第74节

叶木青：“酒楼招女孩吗？”她印象，般酒楼伙计厨招男。

暖冬：“般酒楼招女孩，但招。乡引荐。东挺，东街意楼。，意间听东招厨，但给工钱高，提供住处呢。”

暖冬走，叶木青向别打听意楼，知意楼老店，几意楼意特别。但最近两知怎点衰落。但些，意楼重新修葺装饰番，重新开业，正招呢。

叶木青想想己，开店暂开，她总直卖凉皮凉吧。倒店铺交给姐，她己意楼应聘厨试试，若，她点验，攒点钱，以己干点什；若，关系，再回干老本呗。

第百八章 月圆圆

叶木青刚想试试, 想，她房东突告诉她间房租。叶木青禁些懵。她追问房东为什租, 房东目光躲闪, 吞吞吐吐，叶木青猜测更高价钱。她苦笑, 租租呗。叶木莲却为光火, 叶木青反劝她气。

叶姑知哪打听, 新房客开价竟叶木青四倍，叶姑难以置信语气：“新房客脑水吧，拿高价钱租破房。”

若知价钱, 知价格，叶木青明白故意跟她呢。她猜测巧云, 因为跟她节她手笔, 她些竞争手高价格。

她曾想找朱威荣, 转念想, 算, 她再想。况且, 气冷, 外摆摊。等冷以再。

叶木青跟叶姑商量, 最两决合为, 反正叶姑意般般, 且她, 她索性把东西简化简化，再让两边商贩稍稍让让, 勉强够放东西。

叶木青把摊交给叶木莲，己便意应聘。应聘之，她已先打听意楼吴掌柜品口碑，现口碑极，毕竟县城老字号，掌柜土土长本，重视名誉。，掌柜为严肃，苟言笑，叶木青倒问题。

应聘，叶木青特意换身干净利落衣裳，头挽盘，带两食盒己做凉皮凉，走意楼，跟伙计明意。

伙计听应聘厨，带她楼。

吴掌柜四岁男，身量适，气质儒雅，像掌柜，倒像书。

吴掌柜严肃打量眼叶木青，先问叫什名字，应聘什，以哪儿做。

叶木青回答己名字、籍贯，己应聘厨，吴掌柜表示点恰处惊讶，问她擅长什菜。

叶木青答：“之直北街卖凉皮凉，意错。菜做，些常。做凉皮凉，果以话，请吴掌柜品尝品尝。”

吴掌柜让伙计打开食盒，眼，：“凉皮夏吃，味错，意楼卖，以想请叶姑娘拿己本领让吴某开开眼。”

叶木青爽快答应，吴展柜请叶木青厨房，意楼厨房为厨房厨房，厨房已两厨，叶木青被带厨房。厨房打杂，五岁娘，岁伙，据姑娘，儿。叶木青猜测姑娘暖冬。

吴掌柜把叶木青领厨房，：“半辰内，做菜即，果祖传秘便示，让伙计给想办隔开。”

叶木青笑：“做普通常菜，倒什祖传秘。”确实，太复杂菜式她真，她些菜，琢磨做。，她长处菜式。

吴掌柜点点头便离开。

儿，暖冬回。叶木青惊喜，“木青，想真。厨艺应聘。”

暖冬挽袖：“咱别光话，快干活吧，让干什。”

