第二百四十六章松鼠鳜鱼

陈冬答应夫妻俩选座竹楼，跟己忙活。

直太阳西才忙活完，圈竹楼间空几张桌边坐，聊兼休息。

陈冬初开建竹楼候，按凹字形建造；现样桂花树围，独门独户竹楼很漂亮。

开工动土已目全非“陈睿、明山躺，买些草皮回把铺铺”陈冬吩咐句。

聊赵燕提议，陪她远处茶楼先。

等赵燕把茶楼外外遍很满意，“直接叫陈冬吧！”句听陈冬意“茶楼光茶，依以弄些吃什卖，怎样？请几服务员”

“呵呵！啊，燕姐安排以。玉萍..”陈冬把陈玉萍喊跟她；交给她跟赵燕商量办。

“王哥，厨房已弄些活鱼；晚饭边吃，给露手吧”陈冬走边王江河旁边。

王江河：“哦，吗？走，晚交给”拉陈冬准备走。

陈冬赶紧“等等，先跟王哥餐厅私房菜边，王哥晚掌勺，等早点啊”冲喊。

“”

“知”

次尝王江河烧菜味几纷纷响应。

“王哥，次徒弟怎跟？”餐厅路观光车陈冬问。

王江河：“啊，临点处理，等几才”

“哦，今农庄页..”陈冬今网，等徒弟，做私房菜忙话，安排徒弟餐厅帮忙；王江河意，样刚，以让徒弟练练手。

俩私房菜厨房，王江河很仔细各陈冬准备鲜活食材“错、错，些确实全野”点头。

“王哥啊，些池感觉少点，准备做排酒店连体鱼缸，把每活食材全门别类养怎样？”陈冬指另空荡荡墙壁请教。

王江河：“哦，怕装啊？真想通底什渠弄食材”陈冬提议意，房厨房隔间够，空浪费。

完王江河开始动手准备晚菜式，陈冬帮打打手，顺便偷偷师习厨艺。

王江河先弄八冷盘菜，陈冬津津味“现做松鼠鳜鱼”手活停。

“准备鳜鱼条，现河虾青虾样，竹笋、荷兰豆、香菇、番茄酱；鱼洗净齐胸鳍斜切鱼头，鱼头巴处剖开刀轻轻拍平，再刀沿脊骨两侧平片至尾部，鱼尾部断，斩脊骨剔胸刺，鱼肉刀先直剞斜奇菱形刀纹，深至鱼皮；把绍酒精盐放入碗内调匀抹鱼头及鱼肉，再蘸干淀粉。”

“油锅火烧至七鱼提抖汆粉，再鱼肉翻卷翘鱼尾松鼠形，手提鱼尾，手持筷夹住另端，放入油锅，炸约20秒钟，使形鱼脱手放入油锅，投鱼头，炸至淡黄色捞。”

“待油温升至八热，投入鱼复炸至金黄色捞，装入长腰盘装鱼头，鱼肉稍揿松酥。重油炸，另取炒锅火放油投入虾仁划油；原锅再火放油，放入葱白投炸至葱黄香，加入蒜末及配料丁煽炒放入番茄酱、精盐、白糖、绍酒、猪肉汤烧沸，水淀粉勾芡，烹入香醋，淋热油锅浇鱼身，再撒熟虾仁菜完”

等王江河解完，松鼠鳜鱼锅；陈冬长腰盘翘头尾颜色红色鳜鱼，跟艺术品样立马食欲振。

王江河接烧‘乌骨鸡炖蘑菇’、‘红烧鲍鱼’、‘锅烧鸡’、‘油焖虾’、‘糖醋兔肉段’、‘酱焖鲫鱼’、‘避风塘炒蟹’、‘酒香烩蛤蜊’、‘蒜蓉粉丝蒸龙虾’‘煎文鱼’。

最再盘炒糕晚菜算，陈冬边打手把些菜做记住七七八八。

把楼等喊，端菜第包间坐开席。

桌色香味俱全菜客套纷纷筷飞舞吃。

“陈冬，空把四包间取名字，写竹排钉门，样些区点”吃喝半候王江河。

“，陈睿交给，雕刻机刻四竹简，字话普通点梅、兰、竹、菊四字以”陈冬笑呵呵顺口。

听给陈冬拇指笑“牛”“强”纷纷。

话陈冬笑照单全收。

陈冬：“燕姐，工资待遇什跟王哥样，以吗？”

赵燕听陈冬话笑点点头，意；她真想陈冬给她待遇；且班很轻松。

接陈冬把王江河徒弟待遇跟王江河商量，待遇什跟陈龙华齐。

情谈完赵燕把己茶楼些打算跟：

“陈冬明跟为玉萍吧？嗯，跟玉萍山躺，买些茶具、茶叶些东西，顺便才市场把服务员问题给解决。”

等陈冬点头赵燕“样想，等玩，准备茶楼弄助餐样，食物样式按别茶楼，样...”

听赵燕洋洋洒洒食物，什红汤鸡爪、海带排骨、高汤贡丸等余砂锅。

香辣鸭头、杭州卤鸭、泡椒凤爪、香辣龙虾、椒盐明虾、香酥蟹、杭式熏鱼、口水鸡、香炸鸡翅、干炸带鱼、爽口木耳等冷菜。

西瓜、火龙果、哈密瓜、木瓜、圣女果、桃、黑布林、芒果、葡萄等近水果。

红枣银耳汤、米瓜粥、八宝粥等七、八羹粥，奶油泡芙、蔬炒、葡式蛋挞、香芋酥、特色煎饺、南瓜饼、紫薯果、蛋饼、香蒸蛋糕等近食甜点。

些陈冬认识品干果，近百品美味。

听纷纷想，真愧干茶楼啊！照样话茶楼弄绝般些茶楼比。

赵燕最句“陈冬最再给茶楼做招牌，写茶餐厅字以。”

“、陈睿、陈乐交给办，找陈武朋友做以”陈冬全应。

真陈冬现样弄底光顾怎意；反正点钱，且赚钱话钱快。