七零乡间食记 第61节
七零乡间食记 · 素素龙
队长话，计偷偷：“以！”
想猪头。
最江文清功钱带走猪头，猪头惊呆。
“……”
江文清忙解释：“最近项，做点焖送兵哥。”
陈翠春听她拿卖才松口气，己吃，怎禁造啊！
“焖啥，吗？”
江文清比手势：“肯，回头卤吃知。”
“，周知青买猪头，让她拿卤，吗？”
陈翠春：“手艺，余问。”
江文清嘿嘿笑两声，虽做她做，但问问。
第60章 猪头焖
今, 肉腌，肺洗，猪头收拾。
关比, 江文清想尽快把猪头焖做送, 换点钱回。
按陈木文次回, 东西肯卖。
现寒冻, 处理些受罪。
陈木文陈木武两院，搭把火撩猪头。撩完猪头再丝瓜瓤, 把烧黢黑猪头擦洗干净。
再把耳朵卸, 猪头劈两半放锅炖。周夏猪头处理送, 江文清做记号放锅块炖。
四猪头锅肯放，放两锅块炖。
猪头炖以趁热把骨头拆，炖碎再放盆兑炖猪头汤。
放凉以猪头焖凝固变弹润口，切块蘸料直接吃。
江文清做两口味, 原汤, 加酱油。
留己吃量, 准备让陈木文送走。
猪头炖午, 周夏拿她猪头候, 手拿包鸡蛋糕。
江文清认她昨买, 她开口周夏抢她：“次意思麻烦。”
她惯借口, 江文清奈：“打算……”
“跟顾知青块买猪头吗？己鸡蛋糕给谢礼？”
周夏难扭捏两：“怪，跟块买，半。”
江文清掩嘴笑笑，把装钵猪头焖放她背篓。
猪头很数，做钵, 周夏背候感觉猛沉。
晚陈吃饭江文清切盘，理忙活半己吃嘴。
放酱油猪头焖晶莹透亮, 放盘格外。
放酱油猪头焖带些咸香，更味。
陈翠春夹片：“真。”
因为江文清才坐，才卖呢。
第凉陈木文蹬车把猪头焖送县城，回候带喜色，江文清知兵哥收。
黑市己卖江文清总放，怕被逮候真送农场，为保险江文清让陈木文直接送兵哥。
样虽少赚点但安全，且冷蹲受冻，江文清觉样挺满足。
昨江文清炖猪头，肉她婆婆腌。
她县城带回粒盐正派场，肉腌几才拿晒。
最近，江文清让陈木文把被抱晒，她坐院边晒太阳，边给陈木桃编头。
几正笑，听院外叫陈木文。
陈木文兵带男正往门口，兵离老远：“文哥，亲戚找。”
想为什陈亲戚找陈木文，陈木文认识男，但听亲戚应该单认识。
跟男打招呼，才谢谢兵带，兜掏块糖递给：“麻烦兵，玩吧。”
兵拿糖欢喜跑，陈木文才伸手跟男握手：“志，认识？”
男笑：“叫章兴，名厨，准确算认识媳妇，她晒干马齿菜想收些。”
原章兴张战勤，张战把江文清给蒸饺包做给章兴，章兴俩馋，想做试试，收购站才知收购站干马齿菜。
俩典型越吃，嘴越馋。今张战班，章兴休息，干脆直接社找江文清收。
江文清给张战留陈木文名字，陈木文之听媳妇提嘴，两放，因为收购站什干菜，想才几真买干菜。
章兴明意陈木文才明白，带往。
江文清听以显些意外，想真买，买最省她往县扛。
她赶紧招呼陈木文带偏房。
夏候菜菜疯长，江文清每热衷晒干菜。
让她给她编几簸箕，专门晒菜。
除干马齿菜，晒葫芦干，冬瓜干，豆角干，茄干，黄瓜干……
总之吃完，最归宿晒干。
章兴：“比收购站干货全。”
江文清豪笑笑，，她晒干菜园。
些干菜晒最马齿菜，足足晒五篓，她估计百斤。因为她听收购站收，想晒冬送收购站赚点差价。
直忙空送，马齿菜吃完反占。
章兴她菜干，跟她打商量：“江志，匀些？”
“以，随便挑。”
章兴最斤马齿菜，别菜干块凑斤。
江文清提醒：“菜干泡比晒干。”
章兴：“局食堂止做给局吃，隔壁县文化局块边吃，撒货呢。”
。
干菜江文清跟黑价，比收购站价格给，给抹零头。
章兴替单位采购，让江文清写收据按两手印，流程走挺清晰。
弄完陈木文让坐喝杯茶再走，章兴欣意。
江文清把茶壶拎给倒茶：“东西，粗茶章任别嫌弃。”
她神情坦荡，章兴笑：“早些咱爷打仗吃草根嚼树皮，哪讲究。”
江文清嘴粗茶，倒茶水确实水果茶。
平煮茶她手边什放放什，今放酸橘。
她兑蜂蜜，喝茶香带丝酸甜，橘皮甘香。
章兴喝口感叹：“怪老张把夸跟什似，连茶冲比别喝。”
话江文清乐：“喝您喝两杯。”
院桌放炒栗，章兴剥两吃觉栗格外香甜。
想张战她手艺：“路听村做饭名吃，给做席吗？”
江文清陈木文旁边坐：“，接，农村嘛什办酒。”
她完张兰香按耐住赶紧：“弟妹给领导做饭呢！”
江文清：……悬终死。
章兴跟数样，虽吃她做菜，但听她给领导做菜觉她两把刷。
跟张兰香夸几句，江文清荣焉，渐渐放羞耻。
章兴坐准备走，骑车停队部，江文清让陈木文帮把东西送。
送走章兴江文清才想泡些马齿菜，准备包些粗饺蒸吃。
肉刚处理，正肉油候，她跟婆婆打申请通。
卖猪头焖江文清己花钱买猪头，陈翠春她钱。
菜干院，卖两块钱江文清给陈翠春。
陈翠春跟她推把钱收，江文清趁机晚想吃蒸饺。
陈翠春翻白眼：“吃做吗？”
江文清摇摇头，状似意思笑笑：“嫂。”
陈翠春使劲拍她：“两冤！”
今马齿菜蒸饺放把粉条，粉条金贵，把泡切碎放差够吃。
馅调，饺皮虽粗抵住它吃。
每次做太吃东西陈翠春愁，因为太吃吃些。
实陈木文陈木武直陆续往换粮食，现缺粮食，陈翠春以吃太饿肚苦，总意识害怕粮食。