叶木青食材，厨房虽，但市该食材、调料、厨具。吴掌柜让做菜，叶木青想儿决做松鼠鱼，红烧豆腐，肉末茄，虽简单寻常菜式，但越简单菜越真功夫。

菜松鼠鱼最费间，先做它吧。

叶木青选条斤草鱼，交给暖冬，让她帮忙鳞内脏收拾干净。

因为做菜番茄酱，但东西，叶木青己炒糖色替代，她红糖炒糖色，再加醋，糖醋比例比。她炒糖色，暖冬把鱼收拾干净。

叶木青让她切点鱼头，再鱼身腥线挑，腥线挑干净，她便开始切鱼，先沿鱼骨把鱼背切开，切尾巴断，切完，再翻炮制，切断尾骨，两片鱼带尾，再挑骨刺，麦穗形花刀把鱼肉切片。

切裹干淀粉，再鱼放入烧热油锅，叶木青边炸鱼边让暖冬找冬笋切丁，煮熟放。厢，鱼已油炸黄，颜色以捞。鱼炸，以调汁，叶木青刚才调糖醋，再倒入笋丁，勾芡浇麻油，最调汁淋炸鱼身。菜功告，暖冬擦把汗惊呼：“真点像松鼠样耶。”

叶木青笑笑，让赶紧削茄，剁肉末，她趁点间做红烧豆腐，菜做最快。最便肉末茄。

做以，叶木青让伙计端呈给吴老板。

，伙计喜滋滋跑：“两位东夸菜吃，尤松鼠鱼。”

叶木青顺口问：“意楼位掌柜吗？”

伙计忙笑：“另位吴掌柜朋友，东，。”

叶木青细问，伙计被打岔，接回正题：“瞧光顾闲话，把正忘，吴掌柜叫楼找。”

“。”叶木青洗干净手，整理衣裳，才楼。

吴掌柜楼间临街房间等她。叶木青，神色稍稍缓些许，客气请她坐。

吴掌柜稍稍停顿，慢声慢语：“意楼祖产业，百几老字号，，吴某才，以致意滑落，幸亏高指点，吴某痛决守祖业。因，辞退两老厨，换批伙计，重新修葺番。次聘，拘格，论纪，论男女，手艺话。厨艺尝，错，很塑性。愿意意楼？”

叶木青点头：“愿意加入吴掌柜麾。”

吴掌柜听句，脸觉流露丝笑意，顿顿，接：“关工钱呢，意楼两案，直接开工钱，每月两银，管吃住；红，每月八百文工钱，管吃住。”

叶木青问：“吴掌柜便怎红吗？”

吴掌柜：“果叶姑娘意第案，店盈利。”

叶木青怕己算跟，很简单：“知样算？——假意楼每月赚百两银，两？”

吴掌柜笑点点头。

叶木青想想意楼共两层，老字号，段，吴掌柜靠谱，意稍色，她拿少红，比每月拿死工钱。，她承担风险，若选择红，她意楼共负盈亏。赌赌呢？

叶木青稍想片刻，便语气坚：“吴掌柜，选第。”

吴掌柜显很满意，接：“叶姑娘明工吗？明开业。住处儿让暖冬带。、暖冬厨房吴妈住院。”

叶木青点头：“明以工。”

吴掌柜冲她点头，示意她以离开。

叶木青楼，暖冬已吴掌柜吩咐，早准备带她她住处。

路，叶木青奇问：“吴妈吴掌柜亲戚吗？”

暖冬：“应该，但她提，跟样该干活干活。”

叶木青再问。

住处离离意楼远巷，院，共间正房，两间厢房。

叶木青房间间西厢房，房间算，但干净开阔，屋床帐、柜、桌椅。暖冬指指，“房间。”

叶木青告别暖冬，先回北街，告诉姑姐，她意楼厨，两惊喜。叶姑：“意楼知，刚亲阵，姑父带吃饭呢。候觉气派。”

叶木莲知意楼，问：“比原店少？”

叶木青笑：“约咱店几倍吧，等安顿带。”

叶姑问些细节问题，别女，她放。毕竟吴招牌儿搁呢，且离远。

叶木青回姑收拾些衣物，准备搬边。叶木莲跟回帮忙，反正摊儿算忙姑照。叶木莲些舍叶木青离开，以她姐妹候争执吵嘴，但几，姐妹几直聚少离，感情反变深。些，两，叶木莲妹妹依赖。叶木青劝：“弟弟入读书，姐嫁，咱钱越越，光靠摊。意楼开薪水低，住，抓住机。”叶木莲明白理，舍归舍，阻拦妹妹往高处走。

