第141章 再薄一半
美食掌门人 · 少封
莫奇正脸色很难。
怎想，己评价秦夕雨番话，竟被晓字差回。
关键，莫奇正，秦夕雨些问题，己金汤虾片，根本存！
完全诋毁，放矢！
“老板，番评价，认。尤虾片厚度，以已极致，算实力更强厨，顶再打薄点点，但点点带风险，便导致虾肉碎裂。”莫奇正服气晓，替己辩解。
晓淡淡笑，：“吗？觉，至少以再打薄半。”
“什？半！！”瞬间，莫奇正激动已。
算再打薄五之，莫奇正，情。
更别半！
简直痴梦话。
“示范给。”晓台，动手，眼莫奇正，笑：“莫厨，些厨具，点评。”
“哦？”莫奇正走，以为晓些厨具，各高级货。
毕竟，晓随随便便抽屉拿把全球仅把龙剪刀。
，仔细端倪，莫奇正现，晓些厨具，再普通厨具。
“……老板，什高级货吧？，很普通啊。”莫奇正讷讷晓，。
晓笑回答：“错，高级货，砧板，超市六块钱买，菜刀贵点，百。锅铲，八……”
晓边，莫奇正嘴角边抽搐。
完全懂，晓让己欣赏些垃圾意思什。
“老板，让些干什？”莫奇正语。
“待，知。”
完，晓拿刚才被莫奇正嫌弃蜜本南瓜，切片。
，先莫奇正切南瓜片比，晓次，切更薄。
实，美食，很菜色，薄优点。
些食材，越薄，味越容易渗透。
些食材，越薄，嚼则越嚼劲。
些食材，越薄，口感变越加丰富。
切完老南瓜锅蒸，接便处理明虾步骤。
依旧头壳虾线。
，给明虾开背候，晓开背竟明虾给切断，让莫奇正忍住笑，：“老板，操失误吧？，厨具很重，把菜刀够锋利，以容易把控力。，，把虾背给开断嘛。”
“故意。”晓淡淡。
“哈哈哈哈，老板，别替己辩解，把虾背开断，故意。，虾肉打薄之，很，金汤虾片外观，关哦。”莫奇正笃晓失误。
，晓接话，却让莫奇正瞳孔，猛放。
现半虾身，果打薄刚才，意味，比刚才虾片，薄倍呢？”晓眼莫奇正，。
“！老板，别吹牛，失误失误，哪借口。”莫奇正依旧信。
，晓拿擀杖。
敲击力度，但每次敲击，仿佛力量控制非常精准，尤随虾片越越薄之，晓敲击力度越越。
直，整虾片薄晶莹剔透。
但依旧破裂迹象。
敲差左右，晓才停手，莫奇正：“莫厨，拿比比，虾片，跟刚才，否样。”
莫奇正已惊呆，讷讷拿虾片，手些颤抖，怕，把蝉翼般虾片，给扯碎。
，刚才莫奇正己，几乎样。
但，半虾身！
，晓真做！
“但……但打薄，等烹饪候，碎裂！”莫奇正依旧愿相信，薄虾片，功。
果最烹煮程碎裂话，依旧失败品。
“莫厨，错，果跟先样，虾片沸水煮钟话，虾片，碎裂。”晓点点头。
“，既，老板，虽力控制实力很厉害，但菜，依旧失败品！”莫奇正松口气，义正言辞。
“但，煮吗？既虾片已薄，需再煮，淋热油，通热油温度，以让虾片熟。”
完，样金针菇摆盘垫底，晓片片放虾片，浇浓汁，淋滚烫热油。
嘶啦声，先金汤酸菜鱼样，虾片，热油淋洒之，瞬间蜷缩。
且，水让肉质变散，导致碎裂。
油，让肉质变紧实，咬层脆脆口感。
直，莫奇正才意识，刚才晓擀杖敲击虾片候，粉。
本身粉存，为防止擀杖虾肉黏连，使虾肉碎裂。
但缺点，粉让虾肉够晶莹，外观稍逊点。
现，晓粉！
以淋热油之，些虾片色，显更加晶莹，食欲更强几。
纯粹金汤虾片，莫奇正第次。
由，莫奇正想拿筷尝尝，仿佛菜，充满诱惑。
秦夕雨姜星宇，何尝。
“尝尝吧。”己品，晓很满意。
听话，迫及待拿筷，别夹块。
咯吱……
第口，竟真微微酥脆口感，随才虾肉嫩滑劲！
，跟先嫩滑口感比，晓金汤虾片，竟两口感！
简直思议！