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第24节

(食戟)和食材进行友好交流 · 落叶抽风

郑白抖抖:“吧。”转头问台姑娘。

台姑娘才知原直话男原本,奇几眼久,才回答郑白话:“参赛局限,茶楼师傅,点茶楼师傅,少庭妇。”

“呜哇。”郑白些吃惊,“很参赛吗?”

台姑娘点点头:“现已百五参赛,候以现场报名,估计更加。”

“。”郑白次真吃惊。

“奖品丰厚吧。”台姑娘笑笑,“老板第名现金奖励8000,第名6000,第名4000。海选选手以餐券。果料理水平点差,想参赛试试啊。”

听八千,六千,四千,郑白些动,跟久简单讲姑娘告诉她,转回头继续问姑娘详细情况。

台姑娘餐厅爷妈慢慢吃早餐,估计快开始忙碌,跟郑白讲次比赛。

今共场比赛,午,午晚,午海选40组,午再选8组,晚选4组,4组明午决。决名。

“组?”

“忘。”台姑娘意思,“采组比赛,每组最少2才。”

至报名很简单,提供身份证号码手机号码,外则填写护照号码。比赛提供材料厨房具,以外带任何东西,靠提供东西制。

郑白征求久意,两很机立断报名。

“拿第名,平,手提电脑落。”比赛郑白想拿第。

“4000民币少元?”

“算……6万56万6左右吧。”

久托巴想:“笔钱回。”

“嗯?”知情郑白问,“辈很缺钱?”

“嘛,因为离走□□被冻结。”

郑白:“……”赶紧给回啊。

纪轻轻离走,己离走,仅仅冻结卡简单,被爸妈带回段混合打。

郑白果断问题纠结,问问题:“茶楼老板怎壕,百五,七组组,消耗少啊。”

久回头原越远茶楼,句:“商趋利。”

“利?”

“觉菜式吃吗?”久忽问别问题。

“吃啊,喂,带,差吗!”(#`′)

“既菜式吃,缺知名度。茶楼正扩建吗?”郑白才想茶楼几栋建筑物,仔细想栋贴瓷砖。

“次参赛茶楼厨师,果茶楼厨师赢,加比赛允许试吃,吃知厨师水平何,赢妨,反正知名度打响。”

久,郑白才明白,顿久些改观:“想懂!”

“智商。”

智商被暗踩郑白脸黑:“想打怎办。”

话:

写半,饿觅食,什吃找,买穷鸡腿_(:3)∠)_

第36章 第六章:松鼠鱼

回之跟爸妈件之,两兴致勃勃:“报名吧。”

郑白连连摆手阻止跃跃欲试想:“求求,给女儿赚零钱机吧。”

郑夫妇罢。

郑白久照纪午稍微吃点东西之,往比赛场。

场乎意料室外运动场,且围观数乎意料之,早月放暑假,孩几乎闲命,加今周末,偌场半长陪孩,堆孩场宛市场,嗡嗡嗡吵脑仁疼。

郑白拿报名给入场牌入侯赛场,本以为两未突兀,结果入赛场,郑白淡。

龄比止两,知凑热闹亲组——孩六七岁纪,些组别岁几孩组团,知些什料理班让历练之类,些老奶奶老爷爷组合,,派狗粮。

刚刚凑热闹长验派狗粮少,更很认真厨师,每信满满,8000块钱抱必信。

等候久,带领参赛入场。

随观众席阵骚乱,参赛陆陆续续场。

郑白才比赛场模样,场运动场,呈现凹形状,四周为观众席,本田径场已被满满料理桌占领,等站料理桌,郑白粗略数,现原参赛八组,组员少,估计两百。

“咳咳。”广播响,“亲爱评委,参赛选手以及观众朋友,午……”接千篇律开场白。

久听懂,询问郑白。

郑白今早早,现困命,想午睡午觉,顿觉憔悴,听久询问,懒洋洋打哈欠回答:“些废话,重点再给翻译吧。”

台已近五钟废话——难为,想五钟废话,少字啊——总算重点。

“比赛题目为松鼠鱼!参赛允许请求外界帮助,外界帮助包括网络查食谱,任何问题请按料理桌左角铃,帮助。”

