第144章

四围炉坐窗边，吃滋滋冒油野猪肉，喝烧酒, 闻院外飘幽香, 满足。真真“严冬烤肉味甚饕，酒缸围遭。火炙最宜嗜嫰, 雪争醉烧刀。”

宁磊张长瑜已放冬假, ，因次酒拘, 随喝痛快。

张九递给宁澜串刚烤肉串，问, “宁磊明秋参加乡试？”

宁澜点头, 乡试次, 算算间以参加。

“场试？”

“, ”宁磊认真, 科举考试级比级难，乡试尤为重，试试积累些考试验。

张九颇为认，“考试考才，考智魄力，少因为害怕倒考场，坚倒很。”

旁专吃肉张长瑜听哥哥夸别，“考。”

“？想？”

张长瑜放筷，“想，先考秀才试试吧。”

张长瑜被王夫闲散养，读书习武落，但绩苛求，勉强争先拔尖，因几童之想再往考，吃烤肉倒冷丁被激斗志。

“既决全力以赴，”张九，“若考允件。”

“真，随提？”

“随提。”

“，”张长瑜拍腿，“容想想，必轻易放机。”

……

张长瑜真做，回便开始刻苦。原本宁磊、李书宋衡紧张准备乡试，今常请教，每怪热闹。

张长瑜世底蕴，皇帝老师李太傅亲教导，轻轻松松便考秀才功名。

少意气风，知己考张长瑜把两李书宋衡聚喝酒庆贺。

宁澜给张长瑜挑份礼物，眼正春暖花开节，亲做桌春宴。

春宴少澜清别院竹笋，除腌笃鲜，宁澜做笋酢。

笋酢笋切寸段，沸水焯遍，擦干净水，姜丝、熟油、橘丝、红曲、粳米、花椒、茴香、葱丝拌匀，搁置夜，次以吃。

菊苗煎玉兰花馔，两做相似，拌糊煎食。

菊苗以紫茎嫩苗为佳，开水焯之，刷甘草水山药粉调粉糊；玉兰花则需花瓣洗净，裹层薄薄糊，麻油煎熟。

玉兰花色白堆银积玉，称辛夷花，利肺通窍，气明目功效。

山鲜，艾蒿、马兰头枸杞芽盐水焯熟，熟麻油、胡椒粉、盐、酱油米醋拌吃。

样野蔬春季最嫩，枸杞芽更被李珍为“精草”，《红楼梦》第六回，柳嫂夸赞宝钗探春，提油盐炒枸杞芽，非常养菜品。

蒜香黄瓜花，黄瓜花蒂，淡盐水浸泡片刻，洗净沥干，锅热油放蒜爆香，加入黄瓜花翻炒半钟，少许盐调味即。

黄瓜花放调料，吃原汁原味最，最增强免疫力、解酒护肝。

春五辛盘，即嫩葱、蒜苗、韭菜、蓼蒿芥菜五辛辣蔬菜，配以春饼卷食。

五辛五藏之气，象征机蓬勃、万象更新，因亲友之间常相互馈赠。各因饮食偏材料样，云苔、香菜，韭黄、豌豆芽。

另蔷薇花糕，做麻烦些，蔷薇花需明花初开采摘，掉花花蒂花白部，铺罐底，洒层白糖，扎紧，隔明再取花，反复。

候搅拌至花略烂，火煮片刻，加入饴糖，最加入糯米粉粳米粉拌匀，印蔷薇花朵样式，锅蒸熟。

最清蒸鲈鱼豆沙馅青团，菜，取全美之意。

酒则椒柏酒，花椒花侧柏叶酿酒，古称“椒”为玉横星精，服之身轻；“柏”为仙药，祛百病，现很立春节喝椒柏酒习俗。

既为张长瑜庆贺，少推杯换盏，几次番，众才坐边吃边聊。

宁澜递准备礼物，“以，原竟才！”

“澜哥别打趣，次侥幸，名次末尾排呢。才书院倒，叫罗青，知澜哥听？”

“罗青？真些耳熟。”

旁宁磊，“忘哥哥，书考童州案首，岁青州才。”

宁澜才想，榜单帖引很轰动，“参加今乡试？”

张长瑜摇头，“听准备参加。”

“为什，以才，考乡试应该问题才。”

张九比些验，想便透，“应想积淀几，奔回连元。”

样，宁澜便懂，既才，目标比旁高。连元易，历史，总共17次连元记录，两次武科举，若罗青真震惊全。