第123节

苏鸿博孙超听她话，先愣，随即互相视眼。

林莫瑶知己提议太符合常理，两肯商量，以收手本，两礼，：“，两位官以先商量，先回安排，午请两位官留吃顿便饭。”反正她今本准备请苏鸿博吃饭，孙超算沾苏鸿博光。

完，再次礼，随即带司北离开亭回林，顺便让苏力给拎几条鱼拿走，亭除苏鸿博孙超之外，便各带厮，林莫瑶己虽走，却留司南陪。

回林，林刘氏正带林氏林莫琪厨房忙热火朝，因为知今苏鸿博，林氏林刘氏早打意留苏官吃顿饭，今改变，亏苏官。

“娘，拿几条鱼回。”林莫瑶让司北拎鱼，两钻厨房。

林氏听林莫瑶声音便停手动，随即快步走厨房却苏鸿博给哦声音，随即问：“己回？”

林莫瑶点点头，随即指指旁盆让司北把鱼放。

林刘氏皱皱眉头，些悦：“孩咋己回，让陪苏官吗？怎把己留鱼塘呢？”

林莫瑶理林氏，厨房转悠她准备啥，听林氏问话，头回回：“陪，回跟，今止苏官，带朋友，唔，买鱼。”

林氏先愣，随即惊讶：“？哎呀，准备菜岂少？，再加几菜才，娘，呢？”

林莫瑶母女话旁正做菜林刘氏听，随即接话：“嗯，加几菜，样，舒娘，现赶紧再抓鸡，另外，司北啊，阿瑶她外，跟让午陪客，把阿瑶她舅叫回。”

“嗳，，……”司北应声跑走。

林氏解腰围裙，门鸡棚哪抓鸡。

等走，林莫瑶才拉拉林刘氏袖，指指盆游动几条鱼，开口：“外婆，几条鱼呢，做些什？今苏官孙官买鱼，以觉饭桌菜，怎咱鱼塘鱼才啊。”

第百七九章鱼啊鱼

林刘氏顺林莫瑶手盆放几条鱼，第眼候吓跳，她知林莫瑶鱼塘鱼，想随便抓几条样，她以别府做丫鬟候很少样鱼。

想林莫瑶，林刘氏点点头，：“，今它才角呢，，今咱做几鱼菜。”

完，林刘氏灶台旁边位置交给林莫琪，交代几句之便己动手捞两条鱼拿门口宰杀。

林刘氏动很快，两条鱼给处理完毕拿，放砧板。

，两条鱼虽处理，林刘氏却开始犯难，清蒸鱼之准备，条斤重鲈鱼，若怕盘装，林莫瑶原本准备直接条特清蒸鲈鱼呢。

眼两条鱼，条草鱼条鲫鱼，块头，林刘氏半真想该做什菜。

林莫瑶她眉头紧皱模样，想想，便开口：“外婆，鲫鱼鱼头，做鱼头豆腐汤，另外，鱼肉以直接做鱼丸，至草鱼嘛，干脆做糖醋脆皮鱼。”

几菜林莫瑶琢磨半才想，虽鱼做百之，但什烤鱼啊，酸菜鱼啊，松鼠桂鱼啦，水煮鱼片啦啥，苦材料啊，候别番茄，辣椒影呢。

林刘氏听林莫瑶提议，点点头，：“丫头豆腐汤倒做，糖醋脆皮鱼做应该糖醋排骨差，鱼丸啥？，阿瑶，外婆啊。”

林莫瑶才想，兴州府处内陆，现以羊肉猪肉为食，鱼肉虽吃，但因为捕鱼比较难原因，鱼肉吃很少，鱼丸属福州，闽南广州代沿海城市吃，林刘氏正常。

“唔，样，外婆，做……”林莫瑶回忆鱼丸做便林刘氏。

林刘氏显现林莫瑶深信疑，林莫瑶她指挥己做候，便毫犹豫做准备动手架势。

因为鱼塘熬煮需间，且鱼丸制工序比较繁琐，以便直接先挑鲫鱼。

第步需先把鱼头给砍，林莫瑶林刘氏手刀落，整鱼头鱼身为两段，开鱼，林莫瑶指指鱼身旁林莫琪：“姐，把鱼肉剔，把刺掉，剁碎，剁越碎越。”

林莫琪知剩鱼肉做鱼丸，听林莫瑶话赶紧拿鱼另外边开始剔肉，林莫瑶才回头林刘氏，她已鱼头给处理，准备锅。

实鱼头豆腐汤做挺简单，比较常比较容易做常菜，世，菜场专门卖鱼店专门把鱼头鱼身开卖。

样，烧鱼头豆腐汤比较容易，至少为锅汤买整条鱼回，毕竟，烧鱼头豆腐汤鱼头，越越。

做鱼头豆腐汤除准备鱼头之外，另外准备块豆腐，几片姜，葱花，料酒，最再些糖。

准备材料以锅，锅油烧热，把姜片鱼头放两翻煎，鱼头微微变色之放豆腐煎，间太久，钟左右以，紧跟放点点料酒，最放水或清汤。

林莫瑶骨头汤现，林刘氏直接骨头汤做鱼头汤汤底，放料酒原因为鱼腥味，让鱼塘喝更鲜美。

做完切以火加，火熬制钟左右以锅鱼汤已变浓浓奶白色，候以把火弄，适加点盐，撒之准备葱花以把汤锅。

做鱼汤，边林莫琪剁碎鱼肉，林莫瑶手捻，细腻滑润，确实剁很细。

林莫琪边擦汗边笑问；“阿瑶，吗？”

林莫瑶抬头正林莫琪满头汗模样，突疼，早知等司北回让剁，体力活以别让林莫琪干，瞧瞧满脸通红，满头汗模样，把林莫瑶给疼死。

“，姐，旁边歇吧，情交给。”林莫瑶把林莫琪剁鱼肉给搬旁，紧跟开始柜拿调料开始往放。

林刘氏鱼丸奇，跟林莫瑶旁边她怎做。

做菜候林莫瑶突觉，己初倒腾澄粉真太明智，像，做鱼丸为鱼肉嫩滑黏性，需放玉米淀粉，现玉米淀粉啊，候澄粉处显，麦淀粉，淀粉嘛。

除澄粉之外，林莫瑶往放盐，点点糖胡椒粉，临近边关处，至少，想弄点胡椒粉候，比容易。

等放完调料，接才最重，林莫瑶盆鱼肉，皱眉头伸手比划，最终缩回。

旁直盯她林刘氏状，便奇问句：“阿瑶，怎？”

林莫瑶向林刘氏，：“外婆，做鱼丸最重步步，必须把鱼肉重复摔打，样做鱼丸口感才更。”

林刘氏听她话，才反应林莫瑶为什伸手盆比划，古代农村虽九岁孩并，许纪孩儿已帮做很活，，否认九岁孩，始终孩实，盆鱼肉，让林莫瑶女孩怎摔？

第百八章气凉爽宜宴客

最林刘氏亲动手，按照林莫瑶开始摔打鱼肉，林刘氏摔打鱼肉候，林莫瑶开始林莫琪火烧水，等水开候，林刘氏边已重复摔打鱼肉四五。