第三十章 重阳花糕（下章高甜）

儿工夫萧慎抱柴火填灶膛，顾云汐点火，萧慎坐推风箱。顾云汐灶坐水壶匆匆忙。

火升，距离烧旺段间。利段空闲，顾云汐开始动手制重阳糖糕。

糯米海碗量米筛除沙石，清水反复洗净，投入冷水浸泡备。

接拾掇瓦盆江米。由厨故意捣乱往盆兑热开水，基本全熟，团。

顾云汐把瓦盆东西全部倒掉，储柜找新。

盛放江米袋空瘪瘪，白花花江米爬布袋最底，剩量。

顾云汐咬牙，恼恨厨太阴狠。暗使绊罢，端端糟蹋粮食她疼。

顾云汐立储柜神色迷茫沉默语，萧慎转头问:“云汐妹妹，怎？”

“。”

答话刻顾云汐脑迅速想补救办。飞快柜翻豆、白，按比例取量，细筛逐筛之余江米混合倒入瓦盆。

取适量清水兑盆，混合均匀，再把瓦盆坐火。

“慎哥，火以。”

萧慎停止拉风箱动，站观顾云汐忙碌。

顾云汐手持炊勺缓速搅拌瓦盆白浆，搅拌向始终，随意改变。跟随她动，瓦盆边沿白浆断鼓气泡，白浆越变越稠，颜色逐步变深，直至姜黄色。

差——

顾云汐数，取两块湿水浸屉布往瓦盆边裹。

萧慎拉开她:“活！”

帮她把瓦盆灶台取放木案，盯冒热气豆香泥眼睛亮，疑惑问:

“现做什啊？”

“边交给，再把火烧旺些，坐两屉蒸笼。”

“嘞！”萧慎爽快应承，做。

顾云汐向瓦盆泥摸把，温度很烫，便手，转身回己屋，取两瓷瓶鼓鼓袋干货。

她随几挡头街回买回栗、红枣甜橘干，之己督两剥瓜核桃仁。

玻璃瓶染料，她鲜花、蔬果萃取浆汁，仅缘，且染料本身带花果清新香气。

顾云汐找捣器，把布袋干货放入捣器，木杵力捣粉碎，拌蜂蜜、桂花酱。

“什酱，真香！”

萧慎鼻最灵，早嗅股浓香桂花酱交~杂样百果芬芳，气韵扑鼻，每缕沁甜美。

凑顾云汐身边，伸手抢她拌酱木勺往己嘴塞。

“干什，给！”

顾云汐气手捶:“儿做花糕糖馅，留神被弄脏！”

萧慎深深她眼，被她惊诧掺嗔怒神色感染，嬉皮笑脸靠，毫知羞调戏她:

“……让吃口呗！”

“今打死……”顾云汐顿臊两脸颊绯红色，抄案头擀杖举头顶。

“妹妹错，”萧慎合实两掌举己头顶，低头向顾云汐讨饶:

“开玩笑，哪敢真啃啊……”

“！”

顾云汐擀杖直直准鼻梁，鼓红脸蛋气势汹汹。

“嘿嘿……真敢！谁知督，充量敢热闹热闹嘴皮……”

“！瞎什！赶快蒸笼水热！”

听萧慎意提冷青堂，顾云汐内倏轻颤，似平静湖水迭点点清浅涟漪，惊羞安。

扔擀杖，她狠狠瞥萧慎眼，忙灼热脸扭边。

萧慎已揭开蒸笼盖，立刻滚滚闷热白烟冒。

候刚刚——

顾云汐两块屉布冷水充浸湿以，逐铺每屉蒸笼最底部。趁布湿，把泡白涨糯米向两张屉布各倒些，压瓷实，每层糯米撒层甜酱，再铺层糯米，压瓷实，重复撒甜酱、铺糯米，向顶端糯米层撒些冰糖粒，之屉布边卷盖糯米糕最顶层，防止整蒸煮程糕体笼屉倾斜走形。

