第277节

以，季秋直接桌给撤几张，留张，每两张桌间，空闲接近两米距离，样话，即使整厅头坐满，显拥挤。

剩桌椅板凳，季秋便院找间专门客房给收，至楼，季秋些以隔开隔间屏风，想想并动，vip房间。

，季秋却最外围靠窗四间，给弄两间点儿，并且改造餐厅样，原本桌，换比较宽圆桌，屋靠窗位置，摆放张较桌，两便边张椅。

候窗户比较，以样，坐窗户边两，透窗户，街场景。

季秋准备贵宾室，两间屋平候，并让使，专门留，以接待些罪达官贵，或身份高贵世弟。

虽县城什物现，但情谁知呢，备患。

酒楼伙计原钱掌柜留些，掌厨位叫做王川男，季秋厨艺错，留。

她现觉，做整酒楼服务水平给提升。

虽酒楼，但跟世饭店却太区别，服务业，除硬菜品之外，最重服务。

客吃开舒服情况，才关顾第次，第次，甚至每次门儿想酒楼，样话，算功。

第237章开业准备

今已九月份，气越越凉，菜品，季秋些功夫。

，季秋倒什难儿，毕竟世候，酒店很深涉及，营，她少知些。

每酒楼应该己打菜肴，特色菜，些季秋缺，以，她很快便制份菜单。

菜暂为四，第便火锅，冬候，最适合，且，吃代未曾现。

火锅，世候，非常名吃食，简单、便、快速、美味，完全以为冬季打菜肴。

寒冷冬，够吃口热乎火锅，真享受，更何况，酒楼除提供底料之外，菜肴，以根据客己口味，配置，让顾客享受把，己厨美妙滋味，亮点。

季秋打薄利销思，火锅底汤，她并未准备收钱，白送，涮火锅吃菜，按照济水平价，以价格比较亲民。

且每配菜价格，季秋清清楚楚写菜单，样避免价格纠纷。

，既吃火锅，它需东西必须配置齐全。

，并什酒精炉电炉之类，以，些东西必须现做。

季秋根据世记忆，照老火锅店碳火锅样，画火锅炉，并且注明注意项，材料，才交给勇，让先铁匠铺做。

等第做炭火锅试之，确认问题，才开始批量做，至少张桌准备才。

暂勇负责，需她操。

火锅食材羊肉片儿，代专门切羊肉机器，以店厨师，比较考验，以厨必须加强些。

以除厨之外，季秋准备找两专门配菜厨，虽按照五星级酒店，但管厅厨，员技术把关。

第打菜，季秋准备土匪鸡，菜季秋世最喜欢菜肴之，味绝称绝，且己头养鸡，果够酒楼产销，再。

第第四打菜，季秋安排酸煮鱼，血浆鸭。

两世比较众化菜，却现，或许穿越福利吧，至少很东西，她知，曾知。

甜品，季秋希望，饭甜品为酒楼特色，糕点坊途，因再升级。

“火锅什？”

直季秋菜品整理，交给身王厨之，朗才逮机问季秋。

王厨脸疑惑季秋，想知，东折腾半，弄东西究竟想做什。

王厨己厨艺非常信，东突换，倒影响。

，最初候，黄毛丫头己指手画脚些舒服，，识季秋厨艺之，却深深折服。

“火锅专门做美食锅，准备汤料，想吃什以己动手做，等几锅做，先弄给尝尝，保证回味穷。”

季秋冲两神秘眨眨眼睛，脸笑意。

“，等。”朗季秋话倒怀疑，毕竟，季秋手，些情已足为奇，特别吃食，她更常比拟赋。

果季秋知，朗些归功己赋，想必笑掉牙吧，想初己因为赋够，以管做什样菜肴，付比别几倍努力。

唯支撑她，吃货本性，每次做己满意菜肴满足感感。

“火锅情暂先放边，现最先做，菜做。”

季秋笑笑再什，王厨非常严肃。

“福酒楼工钱概知些，按照价请，，头月试期，月之，果酒楼表现错话，酌情给加工钱，以签订劳动契约，但条，担任酒楼厨期间，绝允许教授给菜品交给外。”

“谢谢东！王川以性命担保，做背叛咱忆香酒楼情。”

王厨满口答应，厨，哪儿样，更何况毫保留己菜品教给，厨非常难，东信任，毕竟般，样独门手艺外传。

“，今儿便先，累，先回休息吧，明儿些菜具体做告诉。”

实初留王川，最重原因因为憨厚老实，值信任，以，季秋直以很尊敬，并什老板架。

“，先回。”王川稍微思索片刻，便点头应声回。

“信任？”朗王川离开背影，些笑季秋。