料理鱼,郑白奇,因为侯赛场应该放食材,听鱼哪埋怨【怎鱼啊,挤死,快变条咸鱼。】

想回松鼠鱼,毕竟松鼠鱼广东边料理,江苏边料理,刀工,火候把握具很高求。

郑白跟久翻译题目,久显些吃惊:“想简单啊。”

郑白:“毕竟海选赛,孩,太难估计做做,很丢脸。”宰鱼,油炸,知怂。

题目郑白久很简单,稍微商量,开始工合。

鱼桂鱼,工员早每料理桌边盆放很精神活鱼,郑白以“女孩干血腥活”样借口,干脆把宰鱼活扔给久做。

把桂鱼敲晕,刮鳞片,鱼鳃,开鱼腹,除内脏,把鱼头切,片两边整块鱼肉,把鱼肉边鱼刺掉,把刚刚片鱼肉剩鱼骨鱼刺斩块。动干脆利落,郑白切完葱花姜丝边围观,觉己宰动做完美。

郑白接两块鱼肉,把黑膜刮,开始片鱼,先往左字开始片至尾部,再往右字片鱼肉,最呈现交叉x状。水洗净,摆长盘,吸干水,撒盐腌制五钟。把鱼头巴掰开,牙齿掉,样洗净撒盐腌制五钟。

边久已开火油,倒入切块鱼骨鱼刺,烧熟稍微加点料酒,焖几秒,继续炒,炒碎,加入切丝姜丝,炒,倒入清水,焖煮,直至变乳白色鱼汤,滤汤备。

郑白腌制鱼肉,鱼头,鱼巴倒粉,把每处均匀抹粉,交给久照纪。

久已锅倒入油,烧高温,鱼肉边朝,鱼皮朝,捏住鱼肉两头,放入油锅,松手,等鱼肉型顺势放开边手,拿鱼尾边手顺势翻,鱼皮朝完全入油锅,放入鱼头,鱼巴油炸,等鱼油炸硬,捞,重新油再烧至高温,放鱼,炸至金黄色捞。摆盘。

久炸鱼候,郑白闲,另锅放入少量油,倒入白糖,火慢熬,直糖冒泡焦糖,倒入久之熬鱼汤,加入盐,醋,老抽,鸡精,搅拌均匀,加入粉水,调芡汁,倒入适量油,搅拌。

最把芡汁倒摆盘鱼肉,撒少许葱花,完。

两第次配合想比预想很,现什故,郑白把原因归结己直给久打手,料理习惯很解。

正因为配合很错,居很早做完,虽第做,却五之。早总归处,毕竟评委直闻香味觉饿,饿吃觉美味程度层,等吃吃几味,评趋平均。

评委采平均制,评委,每最高,允许使数点,总数相加取平均值,数点位采四舍五入。工员专门夹段鱼肉给,鱼肉拿供观众试吃。

做快,摆盘错,味估计差,最9.4理。

话:

哈哈哈回老死赶,错字管,累tz,先打预防针,章确9点更,超,尽量!

第37章 第七章:兔夹

9.4高保证很顺利晋级。

正郑白之想样,很知凑热闹组合通通落选,现开始40组才真正比赛。

午比赛结束之间休息,紧接开始午比赛。

午比赛点开始,之最热候,办变态让室外比赛,场转移室内——茶楼新建建筑楼宴厅内。

宴厅装潢精致,富丽堂皇,空间极,40组仅完全放,且留余给观众,现室内,次室内限制观众入内,纯粹先先。

尽管,办开直播,给场——场内以免费试吃,外吃,估计兴趣留意直播。

安置40组,持照例废话才布题。

“午茶甜点。”

现点,刚午茶间点,题目合理,但,

“茶楼营餐吗?”郑白些疑惑问,题目,更偏向做西式甜点。

“明现野性仅仅餐展咯。”久很谓。

郑白点点头,跟久开始商量做什甜点比较。

做甜点品基本,远处架基本季水果,久些堆积水果,转头郑白:“做式水果塔吧。”

“嗯?”正想做马卡龙蛋糕之类郑白回神,听久,顿才反应。

塔甜点类别类,己居忽视掉直想做饼干做蛋糕真太弱。

郑白谴责己,久:“,但做什水果水果塔。”

“夏季话,芒果,草莓,树莓,些使以拿。”久指挥。

“喳。”郑白领令水果架拿东西。

懂梗久???,觉己纠结真太傻,开始手做准备。

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