做她吩咐萧慎盖蒸笼盖火蒸刻辰。

重阳糖糕制算告段落。

儿再木案瓦盆，江米糊已温，做花糕最关键刻。

制花糕重阳糖糕，它料掺入豆，以包制以把浆煮熟掉豆腥气。，浆泥存避免弊端，若泥彻底冷完全变硬变僵坨，包入馅料。

才顾云汐蒸制糖糕整段程倘使足验很难把控间，最结果通常糖糕蒸屉，边瓦盆豆泥变冷硬。

刻泥软硬度适宜，抓些，质松软柔韧沾手。

顾云汐捏团放瓷海，拔屋拿黄色瓶塞，向瓷海团滴两滴明黄染料。接手停揉搓团，使黄色染料团充融合。很快，团黄灿灿豆团揉。

拔粉红瓶木塞，向瓦盆滴数滴粉色染料，样力揉，直揉粉爱爱豆团。

取案板，往涂抹薄薄层食油，预备稍放置花糕候糕体案板粘连。

接便手制花糕。

顾云汐取点粉色团两手之间快速揉搓、压扁饼。取勺百果糖馅放粉色豆饼央，捏角，糖馅包裹严实，再头脚掉倒转。

竹签细尖平滑粉团表压菊花花纹，放涂油案板晾置。

以样办，顾云汐包八粉团，每团表花纹相。娉婷芍药、娇艳月季、诱惑玫瑰、富丽牡丹、清冶茉莉，华贵石榴……

萧慎望满案板形态各异花糕，艳羡肚阵阵肠鸣清晰闻。

刚捏块尝，顾云汐掌打开贼手。

“别猴急，糕凉干！”

萧慎委屈退旁，继续耐等待。

最步，贴木犀。

木犀别名桂花，重阳节缺少庆典之花。豆手木犀程繁琐，需花些功夫。

制之顾云汐先让萧慎灭灶火。

蒸笼重阳糖糕已渗糯米独清甜味，明糕体已完全熟透。

灭火，靠蒸笼热气再墟刻最完美！

顾云汐清水净手，盛黄色豆团瓷海拽，捏很少点点黄色团托手，另手挑纤细竹签开始手雕木犀花。

萧慎侧身倚木案旁边，专注欣赏凝视目女神忙碌。

她双手纤白玉润，频频挑动竹签兰花手指正做优雅勾转，动轻柔，别样妩媚。

几束阳光虚掩窗棂缝隙射投双灵动柔软巧手，使它色绝羊脂暖玉朦胧晶莹、璀璨光辉。

恰刻，她聚精神摆弄手品，片清莹欲滴樱桃唇瓣微微挑，始终扬温暖信浅笑。

虽男装打扮，萧慎觉并影响她身散美感，相反雌雄难辨印象为她更增添重神秘诱惑感，让止住遐想连。

须臾之，簇明黄纤木犀花顾云汐掌间诞。

她把它托阳光，神色豪反复细，玉白手搭娇艳花再凑美脸，真乃副惬意传神妙啊——

“慎哥，……”

她黄澄澄四瓣花举眼，神色清爽、愉悦。

“！”

萧慎她掌花朵眼，却目转睛盯她脸庞由衷赞叹。

虽神荡漾，萧慎却明白，蕙质兰姑娘，永远被拥。

顾云汐共雕七朵木犀花。她把些花按九朵组，花茎捏变簇。

整雕花程仅考验手工耐性，讲究熟练。果木犀雕慢，先雕些花朵干点，再捏变簇。

雕木犀花簇，顾云汐案板晾制花糕。手指轻触糕体，粘塌，花糕已全部晾干。

顾云汐块顶端点缀木犀花。粉嫩嫩圆滚滚花糕配金灿灿木犀花簇，色泽饱满明艳。

萧慎旁抻长颈，鼻反复探嗅，住往肚吞咽口水。些花糕色泽鲜美诱，完全勾食欲，因它太美丽，半刻竟些忍开牙。

“慎哥，帮把蒸笼盖打开，重阳糖糕以取。儿吃，再拿些给几位挡头，今重阳节，孝敬各位长辈，节最意思呢！”

“嘞——”

萧慎快活按照顾云汐吩咐做，揭开蒸笼盖。白滚滚热气裹股清新盎米香倾撒，味直向院外溢。

院外头，厨闻香味开始低声交头接耳。

顾云汐权听，拿刀沾少许清水，笼屉米糕切数块，依次码盘。

少许工夫，重阳糖糕冷却。

米白糕体覆五色馅料，层深层浅逐层相间。蒸制程，表层冰糖粒受热充溶解，黏黏糖液渗入江米层。再冷却之，糖浆凝聚裹粘滑江米层，置光亮处糕体漂层油，断滚动圆润剔透光亮。