接扔锭银给苏哲。

银，苏哲瞬间眉开眼笑，注意，雪花银官府标记。

“嘞，吃您把拆！”

，苏哲手脚麻利锅捞两块油光红亮红烧肉放碗。

红烧肉块头很，以两块便装碗。

娘娘腔接碗，拿筷，夹块红烧肉，嘴依饶：

“，少跟耍贫嘴，吃肉比吃饭……”

话未完，娘娘腔便块红烧肉送入口。

刻，两眼光，脸表情更精彩纷呈……