第95节

连续吃几口之，祁老爷才间竖拇指开口：“基本功，样扎实基本功轻已很久遇。干炒牛河，河粉q弹入味均匀，豆芽脆嫩韭黄鲜香，但最彩牛肉。油炒制之熟把握非常，牛肉浓香且弹脆，嚼嘴弹。但韧性牛肉，却并难嚼，八岁老头，以轻松满口假牙咬断它，点费力气。果刚才盘圆葱爆牛肉显示牛肉嫩，盘牛肉脆。弹脆爽口柔韧却嚼，需先期把牛肉处理非常完美才以。”

“让想想，伙什才让牛肉口感？嗯，苏打，它，但应该止苏打。黄酒盐，配比肯掌握非常完美，滋味，少失色，添火功底，非千锤百炼，师兄，恭喜继。”

邹老爷闻言嘴角翘，为把宝焵带身边亲教导，孩手艺什滋味，老爷清楚。

干炒牛河曾手把手教孩做，以听师弟赞美，老爷甜蜜糖。

最终被称赞为继干炒牛河，功为它争取轮比赛位置。

第131章 找麻烦

楼邹老爷徒孙辈已完钟快炒, 现正重新聚合边, 等待楼师祖师叔祖最终评判。

些正等待群, 脸各表情。

知己炒菜瑕疵，因旁愁眉苦脸，感觉炒以, 怀期待焦急期盼，知凭借己手艺绝选，因旁悠哉等待结果。

宝厨位外乔治算显眼, 因为各太高, 群本鹤立鸡群，加脸表情淡, 让搞清楚想什。

邹狐狸，辈第组第组, 位表现根本像参加斗菜，反似踏青郊游, 斗菜两间内，已吃掉服务员送盘茶点。

根据斗菜规，结果, 参加斗菜员许随意交谈。

因些徒孙基本聚楼, 喝喝茶聊聊，顺便相互之间交流探讨些厨艺情。

斗菜候，现已把己抽号码牌亮，挂己腰间。

等几钟之，询问结果邹师傅高声：“被念数字号码, 持它请楼。”

随即串串数字口被。

坐楼周全紧张些走群楼，邹狐狸、师兄、窦师弟、几认识，应该宝厨嫡系师兄弟。

很快被宝厨师姑硬塞外厨师乔治被叫楼，紧接宝厨走群容楼。

周全伟岸身影，终松口气。

太，宝焵哥顺利楼，虽知以水平诚放水关肯问题，但结果布之，底。

感觉高考候知肯考绩，但数结果谁敢。

跟宝厨身，几楼，周全默默数，楼共位。

楼九，楼却，百之九淘汰率，愧调教处批批顶级厨师门，规矩果变态。

邹师傅台位辈，表情非常欣慰，些师门流砥柱，管明月楼掌勺，为为酒楼力，邹师傅替开。

些功，邹师傅目光转向些楼等待孩，或惶恐或失落孔，由叹口气。

实些孩些很错，做菜至少以被打九以数。

惜明月楼座，师门传承象征古菜谱本，以优选优。

楼些现情况，差猜结果什，因些垂头丧气。

邹师傅清清嗓，柔声：“斗菜第轮，脱颖楼几位，楼师侄请气馁，肯苦练厨艺精技术，样以厨师界展现处己风采。”

安抚落选辈，邹师傅入选员：“今斗菜已结束，明午八点，请各位准。”

斗菜第回 合幕落，众明月楼鱼贯，现间虽晚，却休息候，因明月楼之，少认识门、亲友聚相约吃宵夜。

宝厨样情，师兄弟几位凑几句话，落选几位想打扰，陆陆续续离开，原本八位师兄弟剩四位。

邹师傅教导徒弟功夫真，位晋级员，四位门。

且几位排长徒弟，老、老、老四顺利获明参赛资格，剩位则性格些跳脱窦师弟。

邹狐狸显示恭喜师兄弟，跟妈，提返回酒店，位古丽师姑外徒弟。

余几包括属内想坐车，因干脆散步回。

夜晚宾馆宝厨继续电脑外司交流，为边厨师解答新菜色些容易理解东西，容态度，点才杀重围，并且明很迎接‘恶战’。

明月楼内送走徒徒孙并亲朋友两老头正愁眉苦脸，相互商讨明斗菜何继续。

“师兄，本以为次斗菜结束之，留超五，现却位徒孙凭借实力留，样话咱为斗菜准备菜原材料够，怎办？”

邹老爷闻言很挠头，辈彩难办，太彩样办。

但师弟，为斗菜最环节准备材料，现再找已及，总让些孩两拨做样菜肴，何体现平？

思想邹老爷最终奈：“加赛场？”

“斗菜两轮，未加轮候。”

“但参加第轮数超6，咱原材料确实备齐，半比另外半。”

“加试轮快炒？”

“，咱第轮打标准够高吗？些伙闯，再试样，次快炒本第次。”

“怎办？”

邹老爷想想之挥手招呼师弟：“既常规斗菜，加赛题目由咱适合。把老肖叫，由题评委，肯话。”

第，宝厨并余师兄弟身整齐厨师服再度站明月楼堂间候，惊奇现，师祖师叔祖两位老坐位间，位老。

位老众并陌，难免些惊讶。

楼楼众或惊讶或迷茫眼神，肖老笑笑问：“怎，想？别以为别处考试避开，终归落回手。”

