第66章

为最限度节省本，宁澜买批黑糖淀粉，麦芽糖准备己做。

淀粉现代谷物淀粉，因为粮食稀缺，更热衷各类植物索取淀粉，藕、葛、蕨、芋头等等。

做麦芽糖够忙，宁澜把宁旺叫帮手。宁旺因为荒辞酱油坊工，荒边马太。

很快村送筐筐野猕猴桃，宁澜叫把熟熟开，熟放仓库，熟放窖保存。猕猴桃若保存，以保存 3-6 月。

刘承叫送 1500 斤橘涂蜡，涂蜡封藏隋文帝使水果保鲜。宁澜往窖放加落叶橘放，《农政全书》记载，延长橘保存间。

每断断续续送猕猴桃，宁澜叫笑笑外边帮忙登记结账，宁旺做软糖。

已熟透猕猴桃剥皮捣碎，再纱布滤纯纯果汁，入锅加蔗糖麦芽糖熬煮，煮程加入水淀粉，等糖汁熬粘稠，倒入长形模具，晾凉切块。

淀粉炒熟，切软糖块熟淀粉滚遍，再刷刷糖块儿余淀粉，装密封以。

橘软糖样做。

蔗糖色重杂质，直接做水果糖颜色瞧，宁澜先水把糖化开，再黄泥浆两融合，黄泥浆吸附黑糖色素沉淀层，取层清液糖浆加入果汁熬煮样做软糖干干净净，透亮颜色叫瞧觉情。

且软糖果味浓郁，咬口酸酸甜甜滋味口蔓延开。

清液糖浆加热重新结晶，冷却白糖。宁澜改良，若像古书黑糖置漏斗，黄泥水直接冲淋，留漏斗白色晶体白糖，但样冲走部糖。

做软糖宁澜部放点铺售卖，剩给刘承。点铺软糖散卖，刘承边则做许精致盒走高端路线。

四斤水果才以做斤软糖，斤橘软糖坐本 80 文左右，宁澜店售卖 160 文/斤，野猕猴桃收价格便宜，斤猕猴桃软糖本 60 文，店卖 130 文/斤。

以商队买猕猴桃价格高，样价为留活动空间。给刘承价格别 130 文 110 文每斤。

“哥哥笑笑姐身甜味儿，”宁磊放路碰工宁澜笑笑。

宁磊爱吃橘味儿软糖，笑笑爱吃猕猴桃，糖吃蛀牙，宁澜拘叫吃，反倒己，切糖块儿块儿往嘴放，饭怎吃。

软糖做宁澜给爷爷、李夫文伯送些叫留吃，吃甜食让情变。老辈知历少儿，像现世爷爷奶奶，少苦辈。

阿爷阿奶，宁澜趁宁磊休沐带笑笑。

“东西，”阿爷阿奶吃块儿糖舍吃，给舅舅舅妈明芳各块儿，“留叫辈慢慢吃。”

“咱己做，阿爷阿奶想吃少，”宁澜笑安两位老。

“宁澜孝顺，”舅妈遍感慨，“几亏，糕点采药让赚少钱。秋收完，舅舅专门留块儿打算些药呢。”

“值什，次想给舅舅舅妈，之糕点再给。”

“怎，”宁澜话，阿爷阿奶舅舅舅妈意。

“几给少，买断绰绰余，再收合适，”宁澜正色。

“，听，”罗舅舅矫情，话题拐，“次巧，正儿住几，表妹亲。”

“真，真恭喜，谁，怎听舅舅。”

亲喜，两姑娘听害羞，明芳拉笑笑她屋悄悄话。

“镇户，口简单，明芳嫁放，”罗舅舅乐呵呵。

旁边舅妈听舅舅笑笑婚悄悄拿手帕擦泪，阿奶拉她手声劝慰。

罗舅舅解释，“舅妈舍，想娶，留，今明芳 16 ，直留。”

“舅妈别伤，赶明儿叫舅舅镇买院，住常表妹，”宁澜跟劝。

“哎，注意，”罗舅舅拍手应，“正叫爹娘镇享享福。”

注意力放她身，舅妈觉意思，声厨房忙活。

吃完饭陪阿爷阿奶儿话，宁澜带宁磊回，忙做糖，宁磊读书，等表妹亲再，笑笑留陪明芳。

“快呀，哥哥，长岁，”回路宁磊拉宁澜衣角，哥哥牛车架稳，颠颠。

“，姐姐再两亲，”宁澜落寞，舅舅，女孩留 16 岁亲已极限，宁澜现代灵魂乎别怎，但替笑笑乎吗。