第145章 要分别了吗？

“刀，手，难，想牙齿吗？”晓笑笑，随莫奇正手，接鸭。

“骨头骨头之间，靠韧带关节连接，够精准找些韧带关节，力向正确，些骨头，便以轻易取。”

完，晓摁住鸭翅膀位置，咔擦声，传关节断裂声音。

，结束，接，晓仿佛给鸭做次全身推拿，每次按压，传咔咔断裂声。

听莫奇正，阵哆嗦，庆幸之罪晓。

话，以晓力，别刀，算手，估计把给肢解。

太怕！

给鸭做番揉捏之，晓利骨头本身尖刃，鸭内部，抽离。

莫奇正，目瞪口呆。

本，莫奇正觉，给己月间，糯米八宝鸭，应该什问题。

但，仅仅识损脱骨技术，莫奇正便感觉，己月。

“损脱骨，明步步教。今先给示范，糯米八宝鸭整制。”脱完骨，晓鸭放台，微笑。

“……！”莫奇正连忙点头，眼神，满崇拜。

“菜，之以叫糯米八宝鸭，首先突糯米两字。果让糯米鸭体内口感更佳，必须紫糯米，且需提浸泡以。”

晓早已准备紫糯米拿，摆莫奇正。

莫奇正则连忙拿本，些细节，记录。

“至八宝，区八宝材料样。但根据验，金华火腿、香菇、板栗、虾米、莲、薏米、马蹄再加浸泡紫米糯，最搭配。”

晓边，边冰箱，些食材，全部拿。

“锅入适量油，加入火腿虾米爆香，炒香两锅备。随入姜末爆香，加入浸泡糯米直接炒制，让糯米充吸收才金华火腿渗透油脂。”

“米饭吸收锅油脂，加入适量水，随翻炒均匀。，翻炒程，莫厨接重习部。”

完，之鱼酱炒饭样，晓手腕轻轻抖，锅糯米，瞬间被翻炒至五厘米左右高度。

“翻炒高度必须达五厘米，原因很简单，保证原先表锅底米饭，必须次翻炒程彻底换位置。样才保证米饭锅内受热程度样。话，现口味以及湿度均匀情况。”

莫奇正现，纵米饭被翻炒至五厘米般夸张高度，但米饭落回锅内候，竟粒撒锅外。

显，力提，力精准控制。

月，吗？

莫奇正再度怀疑己力，损脱骨加翻炒米饭绝技，足够吃壶。

，糯米八宝鸭，才刚开始。

“翻炒五次盖锅盖，让糯米焗钟，彻底糯米焗熟之再入金华火腿虾米炒制，依次入剩余八宝料，翻炒均匀锅。”

晓继续解释每步步骤。

“接，因为鸭脱骨，以气体，鸭形态给支撑。莫厨，觉步，应该怎做？”晓莫奇正，微笑问。

莫奇正毫犹豫回答：“简单，先鸭屁股堵住，往吹气即。”

完，莫奇正拿鸭，便操，被晓及拦。

“虽少厨师做，但操本身很卫。体口腔内细菌类繁，做，让菜变恶。”晓莫奇正手重新接鸭，笑。

“师父，怎做？”莫奇正奇盯晓，问。

并且意识以为，晓肯什惊为操。

，晓柜拿手动鼓风机之，莫奇正嘴角，狠狠抽搐。

“呗。”晓微微笑，利手动鼓风机，鸭形态给撑。

“接，把已些许放凉八宝鸭塞鸭体内。记住，均匀，筷竹签，鸭四肢以及脖位置型。”

完，晓筷鸭左翅插入，右翅插，仿佛鸭晾衣架。

“莫厨，，接应该做什？”，晓向莫奇正，问。

莫奇正愣，连忙回答：“热水淋鸭表，给鸭表皮收紧，再遍凉水，防止鸭表皮油。吧，师父？”

“传统做，样错。”晓点点头，“但，般处理。”

“怎处理？”莫奇正再度震惊。

“热水淋洒鸭皮操，直接改热油。直接热油，鸭表皮，先淋些许酥脆，再放入烤箱。”晓解释。

“啊？热油？岂，热油淋洒角度亦或油量均匀，鸭表皮酥脆程度，样啊！”莫奇正难以想象操。

“以，糯米八宝鸭，习第难点，。”

完，晓手提鸭，手锅勺，已六温度热油，往，遍遍淋洒鸭表皮。

淋洒动，晓共做次左右。

程，使原本满疙瘩鸭表皮，变光滑许，且泛浅浅金色光泽。

“淋洒程度差。最，放入烤炉，烤钟即。”

钟，唇齿留香糯米八宝鸭，做。

晓鸭烤炉内取，整鸭表皮呈现金红色，且体态非常饱满，极为诱。

尤，晓拿刀，切开鸭肚瞬间，仿佛像打开美食新世界门般。

股极迷香味，伴随热气腾腾雾气，鸭体内，源源断散。

，刻，疯狂止流口水。

“尝尝吧。”晓朝莫奇正几微微笑，几顿猛虎般，扑。

表皮酥脆爽口。

八宝饭软糯醇香。

鸭肉咸香四溢。

刻，感觉股极浓郁满足感幸福感，涌头。

，边吃，莫奇正边焦虑。

损脱骨，高难度炒饭，再加最热油淋洒步骤，月间，吗？

……

晚八点，剧组拍最场戏。

并且，《厨神》剧组海老街戏份快拍完，意味，候剧组转别拍摄基。

让颜予柔内隐隐些舍，总感觉，再吃晓美食错觉。

莫名产别感觉。

“珊珊，间差，跟司机现臧哥住处，把臧哥接。”间，颜予柔转身云珊珊。

“啊？点接臧哥，干什呀？”云珊珊奇问。

“接晓店吃饭，并且谈些情。抓紧间，臧哥估计等急。”晓催促。

“。”云珊珊连忙点点头，往臧海住处。

正颜予柔预料样，臧海确等急。

考虑晓店吃饭，连饭吃，空肚。

等云珊珊，臧海便立刻激动爬车，笑：“珊珊，实给打电话。予柔工结束，己便，让亲接。”

“臧哥，应该。另外话，因为予柔身份关系，以平老板店，打烊才。”云珊珊微笑解释。

“，赶紧吧，真饿死。”臧海迫及待。

，论什身份，美食，以奋顾身。

让云珊珊接臧海，颜予柔带溪，先晓店。

“爸爸！”

门，溪便激动扑晓怀抱。

每候，晓，最期待刻。

，刚坐久，颜予柔托巴，叹口气。