第49章

但植药材最码解药材习性，间精力研究土壤气候，次实验，以哪怕工植药材，价钱便宜。

刨食老百姓，总很容易被活各难处压倒。

些宁澜常阿爷照应，罗舅舅习惯己扛，手头钱完便想把牛卖，幸亏宁澜给拦住。

光靠采草药解决罗眼困难，宁澜想两想靠药做养糕点“八珍糕”。

“八珍糕”创明代，本为御医陈实功传秘，注重脾胃气血保养，寿命达 80 岁。

陈实功《外科正宗》书留八珍糕，并称“服至百，轻身耐老，壮助元阳，培养脾胃，妙难尽述”。据查乾隆慈禧极喜食八珍糕。

八珍膏需山药、茯苓、白术、薏米仁、芡实、白扁豆、莲、山楂各 5 克，糯米、粳米各 250 克。

白扁豆炒至表焦黄，山药炒至微黄，原料碾粉并混合均匀，糖水揉软硬适团，醒 20 钟。

醒团切样剂，放入模具做糕胚，再锅蒸 30 钟即。

山楂八珍糕健脾消积，若山楂换参或党参，则以增补元气，强身健体。

宁澜像党参，参价格高，以便选山楂。宁澜买够原料，先教舅妈做，做候阿奶表妹明芳帮手，几熟练做少。

八珍糕哪怕山楂本低，宁澜打算叫舅舅镇摆摊卖，带舅舅找刘承，之宁澜再管。

四月份温度适宜，宁澜忙嫁接栗苗，嫁接功栗苗养护，顺利话第秋季才植。

宁澜之院两颗桃树死，镇找几本农书找关果树嫁接，厚脸皮向宁致文请教，想宁致文真知。

很书籍被世族把控，位根本接触，怪宁澜镇根本找农书。

嫁接栗树急，宁澜耐慢慢研究试验。

六月院荷花盛开，宁澜做坛荷花酒，炙泥封埋。宁致文爱酒，宁澜投。

麦收完，罗舅舅便把宁澜借银，并且承诺两月给宁澜送八珍糕，八珍糕给刘承茶楼带少意，刘承正安排把八珍糕往外卖。

罗明远罗舅舅，郑重给宁澜谢。

......

“，宁送坛桃花酿两盒八珍糕，”午，张九刚忙完，满。

“呢？”

“宁等片刻，些困，叫客房休息。”

“叫厨房添两菜，等宁澜醒吃饭。”

“，”满听吩咐安排。

“九哥，怎叫呀，”宁澜睡醒，知几，推开门园凉亭坐张九。

“今气舒爽，正院吹吹风，”张九向宁澜挥手，“，今儿饭。”

张九准备午餐笋蒸鹅，东坡脯，清炒蔬，莲藕汤，碟素馅包。几菜量，两吃浪费。

宁澜尤东坡脯感兴趣，原以为猪肉，尝之才知鱼肉做。

东坡脯《林广记》记载做：鱼肉切横条，盐醋腌，粗纸渗干汁液，香料磨粉黄豆粉拌匀，鱼条轻轻裹层粉，再刷遍麻油，晒半干，吃候煎熟即。

“吃，”宁澜夹块东坡脯细细品尝，口感层次丰富，鱼肉很嚼劲，香料味很特别。

张九帮宁澜把桃花酿满，“桃花酿雪水酿？”

“九哥厉害，尝知，”桃花酿光颜色醉，喝甜甜，淡淡酒香，但宁澜觉坛酿坏，酒味很重，“九哥知知桃花仙？”

张九摇头，“未听闻。”

宁澜磕磕巴巴，“桃花仙，桃花仙首桃花诗，桃花坞桃花庵，桃花庵桃花仙。桃花仙桃树，摘桃花换酒钱。”

“桃花诗，清茶哪？”

宁澜托巴，盯张九，“猜。”

张九打机锋，宁澜凑，“神仙给，神仙派，九哥信信。”

张九宁澜望儿，轻轻吐字，“信。”

宁澜被眼神盯落荒逃。张九使跟，护安全。

宁澜走，张九亭站久。

傍晚，宁澜睡醒把另外坛桃花酿开，确实甜甜，花香重，酒香淡。暗懊恼，怎拿坛酿坏给九哥。

“哥哥，门吗？”午宁澜回睡，晚饭醒，笑笑把饭直热，“饭温呢。”

“先把坛酒给文伯送，儿吃。”