位肖老邹老爷间厨师校教导任，厨师协理。

果论厨艺，算流，称顶尖，但条特别挑剔舌头，因业内闻名美食。

邹老爷徒弟徒孙求特别严格，宝厨辈师兄弟，基本师祖厨师校修习基本功，老肖考老师。

因为味觉灵敏，因位考校院候求特别高，想位老师些稀奇古怪求，众感觉脊梁毛。

“哈哈，表情，怎鬼样？放，脾气秉性变，次受邀约，给找麻烦。”

坐楼样位置周全闻言目瞪口呆，第次遇直言给找麻烦伙。

周全，宝厨些师兄弟位老师脾气早数，闻言除苦笑之外再。

己手腕老式手表，间指针已渐渐指向八点，肖老收玩笑表情正色：“闲话少，想入斗菜轮必须让满意。嘴刁众皆知，但并非愿，实味觉太敏锐，以至食材点点异味尝。为爱吃肉，更爱吃切水东西，因为许别鲜东西，却异味，哪怕重调料掩盖，吃。今诸位想走楼，必须让吃，失本味河鲜，比赛题目。”

题目先谁知，听闻之连邹老祁老忍住相觑。

老肖味觉灵敏似常，次外吃饭，点醋溜土豆丝，吃之非往加入海虾，店认才现，原厨炒菜候把虾米掉枚。

但枚厨现马夹，算样醋溜土豆丝量酸味掩盖，把点点鲜给吃，但吃，准确什东西，因绰号叫做‘豌豆老肖’。

样张嘴，现让给做河鲜，保留本味吃异味，真点客气。

知河鲜，水产品土腥味最重，位真像刚才样，给宝厨找麻烦。

第132章 斗菜第轮

楼堂己初头疼样, ‘豌豆老肖’仿佛觉够刺激, 双手合敲掌：“, 最近久吃本乡做乡菜，干脆加条，各位制河鲜菜肴, 必须乡名菜。嗯，河鲜、乡名菜两条再加。外，意思准备足, 厨房边应该乡特产河鲜。关系, 外友，客今给特别优待, 做乡名菜，做本河鲜以。”

条件似给乔治很优待, 实际却样货，让外做另外河鲜已很容易, 更何况名菜。

求像把东北丢南，给瓶虾酱让随便弄，虾酱知什东西, 什味东北却捧瓶干瞪眼。

瞪眼睛两位老爷, 谁想老肖居样题目，存刁难考题孩做最留吧？

让插嘴，两位老头现开口，谁叫昨请老肖候，曾表露孩太优秀, 以至加赛，请评委客气想。

现真听话，点客气意思。

宣布完己求之，老肖间，正八点，挥手：“各位请开始吧，间半，诸位点半之准让吃做河鲜。”

等句话厨师闻言立即开始动，目标非常统，厨房旁备料区，先寻找想使食材。

楼己求之，老肖乐呵呵另外两位老朋友包厢。

包厢另外两位怒视己似笑非笑样，老肖甚意给己倒杯茶：“怎老两位疼？初把找持场加赛目把给淘汰掉吗？既想真金，把火烧，炼帮伙真目。”

“话虽，但怕火烧太，把金熔？”长祁老爷，算知摔摔打打孩长利，但忍住疼。

老肖闻言嘿嘿几声：“放，孩九校边，每最少、四，什实力数。老祁信信，除外知知底细之外，剩九最少两以功把守关bss打顺利突围。”

“真？”

“，邹老哥副稳坐钓鱼台样，徒孙，肯比咱更。真谁题目，等老邹先跳找拼命。”

祁老爷闻言侧身，果己师兄安稳坐旁，老肖‘刁难’未言。

“两数，放，师兄给盘羊羹，早饭吃饱。”

“嘿，老祁，满口假牙敢吃甜，怕再把假牙吃坏？”

“吃怎？总比想吃吃强，‘豌豆老肖’哈哈哈，现想忍住笑。”

盘，空闲掐老两位，邹老爷淡喝己杯茶水。

楼宝厨几位师兄弟已开始挑选材料，虽题目苛刻，但够功钟快炒项目突围，哪身硬功夫？

因为肖老师已设必选项目，知名乡菜外加河鲜，以东北内陆城市身宝厨，选择项目实。

最知名最操炖鱼、炖鱼炖鱼，至怎炖，炖什河鱼，正宝厨现再考量。

比，两位师兄算快，邹狐狸挑走厨房质量最批河虾，师兄则把泥螺拿走。

紧接窦师弟挑走箩筐最肥美几河蚌，黄头蓝眼睛外乔治，则拿走水池最活力条鲈鱼。

宝厨身边师兄弟陆续挑走满意食材，宝厨则换，养河鲜水池旁边仔细观察。

取抄网，直接把水泥池底藏鱼群条鲶鱼捞。

条鲶鱼力气很，落入网开始拼命挣扎，水之更玩命翻腾，希望以逃网兜给己挣条活路。

点，它被宝厨连它配料带厨房。

次加赛依旧邹师傅位师弟厨房做监察员，尽完己工，观察些选手材料动，猜底想做什。

邹师傅己徒弟，居重比赛选择泥螺土腥味重，体内泥沙处理食材，孩底怎想？