第26章 舍得与心疼
农家内掌柜 · 秋味
厨房菊瑛菜板扣木盆，拿，菜板躺处理完整兔，手拿菜刀，兔比划，样切，样切。
梆梆两刀，剁块，兔头，身，半段。
菊瑛剁兔，先拿走兔头，菜板剩兔身，摇摇头，完整，难。
接把兔头放回，拿半段，更难。
最拿走间身，把兔头尾部，菊瑛满意点点头，完整。
拿兔身，明儿再吃，气冷，放放。
菊瑛拿走兔肉纸包，拉吊房梁竹篮，兔肉放。
华珺瑶挑水，第六趟回，水桶水倒水缸。
转身菜板兔，歪脑袋菜板兔怎怎劲儿，手比划，“娘，兔怎抽吧。”
“几，咸菜，吃饭菜干什？切段放。”菊瑛走。
“娘，兔，够塞牙缝呢？省吧！全吃吧！明儿再山打些兔。”华珺瑶走厨房央，把吊房梁篮拉，把放兔肉给拿。
“吃？”菊瑛。
“铁锅炖兔，锅边贴圈玉米饼，锅。”华珺瑶吞咽口水，“想想馋。”
锅，忙碌农明朴实、简单乡土菜，菜食锅做，桌。简单食材，鸡、鱼、蔬菜、均入锅，馒头、花卷、饼、条，均入伙，最玉米饼。
锅做简单。既省，节省资源，节俭妇拿手菜。
“听，馋丫头。”菊瑛笑。
“做！”华珺瑶卷袖。
乡孩早，六七岁开始华珺瑶开始灶烧火做饭，尤农忙季节，她力。
候华珺瑶厨艺，入口已。粮食奢侈品，别提调料，做味肯打折扣，胜污染，原汁原味儿。
华珺瑶拿菜刀，兔刀阔斧切块。块儿话，几夹完。
先烧开水，兔热水焯遍。
华珺瑶处理兔候，菊瑛窖找土豆，房梁筐取晒干蘑菇、木耳，干豆角、干萝卜条，干茄，些干菜，倒入开水泡。
“哎哟！妮儿啊！怎倒油。”提篮菊瑛华珺瑶朝铁锅倒油，手篮差点儿扔。
“娘，油少吃。”华珺瑶辜，“少许油，才手儿，您，铁锅盖住底儿。”
声音黄莺谷般婉转，更像清泉滴石，叮咚清脆。
“手窝油咱几月油量，以咱清水煮白菜。”菊瑛讪笑声，她花椒、八角、料已放怎样？
眼油热，菊瑛华珺瑶剥葱姜蒜，赶紧叫，“哎哎……怎放葱姜蒜？以怎办？”
“娘放，葱姜蒜山拔。”华珺瑶葱姜蒜，放油锅炝锅，滋啦声，空气弥漫爆炒葱香味。
“花椒料，山摘。”华珺瑶嘴句，省娘站边疼。
把焯兔肉放锅，放入盐、酱油，翻炒儿，取娘做豆瓣酱温水调匀，倒入锅，兔，放适量水，盖盖帘。
华珺瑶坐灶。枯树枝撅折扔灶膛，呼哧……呼哧……拉风箱，灶膛火便熊熊熊燃烧，红红火映红华珺瑶脸蛋儿。
菊瑛坐她身边，“实话，些花椒，姜哪儿弄。”
“山啊！”华珺瑶拿烧火棍，拨拨灶膛。
“唬呢？山边哪儿？”菊瑛瞪眼睛，“深山。”
“哪！”华珺瑶理。
“死。”菊瑛巴掌呼她肩头，“知深山狼、野猪，敢。”
“娘，野猪正，改，拿爹猎枪，打回吃肉！”华珺瑶轻松。
“馋丫头。”菊瑛宠溺她，女儿打猎本几信服，民兵排长浪虚名，毕竟老头真传。
菊瑛疑惑她，“以很少，怕太野，女孩儿样。”
华珺瑶握她手，感慨，“娘，历些，怕别什吗？以为己活。”
菊瑛重重叹口气，抬头向她，“走己路，让别吧！”
华珺瑶抬眼温暖她，菊瑛笑，“怎娘，听姐样。”
娘口姐她结识红姐，教娘读书认字。
菊瑛感叹，“娘现算开，开啊！情哭怨，索性破罐破摔……，女儿破罐，最坏坏哪儿？总之句话别委屈己。”
“谢谢，娘！”华珺瑶眼眶湿润感激她。
“谁让娘，真辈欠。”菊瑛手背抹抹眼，身，“娘贴饼。”
“吧！坐火，暖点。”华珺瑶扔掉手烧火棍，身菊瑛摁己做木墩。
华珺瑶找何秀娥正盆，玉茭，拿量，弄些食碱水。
贴饼，技艺，首先、求，玉米米酵，番处理。兑水碱，酸味儿。因为果酵，做苞米饼死，吃硬，松软，口感，身体太。