叶木莲问：“，跟朱威荣最近怎样？”

叶木青瞒她，直截：“跟彻底断。现暂想，先赚点钱吧。”

朱威荣叶做，叶木莲知，她叹息声，再什。

叶木青拿包袱搬意楼院。把房间简单收拾入住。晚，吴妈暖冬工回，互相儿话便各歇息，第她早工。

意楼开业段间，意算甚，但叶木青气馁，该怎做怎做。店伙计掌柜急，挺沉住气。

叶木青厨艺错，厨水准低。每擅长菜式各相。像叶木青比较擅长常菜，但样式，配菜灵活，拘格。竞争关系，切磋，吴掌柜光菜鼓励奖励，足之处，温严肃批评。且批评往往针血。

次，叶木青忍住问：“吴掌柜，很吃吧？”

吴掌柜怔，：“掌柜吃。”

叶木青笑语。知怎，她突想张炎，知现做什？两别半。

叶木青意楼逐渐站稳脚跟，第月底，她领薪水，请暖冬吴妈吃顿饭，给姑姑父买礼物。

姑告诉她，她离开，她才知原间房朱丫头租，知巧云，叶姑跟朱威荣断。她，现赌场。带头郭义猴，郭义呼朋唤友赌喝，饿买吃。入教九流，让北街直怵，，暂调戏民女、赖账情。

叶姑叹：“今伙房东满，本挺错，咋变样。”

叶木青倒挺理解，“别忘，巧云给价钱高四倍，般很少抵挡住诱惑。”利益，点街坊邻居之情算什，再，己房权利租给想租。

叶姑想理儿。

转间，叶木青意楼已月。春秋，她证意楼意清淡火爆历程。叶木青红月最初两银变第月两银。算，比她早贪黑卖凉皮赚，最意，竞争切磋，再加吴掌柜犀利批评，她厨艺步少。毕竟，以她做饭吃，算专业厨。

酒楼像秋样节假，比往常更忙，伙早忙晚，叶木青闲。吴掌柜间视察回，：“散工先回，请伙赏月，”，补充句：“但美食美酒美男相伴。”

胆伙计问：“掌柜，咱意楼美男吗？”

吴掌柜理直气壮：“怎？吗？”

愣，哄堂笑。本严肃冷防开玩笑，才最笑。

午，意楼气氛欢快，忙碌之余互相打趣，期盼今晚美食美酒美男。，竟觉乏。

第百九章 结局

意楼伙计厨终盼黑打烊。拖疲惫堪身躯边收拾东西边互相打趣：“赶紧干完, 喝美酒美男喽。”

叶木青却默默感慨，秋。秋, 她做什呢？秋倒挺寻常, 但之少情。仅仅，让她物非, 沧海桑田感觉。

伙收拾完毕, 簇拥吴掌柜楼赏月, 楼最雅间，果摆满各式果美食，最让惊喜竟葡萄酒。些伙厨两眼放光。

吴掌柜笑笑：“喝太, 明儿工呢。”

嘴答应哄。

暖冬眼疾手快抢瓶，叶木青：“, 咱俩喝杯？”

叶木青：“。”

暖冬拔掉瓷瓶塞, 找两酒杯, 叶木青吴妈知哪。屋她两女孩。很快, 她意识伙因为她俩少些拘束, , 她动：“咱拿些果吃, 隔壁赏月。”暖冬意。

两拣几样己爱吃, 抱葡萄酒悄悄隔壁。

果, 她离开, 帮便放开喝酒笑闹。

隔壁房间临街, 推开窗赏月亮，月亮甚明亮, 淡黄色。

两点根蜡烛，找张靠窗桌，把盘摆，斟满酒杯，清脆碰杯，暖冬句祝酒词，叶木青胡诌句，两齐笑，饮尽。

两边闲谈边饮酒，知觉已喝杯。葡萄酒虽烈，但毕竟酒劲，杯，叶木青，暖冬点晕乎，她身：“隔壁倒杯水。”